Некоторые особенности показателей белкового обмена свиноматок как проявление различных вариантов вводного скрещивания

Вводное скрещивание, как метод разведения, широко используют в свиноводстве. Это краткосрочное отступление от чистопородного разведения с сохранением привнесения недостающих качеств другой породы [5]. При этом особенное внимание уделяется созданию популяций свиней с высокими продуктивными качествами, как правило, при использовании генофонда зарубежных пород [1].

В тоже время, согласно мнению К.В. Жу-чаева с соавт. (2024) [6], многолетняя селекция сельскохозяйственных животных по продуктивности привела не только к достижению выдающихся показателей продуктивности (удоев, приростов живой массы, яйценоскости и т.д.), но и к снижению адаптационных способностей и приспособленности к местным локальным условиям, сужению биологических лимитов селекции, повышению заболеваемости животных, нарушений воспроизводства, снижению долголетия и т.д.

В настоящее время не вызывает сомнения тот факт, что все селекционно-генетические признаки животных, представляют собой различное проявление их биологических особенностей. При этом проявление продуктивных и хозяйственных свойств свиней в различных условиях среды могут иметь значительные отличия [7].

Исследования морфо-биохимических показателей крови, позволяют лучше познать биологические особенности свиней и использовать их в селекции. Исходя из данных литературы, для правильной интерпретации биохимических показателей крови в организме сельскохозяйственных животных, в частности свиней, следует учитывать, что уровень обменных процессов, прежде всего белковых, закреплен направленной селекцией породы [8], генотипическими особенностями

(чистопородные или помесные свиньи) [9, 10], возрастом [8, 10, 11], полом [8], а также различными негенетическими факторами [12]. В тоже время в справочной литературе эти данные не всегда учитываются, что не позволяет использовать их полноценно в практике свиноводства, ввиду достаточно заметных разночтений в представленных литературных референтных интервалах.

Поэтому прогнозирование селекционных мероприятий должно также основываться на изучении механизмов важнейших биохимических процессов, протекающих в организме животных, их взаимосвязи и взаимодействии.

В связи с этим, целью нашей работы явилось изучение изменчивости показателей белкового обмена в крови основных свиноматок полтавской мясной породы при оценке различных вариантов вводного скрещивания.

Условия, материалы и методы. Исследования были проведены на базе ООО «Племзавод «Беловодский»» ЛНР, РФ.

Объектом исследований являлись основные свиноматки племенного стада полтавской мясной породы, холостой фазы содержания. Все животные относились к классам элита и первый. Группы формировались по принципу пар-аналогов из клинически здоровых особей с учетом возраста, физиологического состояния и происхождения.

Условия кормления и содержания всех групп соответствовали нормам кормления Института свиноводства и агропромышленного производства Национальной академии аграрных наук (г. Полтава, Украина), с учетом возраста, живой массы и физиологического состояния. Тип кормления - концентратный с использованием кормов собственного производства. Содержание животных групповое, свободно-выгульное.

Наряду с традиционными методами селекционно-племенной работы с целью получения в потомстве генетического разнообразия, в хозяйстве применяется вводное скрещивание с породой финский ландрас и скороспелая мясная. Порода свиней финский ландрас была выбрана в качестве улучшающей с целью совершенствования мясных качеств. Причиной выбора степного типа скороспелой мясной породы стала необходимость повышения адаптационных возможностей животных полтавской мясной породы к природноклиматическим условиям Донбасса (природно -климатическая зона - степь) и улучшения крепости конституции.

В качестве контрольной группы (I группа) (n=17) использовались чистопородные свиноматки полтавской мясной породы (ПМ). Для опытных групп отбирали свиноматок, полученных методом вводного скрещивания с использованием 12,5% доли крови финского ландраса (ПМ×ФЛ) (II группа) (n=8) и 12,5% доли крови скороспелой мясной породы (ПМхСМ) (III группа) (n=8).

Забор крови проводили в вакуумные пробирки путём пункции ушной вены, в утренние часы, перед кормлением животных. У свиноматок в сыворотке крови определяли количество общего белка, количество альбуминов, глобулинов, содержание мочевины, активность аминотрансфераз (АлАТ и АсАТ). Проводили также индексную оценку путём расчёта белкового коэффициента (альбумины/ глобулины (А/Г)), коэффициента де Ритиса (АсАТ/АлАТ) и соотношений общего белка, альбуминов, глобулинов и мочевины (общий белок/мочевина (Об/моч), альбумин/мочевина (А/моч), глобулин/мочевина (Г/моч)). Биохимические показатели определяли с использованием наборов ЧНПП «Филисит Диагностика» (Украина): общий белок - по биуретовой реакции (г/л), альбумин - по реакции с бромкрезоловым зелёным (г/л), мочевину – по цветной реакции с диацетилмонооксимом (ммоль/л), активность АлАТ и АсАТ- дини-трофенилгидразиновым методом по Райтманом-Френкелем (ммоль/(ч*л)).

Полученные результаты исследования обрабатывали биометрически с использованием пакета прикладных компьютерных программ «Statistika-10».

Результаты и обсуждение. Проведенные исследования показали, что полученные средние значения показателей белкового обмена крови свиноматок полтавской мясной породы при использовании различных вариантов вводного скрещивания не вызывают достоверных изменений в показателях белкового обмена крови (табл. 1), также, как и у основных хряков данной породы при этом же варианте усовершенствования [13].

У свиноматок всех обследованных групп средние значения содержания общего белка в сыворотке крови находились в границах референтного интервала для данного показателя. Животных с гипопротеиномией среди обследованных особей выявлено не было. В тоже время анализ границ изменчивости данного показателя показал, что у контрольной группы (ПМ) имелись особи, значительно превышающие верхнюю границу референтного интервала, указанный в литературе, на 5,2 г/л или 5,46%, соответственно. У свиноматок этой группы нами отмечен наибольший размах изменчивости по данному показателю (16,6). Прилитие крови у опытных групп (ПМ×ФЛ и ПМ×СМ) приводило лишь к незначительному превышению значений показателя у некоторых животных, практически на уровне верхней границы нормы (0,5 г/л или 0,56%), с наименьшим размахом изменчивости у группы с генотипом ПМ×СМ. На наш взгляд, установленная достаточно высокая гипер-протеинемия у свиноматок «чистого» генотипа, связана с присутствием в хозяйственной популяции особей с менее интенсивным уровнем белкового обмена, в сравнении с животными, полученными в результате применения метода вводного скрещивания.

Таблица 1 – Показатели белкового обмена основных свиноматок полтавской мясной породы в зависимости от используемого варианта вводного скрещивания

Показатели	Генотип			Референтные интервалы
	ПМ	Вариант вводного скрещивания
		ПМхфЛ	ПМхСМ
	I группа (n=17)	II группа (n=8)	III группа (n=8)
Общий белок, г/л	88,64±1,05	85,96±2,39	87,30±1,60	63-90
Lim (R)	78,6-95,2 (16,6)	77,4-90,5 (13,1)	85,7-90,5 (4,8)
M-tm-M+tm	86,42-90,87	79,31-88,65	80,96-88,26
Cv, %	4,88	6,22	3,17
Альбумин, г/л	41,1±0,44	41,56±1,39	39,27±1,60	28-46
Lim (R)	37,8-43,3 (5,5)	38,9-46,7 (7,8)	36,7-42,2 (5,5)
M-tm-M+tm	40,17-42,03	37,69-45,43	32,39-46,14
Cv, %	4,42	7,49	7,05
Глобулин, г/л	47,54±1,06	44,40±1,93	48,03±0,65	26-56
Lim (R)	39,7-56,3 (16,6)	38,5-50,5 (12,0)	46,8-49,0 (2,2)
M-tm-M+tm	45,3-49,28	39,03-49,77	45,24-50,83
Cv, %	9,17	9,74	2,34
Мочевина, ммоль/л	4,53±0,36	4,70±1,14	4,03±0,55	2,6-7,6
Lim (R)	2,2-8,2 (6,0)	2,4-8,3 (5,9)	3,1-5,3 (2,2)
M-tm-M+tm	3,77-5,28	1,53-7,87	2,26-5,78
Cv, %	38,44	54,38	27,48
АсАТ, ммоль/(ч^л)	0,5±0,04	0,41±0,10	0,44±0,12	0,1-0,55
Lim (R)	0,21-0,84 (0,63)	0,14-0,77 (0,63)	0,21-0,63 (0,42)
M-tm-M+tm	0,42-0,58	0,12-0,69	0,1-0,97
Cv, %	37,75	56,38	48,23
АлАТ, ммоль/(ч^л)	0,40±0,04	0,37±0,07	0,40±0,13	0,1-0,48
Lim (R)	0,07-0,77 (0,7)	0,17-0,63 (0,46)	0,14-0,56 (0,42)
M-tm-M+tm	0,32-0,48	0,16-0,58	0,1-0,96
Cv, %	44,7	45,14	56,82

Найденный доверительный интервал, показал, что с 95% вероятностью у свиноматок новых генотипов количество общего белка будет находится в пределах референтного значения. При этом среди животных «чистых» генотипов будут присутствовать животные с повышенным количеством белка в сыворотке крови.

Показатель изменчивости количества общего белка соответствовал достаточно узкому промежутку (от 3,17% до 6,22%), что свидетельствует о его незначительной вариативности и, вероятно, является следствием проводимых селекционных мероприятий с данной породой, закреплённых в генотипе, а не влиянием факторов внешней среды. При этом прилитие крови вызывало некоторые разнонаправленные изменения коэффициента вариации в зависимости от поставленной цели вводного скрещивания. Так использование породы финский ландрас (ПМ×ФЛ) (улучшение мясных качеств) привело к увеличению коэффициента вариации на 1,34%, а скороспелой мясной (ПМ×СМ) (повышение адаптивности к условиям среды) – к снижению на 1,71% соответственно, что, вероятно является следствием увеличения активности метаболизма.

Проведённый сравнительный анализ абсолютных величин среднего количества белковой фракции альбумина и глобулина в сыворотке крови выявил у свиноматок всех групп соответствие значениям референтных интервалов, при установленной незначительной вариативности (от 2,34% до 9,74%).

Имеющийся уровень глобулинов при этом преобладал над альбуминами сыворотки крови во всех группах. Среди обследованных животных не было выявлено особей с показателями альбумина и глобулина ниже референтных значений, указанных в литературе.

Границы изменчивости показателя альбуминов у группы с кровью финского ландраса (ПМ×ФЛ) отличались более высокими значениями при установленном наивысшем размахе изменчивости (7,8). В данной группе были отмечены свиноматки с показателями количества альбуминов, превышающих верхнюю границу референтного интервала на 0,7 г/л или 1,52%. В других группах таких животных отмечено не было. Установленные особенности могут свидетельствовать о повышении биологической возможности свиней данного генотипа к увеличению мясной продуктивности и повышению результата проводимого селекционного процесса, учитывая многочисленные данные литературы о наличии корреляционных взаимосвязей количества альбумина в сыворотке крови с мясными качествами свиней, скоростью их роста, оплатой корма [14]. В тоже время, повышенное содержание альбуминов в сыворотке крови может свидетельствовать о тенденции напряжения адаптивных процессов и развития срочной адаптации организма к местным природноклиматическим условиям, вызванное более высокими требованиями к условиям содержания и кормления, учитывая участие альбуминов в транспортной, антиоксидантной функции [15].

При этом, установленный доверительный интервал показателя альбуминов при использовании вводного скрещивания в опытных группах свиноматок с вероятностью 95%, даёт основание предположить, что количество альбумина в сыворотке крови может иметь значения, уступающие установленным границам изменчивости (особенно генотипа ПМ×СМ), но соответствующие значениям референтного интервала показателя, указанного в литературе. В тоже время у животных с кровью скороспелой мясной породы с вероятностью 95%, количество альбумина может находиться в диапазоне несколько выше верхней границы референтного интервала данного показателя (на 0,3% соответственно).

Изменчивость альбумина увеличивалась при использовании вводного скрещивания (ПМ×ФЛ, ПМ×СМ) (от 4,42% до 7,49%), достигая наибольших значений в группе с кровью финского ландраса, однако при этом уровень коэффициента вариации не изменялся и также соответствовал незначительному.

На наш взгляд, перечисленные процессы, могут являться косвенным подтверждением более высоких требований опытных групп к условиям разведения т.е. технологии содержания и кормления с целью соответствия существующих биологических особенностей животных.

Значения границ разнообразия показателя содержания глобулина в сыворотке крови свиноматок групп с использованием вводного скрещивания (ПМ×ФЛ и ПМ×СМ) не выходили за верхние пределы литературных референтных интервалов данного показателя, в то время как у особей «чистого» генотипа (ПМ) наблюдалось некоторое их смещение выше верхней границы нормы (на 0,3 г/л или 0,54%). Особей с гипоглобулинемией среди всех обследованных групп установлено не было.

Свиноматки «чистого» генотипа (ПМ) и с кровью финского ландраса (ПМ×ФЛ) отличались некоторым смещением показателей в сторону более низких значений глобулина, в сравнении с генотипом ПМ×СМ. У данного генотипа также был установлен размах изменчивости, значительно меньше других групп (в 7,55 с группой ПМ и 5,45 раза с группой ПМ×ФЛ). При этом, рассчитанные доверительные интервалы с 95% вероятностью показали, что все исследованные генотипы могут иметь значения концентрации глобулинов, находящиеся в пределах референтных интервалов.

Следует отметить, что наиболее стабильными по содержанию глобулинов оказались особи с кровью скороспелой мясной породы (ПМ×СМ), у которых был установлен весьма низкий коэффициент вариации (2,34%), при более высоких у других групп. Свиноматки в группе с кровью скороспелой мясной породы уступали «чистым генотипам» 6,83% (3,92 раза), а животным с кровью финского ланд-раса 7,4% (4,16 раза) соответственно, что возможно является показателем повышенной мобилизации их внутренних резервов с целью повышения защитных свойств и формированию более высокой адаптивности данной группы к природно-технологическим условиям хозяйства, закреплённой в генотипе.

Исследование уровня содержания мочевины в сыворотке крови свиноматок полтавской мясной породы установило соответствие полученных средних показателей всех групп литературным референтным интервалам. Однако, анализ границ изменчивости данного показателя показал, что только в группе с кровью скороспелой мясной породы (ПМ×СМ) все животные имели значения в диапазоне референтного интервала при наименьшем размахе изменчивости (2,2) и уровне варьирования признака (27,48%). В двух других исследуемых группах (ПМ и ПМ×ФЛ) имелись особи как с повышенным, так и с пониженным уровнем содержания мочевины в сыворотке крови, при неоднородности показателей в группах и установленном среднем и высоком уровне варьирования. Наибольший уровень изменчивости отмечен у группы с кровью финского ландраса.

Учитывая, что мочевина является конечным продуктом распада белка в организме и может являться критерием его усвоения [14], необходимо отметить, что, вероятно, животные с кровью скороспелой мясной породы используют белки, поступающие в организм более полноценно т.е. адаптированность их к условиям и рациону кормления выше, чем у других групп.

При этом установленный доверительный интервал с вероятностью 95% показывает, что прилитие крови требует ужесточение требований к качеству и режиму кормления животных т.к. истинные значения оцениваемого показателя у опытных групп могут не поддерживаться в пределах принятых интервалов. У животных с кровью скороспелой мясной породы (ПМ×СМ), в 95% случаев могут встречаться животные с немного пониженным количеством мочевины в сыворотке крови, у животных с кровью финского ландраса (ПМ×ФЛ) – как с повышенным, так и с пониженным количеством мочевины соответственно.

В обследованной хозяйственной популяции свиноматок активность фермента переа-минирования АсАТ превосходила значения АлАТ, что является для свиней физиологической нормой.

Согласно полученным данным, средний показатель активности АсАТ у обследованных свиноматок полтавской мясной породы всех групп был в пределах референтных значений. Во всех группах, согласно границам изменчивости показателя, имелись особи с повышенной активностью фермента. Свиноматок с пониженной активностью АсАТ выявлено не было. Наименьший размах изменчивости (0,42) и наименьший показатель верхней границы изменчивости данного фермента установлен у группы с генотипом ПМ×СМ, что может свидетельствовать об адаптивном сдвиге метаболического характера у данной группы, при меньшем влиянии различных факторов на процессы метаболизма в условиях использования вводного скрещивания. Доверительный интервал, с вероятностью 95%, подтверждает, что фактически во всех группах будут находится животные с повышенным уровнем активности данного фермента, особенно в группе с кровью скороспелой мясной породы.

Полученные нами результаты также свидетельствуют, что прилитие крови вызывает увеличение уровня изменчивости (Cv) показателя активности АсАТ во всех опытных группах, особенно у свиноматок с кровью финского ландраса (ПМ×ФЛ). В данной группе увеличение изменчивости происходит до значительного уровня (от 37,75% до 56,38% в сравнении с ПМ), что может являться показателем усиления напряжения процессов метаболизма в организме.

Средние показатели активности фермента переаминирования АлАТ в сыворотке крови всех генотипических групп свиноматок полтавской мясной породы наблюдались в пределах референтного интервала, указанного в литературе. Анализ границ изменчивости данного фермента показал, что в только в группе «чистого» генотипа имелись животные с пониженным уровнем активности (на 0,03 ммоль/(ч×л) или 30% от нижней границы физиологической нормы). В то время как особи с повышенным уровнем активности АлАТ были отмечены во всех группах (особенно ПМ). Прилитие крови вызывало уменьшения размаха изменчивости активности данного фермента у обоих опытных групп, особенно у генотипа ПМ×СМ (0,42). В тоже время, установленный доверительный интервал с 95% вероятностью показал, что опытные группы, в отличии от контрольной могут включать свиноматок с повышенным уровнем активности АлАТ (особенно ПМ×СМ).

В опытных группах также нами отмечены и более высокие значения варьирования показателей, отличающиеся неоднородностью и соответствующие значительному уровню. Селекция на улучшение мясных качеств привела к наибольшему увеличению показателя варьирования АлАТ у группы генотипа ПМ×ФЛ.

Следует отметить, что в настоящее время установленные значения повышения активности ферментов переаминирования (АсАТ и АлАТ), согласно данным литературы, для генотипов специализированных пород свиней можно рассматривать как общебиологическое явление или «физиологическую» адаптацию к условиям современных промышленных комплексов и при отсутствии клинических признаков не являющееся патологией [14].

Для более полной оценки соотношения анаболических и катаболических путей метаболизма белка в организме свиноматок нами была проведена индексная оценка, результаты которой приведены в таблице 2.

Анализ средних значений соотношений показателей белкового обмена показал, что генотип основных свиноматок полтавской мясной породы достоверно не влиял на рассчитанные параметры.

При этом, при сравнении полученных средних значений результатов соотношения альбуминов и глобулинов с литературными референтными интервалами не выявлено отклонений. Значения границ изменчивости признака и доверительных интервалов всех групп также не выходят за пределы диапазона нормальных значений, т.е. изменений соотношений белковых фракций в сыворотке крови при использовании вводного скрещивания не происходит.

Анализ коэффициента вариации соотношения А/Г выявил, что наименьшая изменчивость данного показателя была установлена у группы с генотипом ПМ×СМ (7,47%) и соответствовала незначительному уровню. Установленное наименьшее значение вариации показателя, в сравнении с другими группами говорит о большей стабильности соотношения альбуминов и глобулинов в крови в данных условиях.

В результате проведённого исследования нами установлено, что использование различных вариантов вводного скрещивания влияло на направления метаболических потоков в организме свиноматок, что подтверждается вариабельностью показателей изменчивости соотношений общего белка, альбуминов, глобулинов и мочевины.

Таблица 2 – Индексные показатели белкового обмена основных свиноматок полтавской мясной породы в зависимости от используемого варианта вводного скрещивания

Показатели	Генотип			Референтные интервалы
	ПМ	Вариант вводного скрещивания
		ПМхФЛ	ПМхСМ
	I группа (n=17)	II группа (n=8)	III группа (n=8)
А/Г, усл. ед.	0,87±0,02	0,94±0,04	0,82±0,04	0,5-1,7
Lim (R)	0,69-1,03 (0,34)	0,79-1,07 (0,28)	0,75-0,87 (0,22)
M-tm-M+tm	0,82-0,92	0,81-1,08	0,66-0,97
Cv, %	10,8	11,65	7,47
Общий белок/мочевина, усл. ед.	20,8±2,14	23,32±5,51	21,12±3,3
Lim (R)	10,16-42,18 (32,02)	10,9-37,7 (26,8)	17,08-27,65 (10,57)
M-tm-M+tm	16,26-25,34	8,03-38,61	6,94-35,29
Cv, %	10,29	23,61	15,58
Альбумин/мочевина, усл. ед.	9,67±1,02	11,0±2,34	9,42±1,22
Lim (R)	5,15-19,68 (14,53)	5,63-16,67 (11,04)	7,96-11,84 (3,84)
M-tm-M+tm	7,52-11,82	4,51-17,5	4,18-14,66
Cv, %	43,28	47,55	22,4
Глобулин/мочевина, усл. ед.	11,12±1,14	12,32±3,18	11,7±2,08
Lim (R)	5,01-22,5 (17,49)	5,28-21,04 (15,76)	9,11-15,81 (6,7)
M-tm-M+tm	8,71-13,54	3,5-21,14	2,76-20,63
Cv, %	42,18	57,63	30,75
АсАТ/АлАТ (коэффициент де Ритиса), усл. ед.	0,83±0,04	0,68±0,1	0,86±0,12	0,91-1,75
Lim (R)	0,33-2,03 (1,7)	0,49-0,88 (0,39)	0,67-1,14 (0,47)
M-tm-M+tm	0,68-0,98	0,35-1,01	0,25-1,47
Cv, %	34,3	30,43	28,47

Нами установлено, что использование вводного скрещивания у животных опытных групп, создавало предпосылки к более активному использованию белков сыворотки крови в метаболических процессах, но с некоторыми особенностями (общими и различными) в зависимости от используемой породы и поставленной цели селекционных мероприятий.

Несмотря на отсутствие существенных различий в средних значениях данных соотношений, нами установлено, что прилитие крови в обоих опытных группах приводило к уменьшению размаха изменчивости соотношений Об/Моч, Альб/Моч, Глоб/Моч (особенно в группе с генотипом ПМ×СМ). Уменьшение размаха изменчивости, на наш взгляд, связано с развитием гетерогенного (однородного) отношения к среде обитания животных опытных групп.

Установленные доверительные интервалы опытных групп, с достоверностью 95% предоставляя диапазон вероятных значений параметра совокупности, показывают, что в данных группах нижнее значение интервала указывает на значительное возможное снижение показателей соотношений Об/Моч, Альб/ Моч, Глоб/Моч, а верхнее значение – может быть выше, чем у доверительного интервала животных «чистого генотипа» (ПМ) или у границ изменчивости свиноматок данной группы. Данное явление, вероятно, относится к системе адаптивных изменений организма, направленном на компенсацию неблагоприятных природно-хозяйственных условий.

Использование породы финский ландрас (ПМ×ФЛ) у свиноматок при вводном скрещивании приводило к развитию особенностей, характерных только для данной группы. Анализ границ изменчивости соотношений Об/ Моч, Альб/Моч, Глоб/Моч показал их схожесть с показателями животных «чистого» генотипа и значительное отличие от другой опытной группы (с генотипом ПМ×СМ). Уровень изменчивости в группе ПМ×ФЛ был довольно высок (от 23,61% до 57,63%) и значительно выше коэффициента вариации других групп, что выявляет высокую степень зависимости от влияния факторов окружающей среды и градиент их несоответствия потребностям организма.

Для свиноматок с кровью скороспелой мясной породы (ПМ×СМ) характерен средний уровень изменчивости: значение коэффициентов вариации находится в более низком диапазоне, от 15,58% до 30,75%. При этом, по показателю Альб/Моч, Глоб/Моч в данной группе коэффициент вариации имел наименьшие значения из всех групп. Следовательно, в данной группе метаболические потоки обмена белка имели меньшее напряжение (особенно альбумина и глобулина) и отличались относительной устойчивостью к внешним воздействиям. Такая тенденция, возможно, связана с увеличением адаптированности к местным условиям.

Установленные средние значения коэффициента де Ритиса во всех группах свидетельствуют о преобладании у свиноматок анаболической направленности биохимических процессов, уступая значениям референтного интервала, представленного в литературе [14]. Кроме того, полученное среднее значение данного показателя у группы с генотипом финского ландраса (ПМ×ФЛ) (0,68) показывает на наличие состояния дезадаптации у свиноматок данной группы и снижения функциональных возможностей.

Проведенный анализ коэффициента де Ри-тиса показал, что генотип животных влиял на значения границ изменчивости. Так, в группе «чистого» генотипа были отмечены показатели коэффициента как значимо ниже, так и значимо выше референтных значений. Размах изменчивости показателя, при этом, был наибольший (1,7), что в 4,36 раза превышало наименьшее установленное значение.

В группе с генотипом ПМ×ФЛ у всех свиноматок были выявлены значения коэффициента де Ритиса уступающие нижним пределам референтных величин. Кроме того, нами в данной группе был установлен наименьший размах изменчивости показателя (0,39), что в совокупности, возможно, связано со снижением пластичности адаптационной биоэнергетики в данных условиях разведения.

В группе свиноматок с кровью скороспелой мясной породы коэффициент де Ритиса представлен значениями референтных интервалов и более низкими показателями. Значения нижней границы изменчивости данной группы превышали уровень группы «чистого» генотипа на 0,34 ед. (50,74%), а генотипа ПМ×ФЛ на 0,18 ед. (26,87%) т.е. показывали лучшее состояние метаболических потоков.

Установленные доверительные интервалы коэффициента де Ритиса опытных групп показывают, что в 95% случаев значения показателя могут быть ниже нормы, но при этом не превышать её верхнюю границу.

Показатели уровня изменчивости коэффициента де Ритиса во всех группах свиноматок имели средний уровень варьирования. Однако в опытных группах установленные коэффициенты вариации свидетельствовали об однородности, что не наблюдалось в группе «чистого» генотипа. Анализ межгрупповой изменчивости свиноматок выявил наиболее низкие значения у группы с кровью скороспелой мясной породы, что может указывать на стабилизацию метаболических потоков в организме животных.

С целью сравнения и определения подоб-ности протекания белкового обмена на основании комплекса признаков у свиноматок различного генотипа нами был проведен кластерный анализ (рис.).

Рисунок - Дендрограмма результатов кластерного анализа для трёх наблюдений (Метод одиночной связи. Евклидово расстояние): С_1 - чистопородные свиноматки полтавской мясной породы (ПМ); С_2 - свиноматки, полученных методом вводного скрещивания с использованием 12,5% доли крови финского ландраса (ПМ/ФЛ); С_3 - свиноматки, полученных методом вводного скрещивания с использованием 12,5% доли крови скороспелой мясной породы

Обращает на себя внимание, что согласно, проведённого кластерного анализа, по комплексу изученных показателей белкового обмена наиболее схожими являются свиноматки «чистого» генотипа и генотипа ПМ×СМ. Наиболее отличными по протеканию белкового обмена являются животные генотипа ПМхФЛ.

Выводы. Несмотря на установленную рядом исследователей зависимость у свиней ряда биохимических показателей от генотипа [16], нами такой зависимости отмечено не было, что отмечают и некоторые другие авторы [17]. Нами установлено, что использование вводного скрещивания с целью улучшения продуктивных и адаптивных качеств свиней полтавской мясной породы при использовании 12,5% крови улучшающей породы не приводит к существенным различиям у свиней различных генотипов по средним показателям обмена белка, однако при этом изменяется вариабельность показателей, характеризующих осуществление метаболизма белков в организме животных. Вероятно, согласно нашему мнению, использование вводного скрещивания не «добавляет» в генотип породы новых особенностей, но способствует изменениям в биологических свойствах, возможно не всегда и положительных с точки зрения проведения селекционных мероприятий. Нами установлена, также, как и другими авторами [14], у обследованных свиней тенденция к стабилизации основных показателей белкового обмена (общий белок, альбумины, глобулины), что вероятно можно считать видовой особенностью данных сельскохозяйственных животных. При этом ферментные системы белкового обмена не отличаются однородностью, что позволяет предположить наличие зависимости ряда показателей от генотипа, условий кормления и содержания снижением однородности, о чём свидетельствуют высокие коэффициенты вариации.

Использование породы финский ландрас, с целью повышения мясных качеств свиней, создаёт в организме некоторые метаболические предпосылки для этого (наиболее оптимально среди всех групп А/Г). Однако, односторонняя селекция в данных природнохозяйственных условиях при этом вызывает проявление нежелательных качеств, в частности снижение защитно-приспособительных и адаптивных механизмов, проявляющихся в развитии явления дезадаптации, проявляющееся в напряжении биохимических реакций метаболических потоков обмена белка. Результаты исследований изменчивости показали, что повышенная вариабельность большинства изученных показателей, вероятно является следствием несоответствия условий внешней среды потребностям данной группы и использование породы финский лан-драс с целью повышения мясности требует повышения «комфортности» содержания животных. Селекция на мясность у свиней полтавской мясной породы вызывает изменения в обмене белков наиболее отличные от животных «чистого» генотипа.

Повышение адаптивных качеств свиноматок, путём использования породы скороспелая мясная вызывает в свою очередь снижение чувствительности гомеостаза животных к условиям внешней среды, стабильности и благополучию метаболических потоков обмена белков в организме, создавая таким образом, дальнейшие условия для селекционных мероприятий для улучшения продуктивных и племенных качеств. Изменение белкового процесса характеризует метаболические процессы, связанные с адаптацией. В тоже время нарушение условий содержания и разведения могут привести к нарушениям в обмене белков.

Следует отметить также, что уровень внут-рипопуляционной изменчивости признаков показал, что свиноматок наиболее вариабельными являются признаки, определяющие ката-болитический поток, в то время как анаболи-тические признаки отличаются большей устойчивостью к внешним воздействиям.

Таким образом, в одних и тех же природно -хозяйственных условиях разные генотипы свиней ведут себя по-разному. С целью отработки селекционных приемов по формированию финальных родительских групп для выявления групп риска и прогнозирования результатов необходимо обращать внимание на биологические резервы организма, прежде всего крови, поскольку она являются наиболее динамично изменяющейся системой организма и быстро отражает результаты того или иного воздействия. При изучении показателей этой системы наиболее важной является белковая фракция крови, поскольку именно дефицит белоксодержащих компонентов может стать лимитирующим фактором в проявлении различных функций и качеств организма продуктивных животных.