Некоторые проблемы экспортирования фруктов и овощей в условиях пандемии

Узбекистан от 7 февраля 2017 года № ПФ-4947 особое внимание уделяется развитию интенсивного садоводства и виноградарства за счет посадки деревьев и увеличения производства экспортно-ориентированных фруктов и овощей, пользующихся спросом на мировых рынках”1.

Однако пандемия, которая в течение года поражает мир в глобальном масштабе, оставляет значительный негативный отпечаток на экономике всех стран. Однако в условиях пандемии наша страна пытается добиться значительных положительных результатов в сельском хозяйстве. В этой связи, Президент Республики Узбекистана Ш.М.Мирзиёев отметил: «В результате таких реформ и структурных изменений в этом году, несмотря на негативное влияние мировой пандемии, около 1,5 млн. тонн фруктов и овощей на сумму более 822 млн. долларов США экспортируются вболее чем 70 стран”2.

Узбекистан занимает второе место в мире по выращиванию бобовых, четвертое - по абрикосам и изюму, пятое - по черным сливам и вишне, седьмое и девятое по выращиванию слив и персиков, семнадцатое - по винограду.

Анализ показывает, что секторы плодоовощеводства и виноградарства играют ведущую роль в агропромышленном комплексе, как эффективная система занятости. Это также эффективный сектор сельского хозяйства с точки зрения экологии, экологической чистоты и передачи её будущим поколениям. В то же время в контексте инновационного подхода к экономическому развитию возрастает важность выращивания фруктов и виноградных продуктов, увеличения объемов и разнообразия потребления и развития их экспорта. Однако на рынке фруктов и винограда широкий спектр общих экономических интересов и отношений, который требует оптимального регулирования.

Таким образом, вышеперечисленные факторы повышают актуальность внедрения инновационных и современных технологий в субкомплексе плодоовощеводства и виноградарства, использования интенсивных способов разработки, производства и экспорта качественной конкурентоспособной плодоовощной продукции.

Основная часть. Успех экономических преобразований в Наманганской области во многом зависит от эффективного развития аграрного сектора. Сельское хозяйство, которое является неотъемлемой частью этого сектора, является приоритетной отраслью региональной экономики. По предварительным данным, общий объем продукции (услуг) сельского, лесного и рыбного хозяйства в январе-сентябре 2020 года составил 13 279,7 миллиарда сумов или 104,4% к соответствующему периоду 2019 года, в том числе сельское хозяйство и животноводство, охота и услуги в этих сферах - 12 305,3 млрд. сумов (104,6%), лесное хозяйство - 951,9 млрд сумов (101,8%), рыболовство - 22,5 млрд сумов (86,7%). Доля Наманганской области в структуре сельского, лесного и рыбного хозяйства республики составила 7,4%.³.

В настоящее время проводится большая работа по увеличению объемов сельскохозяйственного производства, но рост производства (выращивания) не приводит автоматически к увеличению экспорта. Причина в том, что при экспорте, в первую очередь, потенциальному потребителю нужно понимать, какой товар ему нужен и что ему нужно. Он также должен отвечать на такие вопросы, как настоящий потребитель и в каких странах он живет. Кроме того, когда дело доходит до экспорта фруктов, важно заранее знать, как изменится потребительский спрос и спрос с момента посадки сада до сбора урожая (с годами). Например, в

Евросоюзе практически нет спроса на овощи и фрукты, не относящиеся к категории «премиум».Похожая ситуация в США и многих других развитых странах. Кроме того, в каждой стране есть особые требования и потребности в отношении различных характеристик фруктов с точки зрения их цвета, вкуса, калибра и других характеристик. Другими словами, каждый предприниматель должен начинать со стратегических решений, правильного понимания рынка при реализации экспорта. В противном случае на его продукцию может вообще не быть спроса4. Такие случаи очень распространены в нашей стране. Но выращивание урожая - это всего лишьменьше полдела. При выращивании фруктов и овощей очень важно учитывать такие факторы, как их качество (без потери свойств или максимальной сохранности), определенные сроки хранения и упаковки. В большинстве случаев затраты и инвестиции в послеуборочный процесс превышают затраты на выращивание продукта, и часто такие затраты недостаточно учитываются.

В последние годы в сельском хозяйстве Наманганской области особое внимание уделяетсявыращиванию овощей и фруктов и их экспорту. Однако прошедший 2020 год был непростым для всех секторов, включая сельское хозяйство. Пандемия затронула все отрасли во всем мире.

Сельскохозяйственные продукты в регионе включают виноград, персики, вишню, абрикосы, сливы, яблоки, гранаты, груши, инжир, айву, финики, лимоны, клубнику, малину, смородину, изюм, чернослив, курага, грецкие орехи, миндаль, (ер ёнгок) орехи, фисташки были экспортированы. Из овощей и сушеных овощей - помидоры, огурцы, морковь, капуста, баклажаны, редис, зеленый лук, картофель, чеснок, лук, сладкий перец, свекла, перец, (красный, болгарский) репа, фасоль, маш, горох, дыни, арбузы, тыквы. Продукция была экспортирована. В структуре экспорта значительную прибыль принес экспорт зелени. Экспорт укропа и петрушки в республику Казахстан и Россию составил 3554 тонны или 1691,2 тысячи долларов.

Таблица 1

Показатели экспорта овощей и фруктов Наманганской области (По состоянию на 01.01.2021 г.)

Источник: Таблица разработана автором на основании данных Наманганского областного управления статистики.

Согласно данных таблицы, по итогам 2020 года экспорт фруктов и овощей Наманганской области составил 126 668 тонн на общую сумму 110 186 000 долларов. По итогам 2019 года объем экспорта фруктов и овощей составил 137 232 тонны, что на конец 2020 года снизился на 10 564 тонн или на 7,7% по сравнению с предыдущим годом.

Наряду с положительными тенденциями в экспорте фруктов и овощей в сельском хозяйстве есть еще много вопросов, которые подлежат необходимому решению. Они включают в себя:

• —    при расчете бизнес-планов в сельском хозяйстве стоимость инфраструктуры для хранения продукта и превращения его в готовый продукт для потребления обычно невысока на гектар полезных угодий, что дороже, чем создание нового сада;

• —    застой исследовательских работ по селекции овощей и фруктов в нашей стране, отсутствие системы создания новых многолетних сортов, востребованных на мировом рынке;

• —    отсутствие информационно-аналитических центров в регионах страны, которые даже не знают, какая продукция выращивается, где и кто экспортеры, все равно получают необходимое количество овощей и фруктов из первых рук;

• —    до настоящего времени вопрос упаковочного и производство привлекательных упаковок выращенной и произведенной продукции остаётся проблемой;

— недостаточное развитие продовольственного рынка, присутствует диспропорция, дефицит, слабая конкуренция в перерабатывающей отрасли.

Заключение. Если Узбекистан увеличит производство сельскохозяйственной продукции, отвечающей требованиям международных стандартов обладающего высоком качеством и безопасностью, он сможет экспортировать такую продукцию в любую страну мира, даже в страны с высоким спросом на качество и безопасность продукции. Страны Азии (особенно Индия, Китай и Юго-Восточная Азия), а также страны ЕС являются наиболее перспективными альтернативными рынками. Если говорить об орехах (земляных и грецких), замороженных и сушёных фруктах и овощах, то география экспорта может быть абсолютно безграничной. Агросектору экономики области необходимо и считаем целесообразным решение проблем по развитию садоводства и виноградарства, всей плодоовощной системы

Для более объёмного развития аграрного сектора территориальной экономики должны быть изысканы целесообразные решения проблем в садоводстве,выращиванию и переработке плодоовощной продукции.