Оценка биоэнергетической эффективности управления запасами на птицефабриках яичного направления

В работе рассмотрена методика оценки эффективности управления запасами на птицефабрике яичного направления, основанная на концепции биотрансформационной сущности оборотных активов. Приведена критическая оценка исследований в области эффективного управления в промышленном птицеводстве. Рассмотрены возможности промышленного птицеводства в реализации генетического потенциала птицы. Основные методы исследования: диалектический, сравнительного анализа, количественного анализа, монографический, табличный, имитационного моделирования. Метод составления экономических показателей на основе натуральных и энергетических эквивалентов признан наиболее подходящим для оценки эффективности управления запасами. В процессе работы получены сведения об основных технико-экономических показателях деятельности крупной птицефабрики яичного направления, которые позволили рассчитать показатели для оценки биоэнергетической эффективности управления запасами биологических активов. Приведена методика определения этих показателей, которая апробирована в условиях реального производства. Показатели биоэнергетической эффективности управления составляют систему и позволяют оценивать результаты биоконверсии кормов в продукцию и отходы производства в расчете на все поголовье и на одну голову птицы. Проанализированы перспективы развития птицефабрики на трехлетний период, доказавшие более высокую конверсию кормов в энергию продукции яичного птицеводства и отходов. Доказана состоятельность имитационной модели управления запасами, которая максимально полно по валовой продукции совпадает с бизнес-планом предприятия. Вместе с тем, имитационная модель позволяет моделировать жизненные циклы птицы, учитывать физиологические процессы и потребности птицы, соотношение кроссов, рецептур кормов для каждой возрастной группы птицы, оптимизировать поголовье, затраты на корма, следуя рекомендациям по содержанию птицы.