Очистка воды вымораживанием в емкостном кристаллизаторе
Автор: Короткая Е.В., Короткий И.А., Учайкин А.В.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология продовольственных продуктов
Статья в выпуске: 6, 2015 года.
Бесплатный доступ
В работе представлены результаты исследования процесса разделительного вымораживания воды в кристаллизаторе емкостного типа при различных температурах хладоносителя и продолжительности кристаллизации. Установлена зависимость массы образующегося льда от времени кристаллизации и температуры хладоносителя. Изучено влияние скорости льдообразования на качественные показатели воды (цветность, содержание сухого остатка, общая жесткость, окисляемость, содержание хлоридов и фторидов). На основании полученных зависимостей определены режимы разделительного вымораживания, позволяющие получить воду с высокими показателями качества.
Криоконцентрирование, разделительное вымораживание, очистка воды, емкостный кристаллизатор
Короткий адрес: https://sciup.org/14084320
IDR: 14084320
Список литературы Очистка воды вымораживанием в емкостном кристаллизаторе
- Рябчиков Б.Е. Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования. -М.: ДеЛи принт, 2004. -328 с.
- Ивлева А.М., Образцов С.В., Орлов А.А. Современные методы очистки воды. -Томск: Изд-во ТПУ, 2010. -78 с.
- Короткий И.А., Федоров Д.Е., Тризно Н.А. Исследование работы емкостного кристаллизатора для разделительного вымораживания жидких пищевых продуктов//Техника и технология пищевых производств. -2012. -С. 120-125.
