Основная стратегия обеспечения качественным питанием населения Кыргызской Республики
Автор: Зулпукарова Т.А., Моминова Л.К.
Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness
Статья в выпуске: 3 (133), 2026 года.
Бесплатный доступ
В статье проводится комплексный анализ текущего состояния продовольственной безопасности и качества питания населения Кыргызской Республики. Авторы рассматривают основные факторы, препятствующие реализации государственных стратегий, среди которых выделяются дефицит бюджета, отсутствие эффективных механизмов межведомственного взаимодействия и высокая импортная зависимость. Особое внимание уделено несоответствию фактического рациона питания физиологическим нормам: выявлен критический дефицит белков и жиров животного происхождения на фоне избыточного потребления углеводов.
Продовольственная безопасность, качество питания, энергетическая ценность, нутриенты, импортозамещение, общественное здравоохранение
Короткий адрес: https://sciup.org/170212647
IDR: 170212647 | DOI: 10.24412/2411-0450-2026-3-125-130
The general strategy for providing high-quality food security to the population of the Kyrgyz Republic
The article provides a comprehensive analysis of the current state of food security and nutrition quality among the population of the Kyrgyz Republic. The authors examine the key factors hindering the implementation of state strategies, including budget deficits, the lack of effective inter-agency coordination mechanisms, and high import dependence. Particular attention is paid to the discrepancy between the actual dietary intake and physiological standards: a critical deficiency in proteins and fats of animal origin was identified against a backdrop of excessive carbohydrate consumption.
