Особенности фактического питания у студентов Медицинского института Бурятского государственного университета имени Доржи Банзарова

Рациональное питание является основой здорового организма. Правильное соотношение всех макро- и микронутриентов в рационе человека, достаточное их коли- чество, а также оптимальная калорийность питания являются главными принципами здо- рового питания. Проведенное исследование выявило дефицит потребления основных пищевых продуктов и значительное превышение потребления сахара у населения Рес- публики Бурятия. При изучении рационов питания студентов Медицинского института БГУ выявлено, что дефицит витаминов, микроэлементов и макроэлементов наблюдается у большинства студентов, избыточная масса тела и ожирение ― у более чем половины студентов. Почти в половине случае рационов питания выявлен дисбаланс соотношения ώ-3/6 ненасыщенных жирных кислот. С целью снижения алиментарно-зависимых заболеваний необходим комплексный подход, который должен включать в себя коррекцию питания населения, обучение рациональному питанию, формирование осознанного отношения к рациону питания. Необходимы коррекционные мероприятия для оздоровления как всего населения Бурятии, так и, в частности, студентов учебных заведений.