Потребительское поведение студентов Волгограда: сервисы доставки продуктов и маркетплейсы

В статье рассматривается потребительское поведение студентов ВолГУ в условиях действия сервисов доставки продуктов питания. Были проанализированы теории потребительского поведения Х. Лейбенстайна, П. Бурдье, Ж. Бодрийяра и Т. Веблена, на основе которых были выделены и описаны четыре модели потребительского поведения: демонстративное, символическое, рациональное и иррациональное поведение. На основе данной классификации было проведено исследование студентов ВолГУ. Исследование проведено методом глубинного интервью (N=16), с целью выявления особенностей использования этих сервисов. Так, были выделены следующие модели потребительского поведения: «осторожный», «продвинутый», «новатор» и «ленивый» пользователи. «Осторожные» пользователи относятся к доставке продуктов с настороженностью и недоверием, предпочитая самостоятельно ходить в магазин. Обычно, таким пользователям не нравится сумма сервисного сбора или доставки. «Продвинутые» пользователи активно пользуются доставкой, отмечая её удобство и экономию времени. «Ленивые» пользователи заказывают продукты ситуативно, когда это становится необходимым. «Новаторы» не вводят службы доставки в свою повседневную жизнь, однако, предпочитают заказывать новые товары, необычные позиции, в том числе от зарубежных производителей, которые нельзя приобрести в обычном магазине. Актуальность исследования обусловлена стремительным развитием рынка доставки продуктов и необходимостью понимания потребительского поведения в новых условиях.