Применение возобновляемых источников энергии для переработки и сушки дикорастущего растительного сырья
Автор: Алтухов И.В., Быкова С.М., Лукина Г.В., Подъячих С.В., Мучкина Е.Я.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология продовольственных продуктов
Статья в выпуске: 11, 2019 года.
Бесплатный доступ
Цель исследования - обоснование применимости возобновляемых источников энергии для технологических процессов сушки и переработки дикорастущего растительного сырья в труднодоступных зонах Байкальского региона Иркутской области и получения качественных продуктов высокой пищевой ценности. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: провести анализ потенциала дикорастущего растительного сырья, произрастающего в данном регионе и области; оценить возможность использования различных возобновляемых источников по их эффективности и энергозатратам; определить наиболее подходящие методы сушки; обосновать выбор выпускаемых технических устройств, реализующих предпочтенные методы. Объектами исследования являются возобновляемые источники энергии и технические системы, способные реализовать эффективные методы сушки. Для решения поставленных задач были использованы теоретические методы анализа существующих технических средств возобновляемой энергетики, а также устройств для сушки растительного сырья...
Переработка, сушка, технология, дикорастущее сырье, возобновляемый источник, энергия
Короткий адрес: https://sciup.org/140245596
IDR: 140245596 | DOI: 10.36718/1819-4036-2019-11-158-164
Список литературы Применение возобновляемых источников энергии для переработки и сушки дикорастущего растительного сырья
- Потенциальные запасы дикорастущих ресурсов Иркутской области / Я.М. Иваньо [и др.]; под ред. Я.М. Иваньо. - Иркутск: Изд-во Иркутского ГАУ, 2017. - 156 с.
- Актуальные проблемы экологической безопасности южных регионов Восточной Сибири / А.Н. Петров, Т.И. Морозова, А.Г. Еникеев, Е.А. Матосова // Изв. ИГЭА. - 2012. - № 5. - С. 204-208.
- Иванова И.Ю., Тугузова Т.Ф., Симоненко А.Н. Эффективные направления развития малой энергетики на востоке России // Энергетическая политика. - 2009. - Вып. 2. - С. 45-52.
- Иванова И.Ю., Попов С.П., Тугузова Т.Ф. Эффективность и масштабы использования возобновляемых источников энергии для изолированных потребителей // Изв. РАН. Энергетика. - 2006. - № 3. - С. 110-114.
- Ушаков В.Я. Современная и перспективная энергетика / Том. политехн. ун-та. - Томск, 2008. - 468 с.
- Применение импульсного инфракрасного излучения в технологии сушки сырья растительного и животного происхождения / И.В. Алтухов, И.В. Буяновa, Н.В. Цугленок [и др.] // Foods and Raw materials. - 2019. - № 1. - С. 151 - 160.
- Алтухов И.В., Цугленок Н.В. Импульсные излучатели для сушки растительного сырья // Актуальные вопросы аграрной науки. - 2018. - № 27. - С. 5-12.
- Altuhov I., Shamarova N., Suslov K., Gerasimov D., Shushpanov I., Lombardi P., Komarnicki P. Stabilizing the control of a plant material drying process in off-grid power systems (2019) Proceedings of the 10th International Scientific Symposium on Electrical Power Engineering, Elektroenergetika 2019, pp. 363-367.
