Профессионально важные качества личности менеджера в сфере гостеприимства

Индустрия гостеприимства стремительно развивается: по прогнозам специалистов, к 2020 году количество туристов в мире достигнет 1,6 млрд человек, а по данным Всемирной туристической организации, к 2010 году в отрасли появится 105 млн новых рабочих мест. Задуматься о карьере в этой сфере стоит уже сейчас.

Сегодня ресторанный и гостиничный бизнес – один из самых быстрорастущих и перспективных. Например, в Москве всего 10 тыс. сертифицированных гостиничных номеров, в то время как в Лондоне их 70 тыс. Московские гостиницы переполнены, хотя нормой считается заполненность на 60–70%. Правительство Москвы обещает построить сотни новых гостиниц, а уже существующие открывают филиалы в крупных российских городах.

Казалось бы, что может быть проще – иди и работай! Но, несмотря на огромную потребность рынка в квалифицированных кадрах, образовательных программ в сфере гостеприимства в на- шей стране немного. Однако даже это не самое главное. Беда в том, что современная молодежь не воспринимает сферу гостеприимства как карьерную площадку.

На современном этапе развития гостиничного дела актуальное значение приобретает готовность специалиста сферы гостеприимства к работе в новых условиях, поскольку научно-технический прогресс и высокие технологии существенно изменили среду обитания гостиничной индустрии. При этом в качестве особенностей современного специалиста многие исследователи выделяют преобладание организационных, деятельностных качеств.

Качества менеджера – это обобщенные, наиболее устойчивые характеристики, которые оказывают решающее влияние на управленческую деятельность. Это весьма сложные в психологическом плане образования, зависящие от множества факторов: особенностей характера, структуры личности, ее направленности, опыта, способности, условий деятельности.

Талант менеджера определяется многими психологическими качествами, которые являют- ся профессионально важными. Многогранный характер управленческой деятельности накладывает своеобразный отпечаток и на личностные характеристики менеджера.

Профессионально важные качества менеджера гостеприимства рассматриваются на трех уровнях:

– на уровне задач деятельности менеджера;

– на поведенческом уровне;

– на уровне свойств личности.

На основе управленческой деятельности менеджера нужно особо выделить организаторские качества, характеризующиеся умением подбирать, расставлять кадры, планировать работу, обеспечивать четкий контроль.

Организаторские качества – это следствие проявления ряда психологических свойств личности. Наиболее важными являются:

• 1)    психологическая избирательность – способность адекватно, без искажения отражать психологию организации;

• 2)    критичность и самокритичность – способность видеть недостатки в поступках и действиях других людей и в своих поступках;

• 3)    психологический контакт – способность устанавливать меру воздействия, влияния на других людей;

• 4)    требовательность – способность предъявлять адекватные требования в зависимости от особенностей ситуации;

• 5)    склонность к организаторской деятельности, то есть потребность в ее выполнении;

• 6)    способность заряжать своей энергией других людей, активизировать их.

Среди других организаторских качеств следует отметить такие, как:

• •    целеустремленность – умение поставить четкую и ясную цель и стремиться к ее достижению;

• •    гибкость – способность реально оценивать обстоятельства, адаптироваться к ним, не меняя при этом принципиальных позиций;

• •    работоспособность – способность длительно выполнять работу с высокой эффективностью;

• •    настойчивость – волевое свойство личности, проявляющееся в упорном стремлении достичь сознательно поставленной цели;

• •    самостоятельность – способность осуществлять деятельность, опираясь на собственные возможности без чужой помощи;

• •    дисциплинированность – подчинение установленному порядку, умение налаживать и поддерживать дисциплину в коллективе;

• •    инициативность – умение действовать энергично, способность выдвигать идеи и намечать пути их воплощения.

Общей основой развития менеджера как специалиста и компетентного управленца являются интеллектуальные качества. Интеллект может выступать или не выступать в качестве фактора успешности менеджера, в зависимости от того, какие ресурсы менеджера, интеллектуальные или коммуникативные, включены в его деятельность.

Существенное значение имеют для деятельности менеджера коммуникативные качества:

• •    способность к кооперации и групповой работе;

• •    поведенческие ориентации при разрешении конфликтных ситуаций;

• •    социальная компетентность при реализации своих целей.

Менеджер в своей деятельности постоянно осуществляет три вида общения:

• 1)    субординационное, или общение при взаимодействии руководителя и подчиненных;

• 2)    служебно-товарищеское – то есть общение между руководителями-коллегами;

• 3)    дружеское – общение на основе моральнопсихологических норм взаимоотношений.

В зависимости от конкретной ситуации и целей важно точно применить тот или иной стиль общения. Если менеджер обладает навыками общения, то ему легко устанавливать деловые контакты.

Умение устанавливать деловые контакты, располагать к себе людей зависит от манеры поведения. Хорошие манеры помогают быстро адаптироваться в любой обстановке, упрощают налаживание контактов, расширяют возможности оказывать влияние на людей.

Особое внимание следует обратить на мотивационно-волевые качества менеджера:

• •    стремление к успеху (ориентация на достижение цели, решительность, вера в себя);

• •    осторожность (разумный риск, добросовестность, внимание к гостям, порядочность, честность, точность в исполнении своих обязанностей, признание со стороны окружающих);

• •    самоопределение (свобода в общении, открытость);

• •    социальная компетентность (стрессоустой-чивость, разговорчивость, общительность, готовность к диалогу, сила убеждения, обаяние, дружественное отношение к своей организации, уверенная манера держать себя).

В литературе по психологии менеджмента можно встретить ряд работ ученых, изучающих менеджеров и их предпринимательские качества, потенциал которых зависит от умения предвидеть и быстро оценивать ситуацию, рассчитать возможные результаты, умение разумно рисковать.

Наиболее важным качеством менеджера является устойчивость к стрессу. Стрессоустойчи-вость – это способность противостоять сильным отрицательным эмоциональным воздействиям, вызывающим высокую психологическую напряженность, поскольку деятельность менеджера протекает в условиях значительных психологических нагрузок.

Таким образом, в структуре профессионально важных качеств менеджера можно выделить его организаторские, интеллектуальные, мотивационно-волевые и предпринимательские качества как самые важные в профессиональной деятельности.