Производство и качество молока коровьего сырого в Вологодской области
Автор: Новокшанова Алла Львовна, Кузин Андрей Алексеевич, Медведева Наталья Александровна
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Сельскохозяйственные и ветеринарные науки
Статья в выпуске: 4 (44), 2021 года.
Бесплатный доступ
В статье изложены вопросы получения сырого молока в Вологодской области. В структуре сельскохозяйственного производства региона молочное животноводство занимает ведущую роль, что связано с природно-климатическими условиями, благоприятными для ведения интенсивного молочного скотоводства. Все получаемое в сельскохозяйственных организациях региона молоко относится к высшим категориям сортности. Высокое качество молока в хозяйствах Вологодской области соотносится с повышением продуктивности молочного скота. Это результат многолетних планомерных и комплексных работ, выполняемых при поддержке органов исполнительной власти региона, руководителями и специалистами разных подразделений: сельскохозяйственными предприятиями, научными организациями, структурами высшего и среднего профессионального образования. Итогом совместных усилий стало улучшение кормления и содержания животных, оснащение ферм современной доильной техникой и оборудованием, повышение культуры и гигиены производства молока.
Молоко коровье, надои, поголовье, сортность молока, вологодская область
Короткий адрес: https://sciup.org/149139002
IDR: 149139002 | DOI: 10.52231/2225-4269_2021_4_158
Список литературы Производство и качество молока коровьего сырого в Вологодской области
- Управление качеством сырого коровьего молока / Л.А. Буйлова [и др.] - Вологда; Молочное, 2011. - 140 c.
- Объем реализации молока в сельхозорганизациях вырос на 3,5 %. 29.03. 2021. URL: https://mcx.gov.ru/press-service/news/obyemrealizatsii-moloka-v-selkhozorganizatsiyakh-vyros-na-3-5-64719
- Официальный портал Правительства Вологодской области. - URL: https://vologda-oblast.ru/novosti/na_vologodchine_postavili_novyy_istoricheskiy_rekord_po_proizvodstvu_moloka_i_slivochnogo_masla
- Официальный сайт Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Вологодской области. - URL: https://vologdastat.gks.ru/news/document/90173
- Публичный доклад о результатах деятельности Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области за 2019 год / Департамент сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области. - Вологда, 2020. -66 с.
- Молочная отрасль России в диаграммах и цифрах. Профиль отрасли. URL: http://ikar.ru/milk/profile.html/ свободный (дата обращения: 23.07.2020).
- Рост производства молока в РФ в 2020 году продолжится - эксперты. URL: https://www.dairynews.ru/news/rost-proizvodstvamoloka-v-rf-v-2020-godu-prodolzh.html/свободный (дата обращения: 23.07.2020).
- Победителями награды по номинациям в 2021 году признаны. - URL:https://agro.gov35.ru/vedomstvennaya-informatsiya/novosti/260/90242
