Растворы электролитов как дисперсная фаза высококонцентрированных эмульсий типа «вода в масле»

Автор: Крупенникова В.Е., Раднаева В.Д., Танганов Б.Б.

Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu

Статья в выпуске: 1 (32), 2011 года.

Бесплатный доступ

В работе рассмотрены закономерности образования эмульсий различных типов, где в качестве одной из фаз выступает раствор смеси электролитов в широком диапазоне концентраций. Особое внимание уделено высококонцентрированным эмульсиям типа «вода в масле», содержащим в качестве дисперсной фазы концентрированный раствор смеси электролитов. По результатам измерения динамической вязкости найдены суммарные концентрации электролитов, при которых происходит структурирование растворов и эмульсий. Рассмотрен процесс самоструктурирования в объеме эмульсии с течением времени.

Раствор электролита, высококонцентрированная эмульсия, динамическая вязкость

Короткий адрес: https://sciup.org/142142273

IDR: 142142273

Статья научная