Реакция кур-несушек яичного кросса на хронический и убойный стресс
Автор: Жучаев К.В., Сулимова Л.И., Кочнева М.Л., Савельев А.А., Новиков Е.А., Кондратюк Е.Ю., Лисунова Л.И.
Статья в выпуске: 2 т.238, 2019 года.
Бесплатный доступ
Стресс тесно связан с благополучием, здоровьем и продуктивностью птицы. Целью исследований был анализ биохимического состава и концентрации кортикостерона в плазме крови кур яичного кросса Хайсекс Браун на двух птицеводческих предприятиях при хроническом и остром стрессе в условиях клеточного содержания. Показано, что уровень биохимических показателей характеризует особенности технологии содержания птицы на разных предприятиях, в том числе, очевидно, является индикатором стрессового состояния. Различия в прижизненном и послеубойном уровне биохимических показателей достигают, соответственно, 4-57% и 12-32%. Показатели жирового обмена снижаются у кур первой группы при убое относительно прижизненных на 17-18%, что может быть вызвано более высоким фоновым уровнем хронического стресса и наступлением фазы истощения. Коэффициенты вариации возрастают в условиях острого (убойного) стресса и характеризуют индивидуальную стресс-чувствительность птицы. Прижизненная концентрация кортикостерона в плазме крови птицы второй группы была ниже на 57%, чем в первой...
Благополучие, поведение, сельскохозяйственная птица, промышленная технология содержания, стресс, кортикостерон
Короткий адрес: https://sciup.org/142219936
IDR: 142219936 | УДК: 57.033:636.6:636.52/.58 | DOI: 10.31588/2413-4201-1883-238-2-76-82
Egg-laying hens’ reaction on chronic and acute (slaughtering) stress
Stress is connected with poultry welfare, health and productivity closely. The aim of survey was Hisex Brown egg-laying hens’ biochemical state and corticosterone concentration in blood plasma under chronic and acute stress conditions on two industrial platforms. It is displayed that biochemical level characterizes peculiar properties of technological aspects on different companies and biochemical plasma blood state can be performed as an indicator of stress. Chronic and acute stress’s differences in biochemical state unit obtain 4-57% and 12-32%, respectively. Indicators of lipid metabolism are reduced in the First group’s egg-laying hens at slaughter compared with intravital on 17-18%. This can be induced by higher background chronic stress level and the depletion phase advention. Variation coefficients increase under the acute (slaughtering) stress conditions and characterize poultry’ individual stress-sensibilisation Hens’ intravital corticosterone blood plasma concentration in the Second group was lower than in the First group on 57%...
Список литературы Реакция кур-несушек яичного кросса на хронический и убойный стресс
- Бусловская, Л.К. Адаптация кур к факторам промышленного содержания/Л.К. Бусловская, А.Ю. Ковтуненко, Е.Ю. Беляева//Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: естественные науки. -2010. -№21 (92). -С.96-102.
- Гомеостаз/ред. П. Д. Горизонтова. -М.: Медицина, 1981. -576 с.
- Жучаев, К.В. Физиологический статус лактирующих голштинских коров в условиях Сибири/К.В. Жучаев, М.Л. Кочнева, Е.А. Борисенко, О.В. Богданова, Д.В. Репьюк, А.А. Семенов, А.И. Эйлерт, И.М. Чубарова//Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. -2016. -№4 (41). -С.118-124.
- Кавтарашвили, А.Ш. Проблема стресса и пути ее решения/А.Ш. Кавтарашвили, Т.Н. Колокольникова//Животноводство России. -2010. -№6. -С.15-17.
- Кавтарашвили, А.Ш. Физиология и продуктивность птицы при стрессе (обзор)/А.Ш. Кавтарашвили, Т.Н. Колокольникова//Сельскохозяйственная биология. -2010. -Т.45. -№4. -С.25-37.
- Клетикова, Л.В. Биохимический статус крови кур кросса «Хайсекс Браун» при выращивании на высокотехнологичном предприятии/Л.В. Клетикова, В.В. Пронин//Российский ветеринарный журнал. Сельскохозяйственные животные. -2014. -№1. -С.5-6.
- Cockrem, J.F. Corticosterone responses in birds: individual variation and repeatability in Adelie penguins (Pygoscelisadeliae) and other species, and the use of power analysis to determine sample sizes/J.F. Cockrem, D.P. Barrett, E.J. Candy, M.A. Potter//General and Comparative Endocrinology. -2009. -Vol.163. -№1-2. -P.158-168.
- Compton, M.M. The effects of claw removal and cage design on the production performance, gonadal steroids, and stress response in caged laying hens/M.M. Compton, H.P. van Krey, P.L. Ruszler, F.C. Gwazdauskas//Poultry Science. -1981. -Vol.60. -№9. -P.2127-2135.
- Koelebeck, K.W. Performance, behavior, plasma corticosterone and economic returns of laying hens in several management alternatives/K.W. Koelebeck, J.R. Cain//Poultry Science. -1984. -Vol.63. -№11. -P. 2123-2131.
