Сезонные изменения и факторы, влияющие на качество молока
Автор: Гуляев Евгений Геннадьевич, Бильков Валентин Алексеевич, Буйлова Людмила Александровна, Острецова Надежда Геннадьевна, Лемехов Полиект Анатольевич
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Биологические науки
Статья в выпуске: 3 (7), 2012 года.
Бесплатный доступ
Проведен анализ динамики показателей качества молока коров ряда хозяйств различных форм собственности Верховажского и Тотемского районов Вологодской области. Выявлены основные показатели, влияющие на снижение закупочных цен на сырое молоко. Дана оценка применяемой технологии производства, хранения и первичной переработки молока. Определены основные причины снижения качества молока, связанные с нарушениями в содержании, кормлении, и состоянии здоровья коров.
Сортность молока, показатели качества молока, критерии субсидирования, технология получения молока, система кормления, заболевания животных
Короткий адрес: https://sciup.org/14998650
IDR: 14998650
Список литературы Сезонные изменения и факторы, влияющие на качество молока
- Проект правил распределения и предоставления субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на возмещение части затрат сельскохозяйственных товаропроизводителей на реализованное молоко.
- Интервью с Вл. Лабиновым, директором Департамента животноводства Министерства сельского хозяйства РФ. -Режим доступа: http://www.dairynews.
