Социальные аспекты продовольственной безопасности: кейс яйца куриного
Автор: Холдоенко Артур Михайлович
Журнал: Теория и практика сервиса: экономика, социальная сфера, технологии @tps-esst
Рубрика: Социальная сфера
Статья в выпуске: 4 (58), 2023 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрена практика обеспечения продовольственной безопасности в Российской Федерации в современных условиях. Выделены такие составляющие продовольственной безопасности, как физическая и экономическая доступность продовольствия. Указано на взаимосвязь продовольственной безопасностью с экономической безопасностью и социальной стабильностью. Анализ проведен на примере рынка пищевого куриного яйца, на котором во второй половине 2023 года наблюдался рост цен, что вызвало негативную реакцию населения. Изучены причины сложившейся ситуации, дана оценка действиям властей по ее выправлению, в том числе - с позиций социально-психологических.
Продовольственное обеспечение, продовольственная безопасность, рынок пищевого куриного яйца, производство яиц, продовольственная инфляция, экономическая безопасность, социальная стабильность
Короткий адрес: https://sciup.org/148327759
IDR: 148327759
Список литературы Социальные аспекты продовольственной безопасности: кейс яйца куриного
- Гаврилова О.А., Ходяков М.В. Изготовление продовольственных карточек в блокадном Ленинграде. 1941-1943 гг. // Новейшая история России. 2016. № 2 (16). С. 44-67.
- Мунжукова С.И. Проблема распределения продовольствия и карточная система Петрограда в 1917 г. // Петербургский исторический журнал. 2018. № 3 (19). С. 325-336.
- Корнекова С.Ю. О продовольственной обеспеченности населения стран и регионов // Известия Санкт-Петербургского государственного экономического университета. 2017. № 5 (107). С. 96-102.
- Plotnikov V., Nikitin Y., Maramygin M., Ilyasov R. National food security under institutional challenges (Russian experience) // International Journal of Sociology and Social Policy. 2021. Vol. 41. № 1-2. P. 139-153.
- Плотников В.А., Холдоенко А.М. Тенденции развития рынка птицеводческой продукции и устойчивость обеспечения населения продовольствием // Современная наука: актуальные проблемы теории и практики. Серия: Экономика и право. 2022. № 12-2.
