Содержание структурных углеводов в заготовленных кормах Вологодской области
Автор: Богатырева Елена Валерьевна, Фоменко Полина Анатольевна, Мазилов Евгений Александрович
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Сельскохозяйственные и ветеринарные науки
Статья в выпуске: 3 (47), 2022 года.
Бесплатный доступ
Сырая клетчатка в определённом количестве необходима жвачным животным как источник энергетического материала для стимуляции деятельности рубца, сохранения здоровья и поддержания на определенном уровне жирности молока. Она оказывает механическое воздействие на стенки рубца и кишечника, вызывая моторную функцию и перистальтику, удлиняет процесс жвачки, в результате которого выделяется большое количество слюны, которая идёт на щелочную реакцию, что обеспечивает кислотность рубца на уровне рН 6,5-7,0. Оптимальный уровень клетчатки в рационах зависит от продуктивности животных, их физиологического состояния, структуры кормления и других факторов. Для коров оптимальное количество сырой клетчатки в сухом веществе рациона должно быть 17-22%, причем не менее 14% должна составлять клетчатка грубых кормов. Для высокопродуктивных коров это количество должно быть на уровне 16-18%. Снижение клетчатки ниже 16% сопровождается нарушением процессов пищеварения, изменением соотношений ЛЖК и уменьшением жира в молоке. Избыточное содержание клетчатки снижает переваримость и использование других питательных веществ.
Силос, сырая клетчатка, ndf, adf, неструктурные углеводы, гемицеллюлоза
Короткий адрес: https://sciup.org/149141112
IDR: 149141112 | DOI: 10.52231/2225-4269_2021_3_39
Список литературы Содержание структурных углеводов в заготовленных кормах Вологодской области
- Гиниятуллин, Ш.Ш. Кормление коров по периодам лактации и организация раздоя коров / Ш.Ш. Гиниятуллин // Российский электронный научный журнал. ‒ 2016. ‒ № 1 (19). ‒ С. 263-279.
- Фоменко, П.А. Питательная ценность исходного сырья как основа доброкачественного корма / П.А. Фоменко, Е.В. Богатырева // АгроЗооТехника. ‒ 2022. ‒ Т. 5. ‒ № 1.
- Полноценное кормление молочного скота – основа реализации генетического потенциала продуктивности / В.И. Волгин, Л.В. Романенко, П.Н. Прохоренко, З.Л. Федорова, Е.А. Корочкина // М., 2018.
- Серова, С.В. Качество силоса в хозяйствах Вологодской области / С.В. Серова, П.А. Фоменко // Молочнохозяйственный вестник. ‒ 2014. ‒ № 1 (13). ‒ С. 43-48.
- Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников [и др.]. ‒ М., 2003. – 456 с.
- Саханчук, А.И. Влияние фракционного состава клетчатки на переваримость кормов коровами в период сухостоя / А.И. Саханчук, А.А. Курепин // Животноводство и ветеринарная медицина, РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», г. Жодино, Республика Беларусь, 2012. ‒ С. 5-9.
- Муратова, Н.С. Влияние кормовых структурных углеводов на молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров / Н.С. Муратова, В.В. Танифа, В.Л. Лукичев // Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. ‒ 2016. ‒ № 4 (48). ‒ С. 121-125.
- Ганущенко, О. Клетчатка в рационах жвачных / О. Ганущенко // Животноводство России. ‒ 2019. ‒ № 10. ‒ С. 37-43.
- Кузьмина, Л.Н. Качество клетчатки и эффективность ее использования в рационах голштин-холмогорских коров / Л.Н. Кузьмина, А.П. Карташова // Аграрный вестник Урала. ‒ 2020. ‒ № 7 (198). ‒ С. 56-64.
- Колганова, Т.Ю. Уровень и качество структурных углеводов в рационе молочного скота / Т.Ю. Колганова // Главный зоотехник. ‒ 2015. ‒ № 3. ‒ С. 9-14.
- Лученок, Л.Н. Содержание структурных и неструктурных углеводов в травостое люцерны желтой, возделываемой на агроторфяных почвах / Л.Н. Лученок, О.В. Пташец, А.В. Юзупанов // Мелиорация. ‒ 2019. ‒ № 4 (90). ‒ С. 58-65.
- Сизова, Ю.В. Роль нейтрально-детергентной клетчатки в кормлении молочных коров / Ю.В. Сизова // Инновационная наука. ‒ 2015. ‒ Т. 2. ‒ № 6 (6). ‒ С. 101-103.
- Гусаров, И.В. Питательность и качественные показатели сочных кормов Вологодской области с учётом требований ГОСТа / И.В. Гусаров, П.А. Фоменко, Е.В. Богатырёва // Молочнохозяйственный вестник. ‒ 2020. ‒ № 3 (39). ‒ С. 43-52.
- Кузьмина, Л.Н. Углеводное питание высокопродуктивных голштин-холмогорских коров с учетом качества кормов и их доступности / Л.Н. Кузьмина // АгроЗооТехника. ‒ 2019. ‒ Т. 2. ‒ № 2. ‒ С. 5.
- Сизова, Ю.В. Функционально-метаболическое значение углеводов в кормлении коров / Ю.В. Сизова // Вестник НГИЭИ. ‒ 2013. ‒ № 4 (23). ‒ С. 115-121.
- Гусаров, И.В. Химический состав и питательность кормов Вологодской области за 2020 год / И.В. Гусаров, П.А. Фоменко, Е.В. Богатырева // Вологда, 2021.
- Фоменко, П.А. Химический состав и питательность кормов Вологодской области за 2021 год / П.А. Фоменко, И.В. Гусаров, Е.В. Богатырева. ‒ Вологда, 2022.
- ГОСТ 13496.4-2019. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина.
- ГОСТ 31640-2012. Корма. Методы определения содержания сухого вещества.
- ГОСТ ISO 13906-2013. Межгосударственный стандарт. Корма для животных. Определение содержания кислотно-детергентной клетчатки (КДК) и кислотно-детергентного лигнина (КДЛ)
