Совершенствование прессовочного оборудования для производства сафлорового масла в условиях минипроизводственных цехов
Автор: Мурсалыкова М.Т., Какимов М.М., Касенов А.Л., Искаков М.Б.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Технология пищевой и перерабатывающей промышленности
Статья в выпуске: 1 (135), 2022 года.
Бесплатный доступ
В последние годы широкое применение получила перспектива совершенствования процесса прессования сафлорового масла. Предварительное отделение шелухи от ядра способствует повышению масличности перерабатываемого масличного сырья: сырье освобождается от низкомасличных компонентов и относительное содержание масла в нем увеличивается. В ходе выполнения работы был разработан шелушитель-пресс. Конструкция предполагаемого оборудования позволяет производить одновременное шелушение и прессование в одном аппарате, что обеспечивает получение высококачественного и биологически ценного продукта. А также, приведена принципиальная схема, даны характеристики основных узлов оборудования и принцип его работы.
Оборудование, шелушитель, пресс, сафлор, растительное масло, отжим, шелуха, ядро
Короткий адрес: https://sciup.org/140293486
IDR: 140293486
Список литературы Совершенствование прессовочного оборудования для производства сафлорового масла в условиях минипроизводственных цехов
- https://www.apk-inform.com/ru.
- Послание президента РК К. К-Ж. Токаева народу Казахстана 1.09.2021 г.
- Алтайулы С., Шагирова А., Муратхан М., Байгазов Н. Разработка инновационной технологии производства сафлорового масла. / VIII Международная студенческая научная конференция "Студенческий научный форум-2016" г. Москва, - С. 11-13.
- С.А. Нагорнов, Д.С. Дворецкий, С.В. Романцова, В.П. Таров. Техника и технологии производства и переработки - Тамбов: Изд-во ГОУ ВПО ТГТУ, 2010. - 96 с.
- EDN: QNFCFX
- В.Г. Щербаков Технология получения растительных масел. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1992. - 207 с. ил. - (Учебники и учеб.пособия для подгот. кадров массовых профессий).
- Щербаков В.Г., Лобанов В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья. Кубанский государственный технологический университет. 6-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 2012. - 392 с. ил. - (Учебники и учеб.пособия для студентов высш. учеб. заведений).
- EDN: QKUTJZ
- Алтайулы С., Сатаева Ж.И. Современные оборудования масложировой промышленности. Учебное пособие Астана: Казахский агротехнический университет имени С.Сейфуллина - 2018. - 182 с.
- В.В. Белобородов. Основные процессы производства растительных масел. - М: Пищевая промышленность, 1966. - 453с.
