Современное состояние сельского туризма и возможности его развития в Самарской области

Сельский туризм - вид туризма, связанный с отдыхом и проживанием в сельской местности, получением комплекса туристских услуг, обусловленных целями посещения данной территории. Данный вид туризма охватывает сельскохозяйственный туры и другие туристические мероприятия в сельской местности, такие как: прогулки на лошади, визиты в сады, в музеи и ознакомление с объектами культурного наследия[2, c 12].

Актуальность развития сельского туризма в Самарской области обуславливается следующими факторами:  выгодное географическое положение и транспортная доступность, наличие самарско-тольяттинской агломерации - более чем 2,5 миллиона городских жителей, создающих внутренний платёжеспособный спрос на туристские продукты. Самарская область обладает благоприятными климатическими условиями для отдыха и спорта, что положительно влияет на рекреационные свойства территории [7, с 100]. В 2010 году постановлением Правительства Самарской области была утверждена Концепция развития сельского туризма на территории губернии. На сегодняшний день сельский туризм в Самарской области является одним из перспективных направлений, которое в последние годы активно развивается в российских регионах. Главной нормативно-правовой базой для определения понятия сельского туризма является Распоряжение Правительства РФ от 20 сентября 2019 г. №2129-р «О стратегии развития туризма в РФ на период до 2035 г.» [9]. В данном документе сельский туризм трактуется как вид туризма, который предполагает временное размещение туристов в сельскохозяйственных работах без извлечения туристом материальной выгоды. Сельский туризм можно разделить на три направления: экологическое (организация экскурсий по особо охраняемым природным территориям), образовательное–получение знаний (ремесла, охота, рыбалка, уход за животными), культурное (знакомство с местными традициями, праздниками, кухней, религией). Основная причина возникновения и развития сельского туризма – потребность горожан отдохнуть наедине с природой. Туристы обретают силу и энергию во время общения с природой. Реализовать потенциал российской культуры, традиционного российского гостеприимства через развитие сельского туризма – один из главных вызовов, стоящих сейчас перед российским аграрным сообществом. Наиболее перспективно развивать сельский туризм в селах и деревнях, малых городах с характерной традиционной архитектурой, сельскохозяйственных фермах и в достопримечательностях народной культуры под открытым небом [2, c 146].

В Самарской области уже частично сформированы направления сельского туризма в различных муниципальных районах. Рассмотрим наиболее развитые туристские районы.

Самарская область привлекает туристов не только своей природной красотой, но и культурно-историческими ресурсами [1, с 150]. Одним из достопримечательных мест для туристов является Музей-юрта «Мурагер» в Кинельском районе, в поселении Богдановка [7, с 225]. В этом музеи туристы могут познакомиться с национальным бытом и культурой казахского народа. Это единственный в Самарской области стационарно установленный памятник культурного наследия кочевников. Внутри юрты представлен весь быт казахской семьи, почти каждый житель внес вклад в создание музея, принося свои семейные реликвии. В юрте можно познакомиться с уникальным народным ремеслом

“Аульская глиняная игрушка”, а также посмотреть театрализованные представления на основе народных обычаев и ритуалов.

В Безенчукском районе проводятся экскурсии в рамках проекта «История купеческого села «Екатериновка»: ознакомление с природой Поволжья, посещение православных храмов на территории сел Кануевка, Владимировка, Екатериновка, знакомство с их историей. Туристы могут участвовать в народных обрядах, играх и забавах, а также приготовить блюда по старинным рецептам.

Клявлинский районный историко-краеведческий музей, расположенный в районном центре - на станции Клявлино, знакомит туристов с местным народным ремеслом -ковроткачеством. В нем можно увидеть множество разных ковров с национальным орнаментом, а также экспозиции: «Крестьянская изба», «Природа и археология края», «Традиции и быт народов Клявлинского района», «Наши земляки - участники войн», «Загадочный мир узоров», а также сменные выставки в выставочном зале, которые обновляются каждые два месяца. Туристы могут не только увидеть замечательные выставки, но и изготовить на память сувенир и посетить мастер -классы народных умельцев.

Не менее привлекательным местом является духовно-культурный кремль «Богатырская Слобода», расположенный в Ставропольском районе,за селомЖигули[4]. Это уникальный проект внутреннего национального туризма России и визитная карточка Самарской области. Он представляет собой архитектурный ансамбль в виде деревянной древнерусской крепости, в которой отражены все образы древних русских городов, начиная от Киева и Новгорода до образов крепостей Самары, Сызрани и Ставрополя-главных городов Самарской области. На Богатырской Слободе можно увидеть Богатырские палаты, Богатырский шлем, Богатырское поле, Княжий терем, Домик-рыбака, конный ипподром и многое другое.

В Борском районев селе Соковнинка располагаются три гостевых дома, оснащенные всеми коммуникациями и пригодные для круглогодичного проживания, 2 бани, кухня -столовая, бассейн, детская площадка. Туристам предлагается покататься на велосипеде, порыбачить, заготовить корма и собрать урожай, поухаживать за животными и самостоятельно испечь хлеб.

В Волжском районе в селе Торновое расположен гостевой туристический комплекс «Корняшкино подворье». В нем горожане могут познакомиться с условиями сельского быта, пожить в настоящем старинном доме. Дети могут познакомиться с домашними животными и птицами. Взрослые могут окунуться в сельскую жизнь на несколько дней: собирать ягоды в лесу, кататься на фаэтоне или велосипеде. Велопрогулка по живописным местам Самарской Луки раскроет все красоты сельских пейзажей. А можно заказать встречу у парома в Рождествено. Данный туристический комплекс привлекателен и тем, что в нем проходят различный мастер – классы (роспись, декупаж и многое другое).

В Кинель – Черкасском район в селе Большой Сарбай расположен сельский туристический комплекс «Сарбай». Проживание туристов организовано в двухэтажном доме, в 2-х, 3-х, 4-х местных комнатах. Комнаты оснащены всем необходимым для комфортного проживания, есть индивидуальные душевые кабины. Для туристов открыт центр народных ремесел, в котором они могут освоить художественную роспись керамики, дерева и бересты, ручное ткачество, изготовление игрушек, также они могут порыбачить, заняться верховой ездой, посетить пасеку и собрать мед.

Красноярский район – в селе Красный Яр расположен туристический комплекс «Кульков пчельник», в котором располагается пасека, дом-музей крестьянского быта, музей каменных изваяний Россо-ариев. Туристы размещаются в гостинице «Торнадо», в непосредственной близости от туристического комплекса. Они могут поучаствовать в работе на пасеке, покосить траву на сено, изготовить сувениры из природных материалов.

В селе Русская Селитьба расположен клуб деревенского отдыха «Сеновал». Туристы проживают в экодоме из природных материалов с мягкими кроватями из сена. Туристы могут научиться печь хлеб в тандыре, поработать с кузнецом, попариться в бане и заняться верховой ездой.

В Похвистневском районе одним из наиболее колоритных татарских поселений является село Алькино [4]. На территории располагаются: комплекс для проживания со всеми удобствами (10 двухместных комнат), кафе с банкетным залом, баня, дом XIX века с татарской печкой, национальный двор и конюшня. Туристы могут покататься на лошадях или поучаствовать в конной прогулке по живописным окрестностям. Созданы условия для активного отдыха (пляжный волейбол, настольный теннис, бадминтон, из лука, арбалета и др.). Для маленьких туристов есть комплексная детская площадка с горками, качелями, лесенками, батутом. Предоставляются квадроциклы (детские и взрослые), снегоходы, есть канатная дорога для горнолыжного спуска. В кафе туристов угостят блюдами национальной татарской кухни. Вся необходимая продукция выращивается в личных подсобных хозяйствах алькинцев. Можно отдохнуть на берегу водоема, порыбачить и отведать блюда из свежепойманной рыбы. Также для них проводятся экскурсии по селу Алькино, которому более 400 лет.

На основе анализа муниципальных районов Самарской области, было выявлено, что во многих из них есть все возможности для развития сельского туризма. Это территории с уникальным животным и растительным миром, представляющие большую агрокультурную ценность.

Однако развитие сельского туризма в вышеуказанных районах Самарской области затруднено из-за ряда причин, к которым относятся:  неразвитая туристкая инфраструктура, низкий уровень сервиса в объектах туриндустрии, плохое состояние дорог, износ существующей материальной базы, несоответствие цены и качества размещения в объектах, отсутствие программы финансового обеспечения и поддержки в области сельского туризма на территории Самарской области.

Для анализа развития сельского туризма рассмотрим динамику средств размещения в Самарской области (таблица 1).

Таблица 1. Показатели коллективных средств размещения на территории Самарской области (Источник: Статистический бюллетень Росстата).

Показатели	2019 г.	2020 г.	2020 г. в % к 2019 г.
Число коллективных средств размещения	475	391	-17,6
Число ночевок, тыс	4 836,5	194,6	-95,9
Численность   размещенных лиц, тыс человек	1 018,8	42,7	-95,8

Несмотря на то, что средства размещения Самарской области в 2020 году пользуются не таким высоким спросом по сравнению с 2019 годом, по данным ВЦИОМ, россияне в постпандемический период предпочитали дачный отдых (45%), на втором месте отдых дома. Также в топ-5 отпускных предпочтений входят: активный отдых (походы, велосипедные туры, подъемы в горы (26%) и путешествия на автомобиле (26%). Летом 2020 года более трети россиян отдыхали дома (37%), еще четверть – на даче или садовом участке (27%). За последние пять лет условия отдыха внутри страны изменились в лучшую сторону, по мнению 46% россиян. В связи с тем, что в пандемию COVID-19 международные поездки резко сократились, население России и в том числе Самарской области стало все активнее выбирать сельский туризм.

В Самарской области руководство отраслью туризма осуществляется департаментом туризма Министерства культуры Самарской области. В 2020 году губернатор Самарской области Дмитрий Азаров провел оперативное совещание с членами кабмина, руководителями ведомств и главами муниципалитетов, посвященное развитию туристической отрасли и повышению туристической привлекательности Самарской области. По поручению губернатора разрабатывается государственная программа «Развитие сферы туризма и гостеприимства в Самарской области на 2020–2025 годы». К разработке документа привлечены представители профессионального сообщества, ученые и профильные министерства. Программа должна помочь решить шесть основных задач: понять запросы туристов, определить ключевые возможности, повысить узнаваемость Самарской области, развить инфраструктуру, повысить квалификацию кадров и организовать проведение в области профессиональных мероприятий в сфере туризма и гостеприимства.

Эффективным инструментом решения многих проблем сельского туризма может стать принятие отдельной федеральной целевой программы по развитию сельского туризма в Российской Федерации (с входящими в нее подпрограммами по отдельным направлениям туризма, в т.ч. и сельского туризма).Принятие и реализация программы окажет существенное влияние на развитие современной индустрии туризма в субъектах Российской Федерации, позволит более эффективно использовать имеющийся туристический потенциал, оживить отечественный туристический рынок, укрепить материальную базу, сократить дефицит квалифицированных кадров и будет способствовать развитию сопутствующих сфер экономической деятельности, таких как строительство, транспорт, связь, торговля, сельское хозяйство, пищевая и легкая промышленность, сфера услуг и других.

Сельский туризм – это возможность экономического подъема села, его дальнейшего процветания и восстановления значимости сельских территорий как истинных хранителей культурных традиций, ремесел и фольклора [3, c 15]. Одним из самых больших преимуществ данного вида туризма является отсутствие крупных финансовых затрат. Он позволит не только повысить самооценку сельского населения, но и даст возможность развития сельского производства [10]. Ценность сельского туризма заключается в базировании на морально – этическом подходе к процессам общения с окружающей средой, к процессам приобщения к самобытной культуре различных этнотерриториальных сообществ. Самарская область обладает всеми необходимыми условиями для сельского туризма и нуждается в его развитии.

Для его дальнейшего совершенствования необходимо: улучшение социальной и инженерной инфраструктуры села; развитие сети дорог и транспортного сообщения; поддержка охраны памятников природы, культуры и истории; развитие туристской инфраструктуры в муниципальных образованиях[2, c 220]; разработка учебных программ для подготовки кадров для сельского туризма; стимулирование инвестиций в развитие сельского туризма; формирование образа Самарской области как территории, привлекательной для сельского туризма. Предлагаемые меры поддержки предпринимателей, работающих в сфере сельского туризма:

• •    предоставление бюджетных мест в образовательных учреждениях для подготовки специалистов в сфере сельского туризма;

• •    субсидирование процентной ставки по кредитам на строительство или реконструкцию объектов сельского туризма [6, c 22];

• •    предоставление грантов частным предпринимателям, начинающих деятельность в сфере сельского туризма;

• •    компенсация части капитальных затрат на создание объектов обеспечивающей инфраструктуры сельского туризма

Основные этапы развития сельского туризма на территории Самарской области:

Рисунок 1. Основные этапы развития сельского туризма [7, c 22]

• 1.    Этап I. Поиск заинтересованных жителей. Обучение. Консультирование.

• 2.      Этап II. Стратегическое планирование. Межсекторное взаимодействие.

Старт проекта по развитию сельского туризма начинается с поиска заинтересованных людей, желающих принять участие в приеме туристов, в предоставлении дополнительных услуг. Для этого в первую очередь желательно наладить взаимодействие с сельской администрацией. Также возможно установить контакт с лидерами мнений. В начале работы имеет смысл провести сходы жителей в каждом из ключевых населенных пунктов, чтобы рассказать о том, что такое сельский туризм, какие планы работы, показать успешные примеры из других районов и регионов и пригласить к сотрудничеству. Как только сформируется команда единомышленников необходимо будет провести обучение.

Совершенствование нормативно-правовой базы.

Очень важно организовать процесс разработки стратегии развития сельского туризма. Стратегию рекомендуется разрабатывать не более чем на пятилетнюю перспективу. Как показывает практика, более долгосрочное планирование затруднено быстро меняющимся законодательством и не имеет практического смысла [5, с 28]. В стратегию нужно включать раздел с календарным планом реализации, измеримыми и выполнимыми результатами, а также ответственными лицами. Для стратегического планирования следует выбрать следующие формы работы:

• •    SWOT-анализ потенциала территории с точки зрения развития сельского туризма.

• •    Анализ современного состояния и тенденций развития сельского туризма на территории Самарской области, анализ спроса и предложений.

• •    Мозговые штурмы» с участниками процесса для формулирования видения, долгосрочных целей и задач, ключевых проблем и возможных путей их решения, расстановки приоритетов на ближайшую и отдаленную перспективу.

• •    Интервью с представителями внешнего туристического бизнеса, сотрудничающего с территорией или работающего в региональном центре / иных крупных центрах, откуда планируется привлекать туристов на территорию.

• 3.     Этап III. Финансовая поддержка сельских инициатив

Материальная поддержка предпринимателей позволяет повысить интерес местных жителей к теме сельского туризма.

К направлениям финансовой поддержки можно отнести: конкурсы грантов для владельцев гостевых домов, музеев, производителей сувенирной продукции, организаторов экскурсионных маршрутов.

Этап IV. Формирование и продвижение турпродукта.

В современное время привлечь туристов в сельскую местность не всегда бывает просто. Нужно сформировать уникальный турпродукт, чтобы заинтересовать гостя, а также наладить регулярный турпоток. Для этого, в первую очередь, нужно определить эксклюзивные особенности местности, разработать единый бренд и использовать его в продвижении. Ключевые работы по продвижению включают в себя: обучение владельцев бизнеса работе в соцсетях, взаимодействию с партнерами и туроператорами, рекламными агентствами.

Для социально-экономического развития Самарской области значение сельского туризма очевидно. Данный вид туризма направлен на увеличение объемов сельскохозяйственного производства, продажу местных продуктов питания, повышение уровня жизни сельского населения, стимуляцию предпринимательской деятельности населения.