Сравнительная характеристика малых средств размещения города орла и их услуг

Малые предприятия гостеприимства в настоящее время являются достаточно востребованными, что связано, в первую очередь, с популяризацией внутреннего туризма. Данные средства размещения отличает камерность, спокойная обстановка, иногда даже домашняя атмосфера. Довольно часто такие гостиницы выбирают люди, желающие уединиться и отдохнуть вдали от шума и суеты. Именно эта категория гостей - сторонники индивидуального обслуживания. Как правило, малые средства размещения не стремятся иметь широкий спектр дополнительных услуг. А в некоторых случаях это невозможно по объективным причинам. Исследование проводилось на примере малых средств размещения города Орла. В данном регионе сегмент малых средств размещения представлен сразу несколькими гостиничными предприятиями. Они предлагают схожий набор услуг, имеют одинаковые возможности по обслуживанию гостей. Всё это усугубляет конкурентную ситуацию. В качестве объектов исследования были выбраны гостинично-ресторанный комплекс «Альберт Отель», гостиничный комплекс «Атлантида», гостиница «Очарованный странник», гостинично-ресторанный комплекс «ДежаВю». Сравнение гостиничных предприятий осуществлялось по таким показателям, как местонахождение малых гостиниц, номерной фонд, дополнительный сервис. Так, при анализе местонахождения, учитывались: расположение в городе, быстрота нахождения предприятия, удобство подъезда, подхода к предприятию, наличие парковок. Номерной фонд оценивался по таким показателям, как разнообразие, качество ремонта помещений, наличие современной техники и оборудования, меблировка. При анализе дополнительного сервиса учитывались: дополнительные удобства в номерах, ассортимент бесплатных и платных дополнительных услуг, инфраструктурные возможности гостиницы. В работе использовалась методика балльной оценки. Кроме того, был проведён анализ ценовой политики малых гостиниц города Орла. Установлено, что схожесть позиций создаёт высокую конкуренцию в данном сегменте.