Технология производства и оценка качества кож из шкур страуса

Объектом исследования являются кожи и кожевенные полуфабрикаты, вырабатываемые из шкур крупного рогатого скота и страуса. Предметом исследования являются технологические процессы кожевенного производства. Цель работы - освоение и промышленная апробация технологии производства и оценка качества кож из шкур страуса. В работе представлены результаты освоения и промышленной апробации технологии выделки шкур страуса в циклах отмочно - зольных, дубильных и красильно - жировальных процессов. Проведена оценка качества выполнения и выбор рациональной технологии красильно - жировальных процессов обработки дубленого полуфабриката из шкур страуса. Исследованы физико - механические свойства полученных кож из шкур страуса на предмет их технологической пригодности и соответствия требованиям нормативно - технической документации, выполнен их сравнительный анализ со свойствами кож из шкур крупного рогатого скота, полученных по аналогичной технологии обработки. Установлено, что обработка шкур страуса по апробируемой технологии обеспечивает необходимое качество выполнения красильно - жировальных процессов и позволяет получить кожи, не уступающие по физико - механическим свойства кожам из традиционных видов сырья. По результатам работы разработаны рекомендации по проведению технологических процессов выделки шкур страуса в условиях УПП «Витебский меховой комбинат» с учетом особенностей обрабатываемого сырья и технической оснащенности предприятия. Промышленное использование технологии выработки кож из шкур страуса будет способствовать решению актуальной для предприятия проблемы диверсификации производства, позволит расширить видовой ассортимент выпускаемой продукции за счет выпуска кож из нетрадиционных видов кожевенного сырья и получить дополнительный объем прибыли от производства и реализации новой продукции, пользующейся спросом на рынке.