Трансформация методов обучения сотрудников в гостиничном бизнесе

Автор: Макарова Д.Д., Денич Е.В.

Журнал: Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts

Рубрика: Гостиничное дело

Статья в выпуске: 2 т.16, 2022 года.

Бесплатный доступ

На сегодняшний день для отельеров остаются актуальными вопросы, связанные с обучение персонала. Со временем подходы к обучению персонала меняются и адаптируются под современные условия. В данной статье представлена трансформация методов обучения, начиная от закрепившихся методов в практике: мозговой штурм, лекций, кейс-стади, дистанционного и электронного обучения, до практик обучения, когда обучение будет ориентировано на возраст, а также применение цифровых платформ в образовательных целях. Переход сотрудников не операционных служб гостиницы на удаленный режим работы позволил увеличить количество онлайн- образовательных мероприятий, компании задумались о создании внутрикорпоративных ресурсов с применением игровых элементов и механик в неигровом контексте (геймификация). Авторами статьи был изложен материал по методам обучения в последовательности их актуализации, что позволяет сформировать тенденции, применяя в методы обучения в совокупности для повышения результативности.

Еще

Методы обучения, дистанционное обучение, эмоциональный интеллект, геймификация, цифровые платформы обучения

Короткий адрес: https://sciup.org/140295930

IDR: 140295930

Список литературы Трансформация методов обучения сотрудников в гостиничном бизнесе

  • Анохина Г.Б. HoReCa: учебник по сервису. От стандартов к мастерству. – М.: ООО «Медиа Группа «Ресторанные ведомости», 2021. – 304 с.
  • Бушуева, И. В. Государственное регулирование формирования кадрового потенциала индустрии туризма РФ / И. В. Бушуева // Стратегические изменения в сфере туризма и гостеприимства: поиск нового вектора развития: Материалы Всероссийской научно-практической конференции, Казань, 21 сентября 2018 года / Под редакцией Е.Е. Коноваловой. – Казань: РУСАЙНС, 2018. – С. 93-98.
  • Вербах Кевин. Вовлекай и властвуй. Игровое мышление на службе бизнеса/ Кевин Вер бах, Дэн Хантер; пер. с англ. А. Кардаш. — М.: Манн, Иванов и Фербер, 2015. — 224 с.
  • Дементьева К.А. Методы обучения сотрудников в современных организациях / К. А. Дементьева // Инновации и разработки в сфере гуманитарных и социально-экономических наук: сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции, Белгород, 30 июня 2021 года. – Белгород: Общество с ограниченной ответственностью "Агентство перспективных научных исследований", 2021. – С. 31-34.
  • Ефремцева, Т. Н. Travelskills как оценка качества подготовки кадров для индустрии туризма в России / Т. Н. Ефремцева, Ю. А. Киреева // Вестник РМАТ. – 2019. – № 3. – С. 35-40.
  • Киреева Ю.А. Особенности мотивации кадров в условиях цифровизации / Ю. А. Киреева, А. А. Несмеянова, С. В. Плеханов // Актуальные проблемы международных отношений в условиях формирования мультиполярного мира: Сборник научных статей 10-й Международной научно-практической конференции, Курск, 15 декабря 2021 года. – Курск: Юго-Западный государственный университет, 2021. – С. 202-205.
  • Ключевская И.С. Современные методы обучения персонала гостиниц / И. С. Ключевская // Актуальные проблемы менеджмента, экономики и экономической безопасности: Сборник материалов II Международной научной конференции, Костанай, 28–30 сентября 2020 года / Под редакцией Г.В. Паниной. – Костанай: Общество с ограниченной ответственностью «Издательский дом «Среда», 2020. – С. 262-266.
  • Макарова Д.Д. Подготовка конкурентоспособных кадров для сферы гостиничного бизнеса / Д. Д. Макарова // Цивилизация знаний: российские реалии: труды Семнадцатой Международной научной конференции (г. Москва, 22-23 апреля 2016 г.). М.:2016. – С.223-228.
  • Макарова Д.Д. Workshop для студентов как новая форма организации образовательного процесса в сфере туризма / Д.Д. Макарова// современные проблемы и перспективы развития туризма и сферы услуг в условиях глобализации: сборник статей всероссийской научно-практической конференции:14-15 ноября 2019 года. – Владимир: Атлас, 2019. – с. 90-93.
  • The communication of emotional meaning [by] Joel R. Davitz, with Michael Beldoch [Электронная версия] - Режим доступа: https://archive.org/details/communicationofe0000davi/page/n7/mode/2up
Еще
Статья научная