Вестник Мурманского государственного технического университета @vestnik-mstu
Статьи журнала - Вестник Мурманского государственного технического университета
Все статьи: 2207
Статья
В настоящее время все более активно для оценки состава пищевой продукции применяют методы, основанные на анализе белков и молекул ДНК. Методы исследования белков включают в себя иммунологические, электрофоретические и хроматографические. Анализ молекул ДНК применяется наиболее часто для идентификации видовой принадлежности компонентов пищевых продуктов. Это связано со стабильностью их структуры по сравнению с белками, а также их наличием в большинстве биологических тканей. Приведены результаты исследований по оценке методических подходов по применению метода ПЦР (полимеразная цепная реакция) диагностики для идентификации состава пищевой продукции и возможности их использования для контроля молочной продукции. Объектами исследований были образцы молока коровьего, козьего, овечьего, а также смешанныев различных соотношениях образцы молока разных видов животных. Экстракцию ДНКиз образцов молока проводили по унифицированной методике для разделения молекул ДНК в молоке и молочных продуктах. В работе также рассмотрена возможность применения метода ПЦР диагностики для идентификации сырьевого происхождения продукта. Для оценки методик измерений применялись искусственно созданные образцы молока-сырья, представляющие собой коровье, козье и овечье молоко, микс из трех видов молокав различных соотношениях. В результате исследований в качестве основного метода выбран метод ПЦР в реальном времени (real time PCR), обладающий надежностью, высокой чувствительностью, достаточной экспрессностью, с возможностью его использования для молочных многокомпонентных продуктов со сложной структурной матрицей, а также для продуктов, прошедших глубокую технологическую обработку.
Бесплатно
Применение новых методов исследования в анализе показателей региональной экономики
Статья научная
Работа посвящена обоснованию и изложению нового метода исследования рядов динамики в региональной экономике как нестационарных сигналов. Метод основан на получении безразмерной меры сходства локальной формы исследуемых сигналов с формой-эталоном в виде синусоиды определённой частоты путём использования алгоритмов время-частотного анализа высокого разрешения и реконструкции суррогатного сигнала в фазовом пространстве на основе процедуры вложения. Приведены примеры использования метода к исследованию рядов динамики в региональной экономике Северо-Запада России.
Бесплатно
Применение продукционной модели Шефера для оценки запаса черного палтуса Баренцева моря
Статья научная
В 2010 г. был снят мораторий на коммерческий промысел черного палтуса Баренцева моря. На данный момент управление промыслом осуществляется на основе трендового метода. Это связано с плохой настройкой на входные данные ранее использовавшейся модели оценки величины запаса, которая показала свою несостоятельность. В работе проведены расчеты величины запаса черного палтуса Баренцева моря при помощи продукционной модели Шефера и сделаны выводы об ее применимости.
Бесплатно
Статья научная
Разработана технология очистки хондроитинсульфата от белковых и низкомолекулярных загрязнений с применением процесса ультрафильтрации. Использование явления полиэлектролитного набухания хондроитинсульфата в растворе и разделение хондроитинсульфата и загрязнений на мембранах даёт возможность получать обессоленный полисахарид с заданным диапазоном молекулярной массы, с высокой степенью очистки от примесей белка и аминокислот
Бесплатно
Статья научная
В статье исследуются вопросы оценки технических характеристик автоматических выключателей (АВ), устанавливаемых в электрических сетях промышленных предприятий. Целью работы является моделирование основных технических параметров контактной системы АВ: температуры нагрева, контактного сопротивления и потерь активной мощности на полюс аппарата. Компьютерная модель разработана в программном комплексе COMSOL Multiphysics, геометрия контактной системы аппарата выполнена в программе Solid Edge. Полученные результаты моделирования сопоставлены с расчетными и экспериментальными данными, а также с данными, регламентируемыми ГОСТ 60947-2-2021, ГОСТ 60898-1-2020 и ГОСТ 403-73. Определены погрешности моделирования. Температура нагрева контактов и потери активной мощности на полюс, определяемые с помощью разработанной модели как факторы эффективности функционирования, позволяют повысить точность оценки технического состояния аппаратов. При этом значения температуры нагрева контактных соединений совпадают с данными после 28-суточных испытаний АВ согласно ГОСТ 60898-1-2020, поэтому считаем, что полученные данные соответствуют экспериментальным значениям температуры нагрева контактных соединений аппарата. Потери мощности на полюс исследуемых аппаратов не превышают значений, установленных ГОСТ 60898-1-2020. Значения сопротивлений контактных соединений АВ, определяемые с помощью компьютерной модели, сопоставимы с экспериментальными данными. Применение компьютерной модели позволит сократить время на доработку при проектировании конструкции АВ, а также определять оптимальные геометрические параметры, контактное нажатие и шероховатости контактной системы. Это дает возможность в дальнейшем прогнозировать состояние контактной системы АВ.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрены гидротехнические сооружения (ГТС) региона Баренцева моря в части насыпных грунтовых плотин и ограждающих дамб хвостохранилищ горных предприятий с точки зрения требований к ответственным объектам. Выполнен краткий обзор чрезвычайных ситуаций и аварий ГТС с анализом причин их возникновения и геоэкологических последствий. Показана необходимость и актуальность применения современных методов для комплексных исследований и мониторинга состояния ГТС: компьютерное геофлюидомеханическое моделирование, подповерхностное георадарное зондирование, GPS геодезические измерения, оптические и радарные спутниковые снимки. Совместное использование георадарных и спутниковых съемок в комплексе с традиционными инженерно-геологическими, гидрогеологическими и геодезическими исследованиями позволяет получать более полную картину состояния ГТС с учетом локальных и региональных геологических и флюидодинамических процессов. Разработана системная структура комплексных исследований ГТС, которая создает научно-техническую основу для исследования геолого-геофизической среды, смещений, деформаций и силового воздействия, что позволяет выявлять скрытые фильтрационно-деформационные зоны в ГТС на ранних стадиях их формирования и своевременно принимать управленческое решение по предотвращению и локализации чрезвычайной и аварийной ситуаций. Применение современных методов для комплексных исследований ГТС позволит получать оперативную информацию об их состоянии, параметрических величинах объемных, угловых и линейных деформаций и перемещений, интенсивности природного и техногенного воздействия. Полученные данные должны интегрироваться в геопортале "База данных и параметров", посредством которого выполняется их логическая обработка и сопоставление с нормативными и предельными значениями. На этой основе проводится экспертная оценка текущего и прогнозного состояния ГТС и принимаются управляющие решения, в том числе по разработке, в случае необходимости, превентивных и защитных мероприятий.
Бесплатно
Применение сорбционной технологии в водоподготовке рыбообрабатывающих предприятий
Статья научная
В работе исследован процесс сорбции органических загрязнений водопроводной воды природными материалами. Установлен наиболее эффективный сорбент, получены основные технологические характеристики адсорбционного процесса, позволяющие запроектировать промышленную адсорбционную установку.
Бесплатно
Статья научная
Проведен экспериментальный и теоретический анализ теплового состояния электрооборудования и температуры обмоток электрических машин на основе дистанционного измерения с помощью тепловизионной техники. Показано, что возможно с достаточной степенью точности произвести расчет температуры в объеме обмотки при различных нагрузках.
Бесплатно
Применение титансодержащих отходов в цементной промышленности: обзор литературы
Статья научная
Металлургическая промышленность является одной из лидирующих отраслей по образованию отходов, которые имеют высокий потенциал вторичного использования. В работе рассматриваются проблемы обращения с отходами металлургической промышленности и возможные пути их решения. Отработанные кислые травильные растворы титана (титановый шлам) могут быть использованы в качестве добавки к цементным клинкерам как для улучшения характеристик строительных материалов, так и для эффективности процесса их производства. Изучено влияние фторида кальция (CaF2) и диоксида титана (TiO2) на цементные клинкеры при различных концентрациях веществ и температурах спекания. Приведены данные изменения содержания свободной извести (f-CaO), закономерности образования и распределения клинкерных фаз: алита, белита, целита и алюмоферита кальция. Изложены механизмы включения CaF2 и TiO2 в состав различных цементных фаз. Таким образом, использование титансодержащих отходов позволяет не только их утилизировать, но и получать строительные материалы с улучшенными характеристиками.
Бесплатно
Статья
Разработка методов, позволяющих пролонгировать сроки годности пищевых продуктов, является актуальной и своевременной задачей. В работе изучалось влияние ультрафиолетового бактерицидного облучения на сроки годности рыбных рубленых полуфабрикатов из малорентабельного сырья Северного бассейна с добавлением муки амаранта. Представлено обоснование использования основного сырья – путассу (Micromesistius poutassou) неразделанной мороженой, а также компонентов, влияющих на формуемость полуфабрикатов. Проведены исследования воздуха производственных лабораторий с различными группами факторов риска, изучено влияние ультрафиолетового облучения на изменение микробиологических и органолептических показателей охлажденных рыбных рубленых полуфабрикатов с мукой амаранта в процессе хранения и в зависимости от производственных факторов. Изучение влияния бактерицидного облучения на сроки годности готовой продукции проводилось в стерильных и нестерильных условиях. Представлены результаты микробиологических исследований опытных образцов до и после ультрафиолетового облучения. Рассчитаны бактерицидные дозы (экспозиции) и бактерицидная эффективность для данного вида продукции при плоскостном облучении, а также время облучения, достаточное для гибели патогенной микрофлоры. Для достижения требуемой бактерицидной эффективности время экспозиции составляет 5 с. Проведено исследование влияния ультрафиолетового бактерицидного облучения на рыбные рубленые изделия в соответствии с расчетными данными, выполнен сравнительный анализ полученных результатов. В ходе исследований установлено, что использование ультрафиолетового облучения позволяет увеличить сроки годности охлажденных полуфабрикатов, наибольшая бактерицидная эффективность достигается при облучении образцов от 5 до 30 с. Дальнейшее увеличение времени экспозиции на сроки годности рыбных рубленых полуфабрикатов существенного влияния не оказывает. Установлен научно обоснованный срок годности охлажденных рыбных рубленых полуфабрикатов, подвергнутых облучению, который составил 3 сут при температуре 0 ± 2 ºC.
Бесплатно
Применение электронных систем закупок для нужд государственно-корпоративных предприятий
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы применения электронных систем закупок для нужд государственно-корпоративных предприятий. Охарактеризованы основы использования электронных закупочных систем, приведены их преимущества по сравнению с обычными конкурсными закупками. На основе анализа текущего положения в области использования электронных систем закупок, показаны возможные направления расширения и совершенствования их функционала с целью повышения эффективности закупочной деятельности государственно-корпоративных предприятий.
Бесплатно
Принцип всеединства в понимании русских космистов-естественников
Статья научная
В статье анализируется вклад русских космистов-естественников в решение вопроса о принципе Всеединства. Показано, что принцип Всеединства в их формулировке представляет научный подход, основанный на системе теоретических и эмпирических методов, а также на творческой интуиции.
Бесплатно
Принцип дополнительности в философии и специальная теория относительности
Статья научная
В работе рассматривается философское значение одного из важнейших методологических принципов физики − принципа дополнительности в процессе интерпретации основных положений специальной теории относительности, связанных с понятиями пространства и времени.
Бесплатно
Принцип разделения властей: история и современность
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы становления и развития принципа разделения властей. Анализируется практика его реализации в различных государствах. Исследуются также современные научные подходы к пониманию принципа разделения властей. Рассматриваются особенности воплощения указанного принципа в функционировании государственного механизма современной России.
Бесплатно
Принципы и категории обеспечения безопасности мореплавания
Статья научная
Разработана структура безопасности морской транспортной системы и сформулирована задача обеспечения ее безопасного функционирования. Обоснованы принципы и категории обеспечения безопасности судоходства и рисков потерь.
Бесплатно
Принципы интеграции поставщиков нефтегазовой промышленности
Статья научная
В статье рассматриваются вопросы интеграции поставщиков нефтегазовой промышленности, представлены концепции вертикальной и горизонтальной интеграции. Принципы интеграции при реализации стратегии вертикальной интеграции показаны на примере ассоциации поставщиков нефтегазовой промышленности "Мурманшельф".
Бесплатно
Принципы исследования системы управления рисками
Статья научная
Построение методологии разработки и совершенствования целостной системы управления рисками организации с учетом изменений, происходящих во внешней среде, является в настоящее время первоочередной задачей, требующей незамедлительного решения.
Бесплатно
Принципы нейроподобного моделирования геофизических объектов и процессов
Статья научная
В работе рассмотрена задача применения искусственных нейронных сетей (ИНС) для моделирования геофизических объектов и процессов. Показано, что эта проблема имеет ряд особенностей, связанных с возможной некорректной постановкой задачи, шумом в данных наблюдений и ограниченностью экспериментального материала. Предложены способы адаптации классической теории ИНС для решения геофизических задач. Некоторые решения продемонстрированы на конкретных геофизических материалах.
Бесплатно
Статья научная
В статье приводится обоснование необходимости организации постоянного геомеханического мониторинга геологической иерархично-блочной среды. При строительстве линейно-протяжённых объектов неминуемо пересечение множества структурных неоднородностей, многие из которых весьма подвижны, что может вызвать осложнения в процессе эксплуатации таких объектов. Приведены основные положения геомеханического мониторинга среды на различных стадиях -строительстве, эксплуатации и консервации нефте-, газопроводов; обсуждаются вопросы организации измерительных полигонов, приёмы математической обработки результатов измерений и их интерпретации. На примерах показана возможность применения разработанной методики.
Бесплатно
Принципы современной экономической теории
Статья научная
На рубеже ХХ и ХХI вв. прежде, казалось, идеологически взаимоисключающие марксистская политическая экономия и маржинализм встретились на одном поле российской экономической науки. Марксизму не удалось вытеснить из науки маржинализм, маржинализму не удалось сделать то же самое с марксизмом. Значит, им не остается ничего другого, как сосуществовать. О проблемах развития и преподавания современной экономической теории, основанной на синтезе знаний, добытых всеми экономическими школами к концу ХХ в., написана данная статья.
Бесплатно
