Влияние биопрепарата «Биовет-1» на качество силосования бобово-злаковых смесей
Автор: Сизова Ю.В., Борисова Е.Е., Шуварин М.В., Тараканов Д.А., Шишулина И.М.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 9, 2016 года.
Бесплатный доступ
Более ранние сроки уборки зеленой массы на силос приводят к недобору урожая и полу-чению перекисленного корма с высокими поте-рями питательной ценности, более поздние - к заготовке недоокисленного аэробно неста-бильного продукта. Избежать таких послед-ствий позволяет использование специальных биологических добавок. В качестве такой до-бавки в исследовании был использован биопре-парат «Биовет-1», состоящий из молочнокис-лых и пропионовокислых бактерий. В статье представлены результаты исследований си-лосования однолетних бобово-злаковых смесей при уборке в три срока: в фазу молочной, молочно-восковой и восковой спелости зерна с использованием данного биопрепарата. Рабо-та выполнена в хозяйстве «Рассвет» Чкалов-ского района Нижегородской области. Приго-товленный силос с использованием препарата «Биовет-1» имел хорошие органолептические показатели (цвет, запах, структура), кото-рые обеспечивались оптимальным качеством брожения. Результаты анализа кислотообра-зования показали, что отмечено увеличение в готовых силосах количества органических ки-слот, благодаря чему корм подкислялся на 0,06-0,12 ед. рН, содержание кислот было выше на 0,3-4,0 %, что обеспечило стабиль-ность при хранении силоса. Содержание мо-лочной кислоты уменьшалось в бобово-злаковых смесях без добавок на 2,7-4,0, в сило-сах с Биовет-1 - на 5,0-7,4 % от сухого веще-ства. Использование для консервирования биопрепарата увеличило содержание уксусной кислоты в готовых силосах в среднем на 0,3-0,9 % от сухого вещества. Полученные дан-ные подтверждают, что силосование зерно-бобовых смесей, с использование биопрепара-та «Биовет-1» привело к увеличению сохран-ности сухого вещества более чем на 5 %.
Вико-ячменная смесь, люпино-ячменная смесь, фазы спелости зерна, сухое вещество, кислотность, органические кислоты
Короткий адрес: https://sciup.org/14084984
IDR: 14084984 | УДК: 636.085
The influence of biological product "Biovet-1" on the quality of silage legume and cereal mixtures
Earlier terms of green material gathering for si-lage lead to the shortage of the crop and receiving overacidulated forage with high losses of nutritional value, later to preparation of oxidized aerobically unstable product. The use of special biological ad-ditives allows avoiding such consequences. As such additive in research the biological product of «Biovet-1» consisting of lactic and propionic acid bacteria was used. In the study the results of re-searches of silage of one-year bean and cereal mixes when harvesting are presented three times: in the phase of dairy, dairy and wax and wax ripe-ness of grain with the use of this biological product. The work was performed on the farm «Dawn» of Chkalovsky district of Nizhny Novgorod Region. The silage prepared with the use of «Biovet-1» had good organoleptic indicators (color, a smell, struc-ture) which were provided with optimum quality of fermentation. The results of acid-formation analysis showed that, on average, the increase in the ready-made silage the amount of organic acids was seen, whereby the feed was acidified by 0.06 and 0.12 pH units, acid-formation was higher by 0.3-4.0 %, which provided the storage stability of silage. The content of lactic acid decreased in bean and cereal mixes without additives on 2.7-4.0, in silos with «Biovet-1» - by 5.0-7.4 % of dry matter. The use of biological product for conservation increased the content of acetic acid in ready silos on average by 0.3-0.9 % of dry matter. The obtained data confirm that silage of grain-legumes mixtures with the use of biological product lead to increasing of preserva-tion of dry matter for more than 5 %.
Список литературы Влияние биопрепарата «Биовет-1» на качество силосования бобово-злаковых смесей
- Беленчук В.И. Современные способы хими-ческого консервирования зеленых кормов: обзорная информация/ВНИИТЭИагропром. -М.,1990. -56 с.
- Герасимов Е.Ю., Герасимов Е.Ю., Демина М.А. и др. Изменения химического состава и пи-тательности кукурузы в заключительные пе-риоды развития//Вестн. НГИЭИ. -2013. -№ 4 (23). -С. 40-47.
- Дудкин М.С. Химические методы повыше-ния качества кормов и комбикормов. -М.: Агропромиздат, 1986. -350 с.
- Игловиков В.Г. Повышение качества и эф-фективности использования кормов. -М.: Колос, 1983. -С. 189-205.
- Лаптев Г.Ю. Кислотность силоса//Живот-новодство России. -2011. -№ 5. -С. 61.
- Проведение опытов по консервированию и хранению объемистых кормов: рекоменда-ции. -М.: Изд-во РЦСК, 2008. -67 с.
- Сеньков А.Н., Сиряк И.И. Технология при-готовления, хранения и оценка качества кормов. -М.: Колос, 1990. -168 с.
- Соколов А.В. Современные проблемы хими-зации заготовки и приготовления кормов//Кормопроизводство. -1999. -№ 3. -С. 27-29.
