Возможность долговременного хранения селекционного материала сортов подсолнечника в холодильных шкафах

Введение. В процессе первичного семеноводства сортов-популяций подсолнечника в сложившихся сложных эконо-миических условиях и дефицита посевных площадей остро встаёт проблема длительного хранения резервов маточных семян с сохранением их посевных качеств на высоком уровне. Поэтому в отделе селекции сортов подсолнечника мы начали поисковые работы по новой теме «Долговременное хранение селекционного материала сортов подсолнечника с сохранением посевных и породных качеств семян».

Современные сорта и гибриды подсолнечника, созданные во ВНИИМК, отличаются     одновременно     высокой масличностью и белковостью семян, что создаёт дополнительные сложности при их хранении. Особенно большое значение при хранении семян имеют протекающие в них физиолого-биохимические и микробиологические процессы. Интенсивность этих процессов зависит от многих факторов, важнейшими из которых являются: химический состав семян, лабильность содержавшихся в них веществ, целостность оболочек и их защитные свойства, критическая и фактическая влажность, а также температура [1; 2; 3; 5].

В настоящее время кроме традиционных способов хранения, основанных на сушке и охлаждении семян, получают распространение и другие способы – хранение в условиях регулируемой газовой среды (РГС), химическое консервирование, лучевая стерилизация и др. Однако эти способы наиболее эффективны и экономически оправданы при хранении достаточно больших объёмов семян. Поэтому в нашем случае для длительного хранения небольших резервов маточных семян с сохранением их посевных качеств мы решили испытать холодильные шкафы и провели начальный этап исследований по изменению посевных качеств семян сортов подсолнечника при хранении посевного материала в холодильных шкафах [4; 6; 7].

Материалы и методы . Для проведения экспериментов нами были приобретены 2 холодильных шкафа POLAIR марки СМ 114 полезным объёмом 1,12 м³ каждый. Выбор шкафов был обусловлен их достаточной вместимостью, экономичностью и простотой в обслуживании. Кроме того, герметичные холодильные шкафы являются надёжной защитой от проникновения и заражения семян амбарными насекомыми-вредителями, что часто происходит при хранении их в обычных условиях на складах. По температурному режиму эти холодильные шкафы относятся к среднетемпературным с рабочим диапазоном температур от -2 до +10 ^оС и оснащены системой вентиляции. Для закладки на хранение были отобраны 7 образцов оригинальных семян следующих сортов подсолнечника (табл. 1).

Образцы семян были тщательно провеяны, очищены от примесей и помещены насыпью в специальные пластиковые ящики объёмом 50 л каждый с плотно за- крывающейся крышкой. В каждом ящике были дополнительно проделаны 4 отверстия для вентиляции. Подготовленные таким образом образцы семян в ящиках были помещены в холодильные шкафы на длительное хранение. Температурный режим в холодильных шкафах был настроен на 2 оС. Выбор данного режима обусловлен температурным порогом, при котором минимально замедлены все физиолого-биохимические и микробиологические процессы, протекающие в семенах, кроме того при длительном воздействии такой температуры происходит постепенная гибель амбарных насекомых-вредителей и их личинок, находящихся в семенах [5; 6]. В качестве контроля мы оставили образец семян сорта Умник весом 10 кг для хранения в обычных условиях складского помещения.

Таблица 1

Резервы семян для хранения в холодильных шкафах

ВНИИМК, 2011 г.

Сорт	Год урожая	Вес, кг
ВНИИМК 8883	2008	7
Бородинский	2008	18
Фаворит	2009	16
Флагман	2009	12,5
Круиз	2009	11,5
Умник	2012	22,5
Юбилейный 60	2010	22

Исследования проводились во ВНИИМК в 2011–2012 гг. В течение этого времени из хранящихся в холодильных шкафах семян периодически брались образцы для лабораторного и полевого контроля их посевных качеств согласно общепринятым методикам.

Результаты и обсуждения. Результаты лабораторных и полевых тестов показали следующую динамику изменения посевных качеств семян (табл. 2).

Замеры влажности семян показали стабильность этого показателя в течение всего периода наблюдений, ни в одном случае не было зафиксировано увеличение влажности семян выше критических значений для длительного хранения (более 8 %). Некоторое увеличение влажности семян в ноябре 2011 г. является результатом более высокой влажности атмосферного воздуха в этот период и не связано с физиологическими процессами, протекающими в семенах.

Таблица 2

Динамика изменения посевных качеств семян подсолнечника в холодильных шкафах

ВНИИМК, 2011–2012 г.

Основные показатели посевных качеств семян	Дата проведения	Сорт
		ВНИИ МК 8883	Бо-родин-ский	Фа-во-рит	Флагман	Круиз	Юбилей-ный 60	Умник
Влажность семян, %	Май 2011	5,8	5,2	5,1	5,7	5,8	5,3	4,6
	Ноябрь 2011	7,0	4,6	6,4	7,0	6,1	5,6	4,8
	Июнь 2012	6,7	4,9	5,6	6,0	5,9	5,1	4,8
Энергия прорастания, %	Май 2011	17	25	76	31	84	53	52
	Октябрь 2011	38	43	83	71	78	89	77
	Февраль 2012	35	20	73	78	76	89	85
	Июнь 2012	63	44	70	75	76	80	81
Лабораторная всхожесть, %	Май 2011	30	39	88	41	91	64	66
	Октябрь 2011	44	49	89	85	86	91	84
	Февраль 2012	45	61	83	88	87	92	91
	Июнь 2012	66	63	86	85	82	88	92
Полевая всхожесть, %	Май 2011	63	48	68	65	58	72	68
	Сентябрь 2011	66	54	84	86	76	93	82
	Июнь 2012	45	41	64	64	62	69	63

Результаты основных лабораторных показателей посевных качеств семян – энергии прорастания и лабораторной всхожести показали, что резервы семян, хранившихся в холодильных шкафах, сохранили эти качества на высоком уровне. Причём у некоторых сортов отмечено увеличение этих показателей, что свидетельствует о наличии благоприятных ус- ловий для замедленного и стабильного протекания физиолого-биохимических и микробиологических процессов в семенах при их хранении в холодильных шкафах.

Посев образцов семян в полевых условиях показал, что полевая всхожесть семян после четырёх месяцев хранения в холодильных шкафах немного увеличилась. При третьем посеве семян в следующем году наблюдалось снижение показателей полевой всхожести, однако, это связано с высокой степенью заражения опытного участка личинками проволочника, уничтожившими большую часть всходов.

В целом, анализ динамики изменения основных посевных качеств семян сортов подсолнечника, хранящихся в холодильных шкафах, показал, что за период исследований образцы семян сохранили эти качества на высоком уровне.

Мы провели сравнение посевных качеств образца оригинальных семян сорта Умник, хранившегося в течение всего периода исследований в качестве контроля в условиях складского помещения с образцом семян этого же сорта, хранившегося в холодильном шкафу (табл. 3).

Таблица 3

Характеристика основных посевных качеств семян сорта Умник, хранившихся в разных условиях

ВНИИМК, 2012 г.

Условия хранения	Основные посевные качества семян, %
	энергия прорастания	всхожесть
		лабораторная	полевая
Холодильный шкаф (2 оС)	81	92	63
Складское помещение (контроль)	89	92	66

Результаты лабораторных и полевых исследований показали, что посевные качества семян, хранившихся в холодильном шкафу, не уступают контрольному семенному материалу, хранившемуся в обычных условиях. Небольшое снижение энергии прорастания семян в условиях хранения в холодильном шкафу является результатом длительного содержания семян при низкой положительной температуре, при которой все физиологобиохимические процессы в семенах крайне замедлены. Этот результат является сугубо техническим фактором и не оказывает отрицательного влияния на посевные качества семян, о чём свиде-тельст-вуют результаты лабораторных и полевых тестов на всхожесть.

Кроме того, осмотр образцов показал, что семена, хранившиеся в условиях складского помещения, были значительно повреждены личинками амбарных насекомых-вредителей, а хранившиеся в холодильном шкафу, оказались здоровыми – без каких-либо признаков повреждения.

Выводы. Проведённый начальный этап исследований по долговременному хранению селекционного материала подсолнечника в холодильных шкафах показал положительные результаты и определил перспективы дальнейшего изучения этого способа хранения семян.

Нами впервые предложено новое звено в цикле первичного семеноводства сортов подсолнечника – долговременное хранение селекционного материала в холодильных шкафах при низкой положительной температуре.

Мы продолжаем дальнейшую научноисследовательскую работу по хранению семенного материала в холодильных шкафах; сформированы и заложены новые образцы семян, ведётся их наблюдение и изучение.