Анализ рынка мясных полуфабрикатов, представленных в торговых сетях г. Красноярска
Автор: Речкина Е.А., Губаненко Г.А., Машанов А.И.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Социально-экономические и гуманитарные науки экономика
Статья в выпуске: 4, 2015 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены результаты исследований рынка мясных полуфабрикатов, реализуемых через федеральные и региональные торговые сети г. Красноярска.
Мясные полуфабрикаты, вид мясного сырья, термическое состояние, структура ассортимента, ритейл
Короткий адрес: https://sciup.org/14084227
IDR: 14084227
Список литературы Анализ рынка мясных полуфабрикатов, представленных в торговых сетях г. Красноярска
- Сычев М. Обзор российского рынка мясных полуфабрикатов//Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. -2014. -№ 5. -С. 35-36.
- Молчанова Е.Н., Удалова Л.П., Пономарева В.Е. Особенности регионального рынка мясных полуфабрикатов//Пищевая промышленность. -2013. -№ 11. -С. 72-74.
- Мясо птицы станет самым потребляемым в мире//Пищевая промышленность. -2014. -№ 7. -С. 48.
Статья научная
