Анализ технологии выращивания микрозелени в гидропонной установке
Автор: Цветкова Л.А, Фирсов А.С.
Журнал: Агротехника и энергообеспечение @agrotech-orel
Рубрика: Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса
Статья в выпуске: 2 (47), 2025 года.
Бесплатный доступ
В настоящее время все больше и больше людей стараются придерживаться здорового образа жизни, неотъемлемым компонентом которого является правильное питание. При этом для изготовления этих продуктов нередко применяют искусственные добавки. Существуют способы, которые позволяют в домашних условиях производить продукты питания, отличающиеся высоким содержанием полезных веществ и улучшающие самочувствие человека. К этим способам можно отнести выращивание микрозелени. Это съедобные маленькие растения, которым дают дорасти до пары настоящих листьев из различных семян, их можно добавлять в различные блюда. Микрозелень содержит огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов, которые легко усваиваются и влияют на нормальную работу организма. В то же время она является малокалорийным продуктом.
Гидропоника, микрозелень, зеленый горох, выращивание, грунт, семена, вода, рост, урожай
Короткий адрес: https://sciup.org/147251022
IDR: 147251022 | УДК: 633.11:631.589.2
Analysis of microgreens growing technology in a hydroponic installation
Nowadays, more and more people are trying to maintain a healthy lifestyle, an integral component of which is proper nutrition. At the same time, artificial additives are often used to make these products. There are methods that allow you to produce food products at home that are high in nutrients and improve human well-being. These methods include growing microgreens. These are edible small plants that are allowed to grow to a pair of true leaves from various seeds, they can be added to various dishes. Microgreens contain a huge amount of vitamins, macro- and microelements that are easily absorbed and affect the normal functioning of the body. At the same time, it is a low-calorie product.
