Аспекты подготовки выпускных квалификационных работ в виде стартапов бакалавров "Гостиничное дело" и "Туризм"

В статье рассматриваются основные подходы к проектной деятельности по подготовке дипломной работы бакалавров «Гостеприимство» и «Туризм» (GQT). Исследование показало, что тенденции в туризме и гостеприимстве связаны с концепцией экономики опыта, которая требует не только интегрированные знания базовой подготовки, но и знания из разных смежных научных областей. Для GQT был предложен авторский подход к классической классификации гостиничных компаний в форме запуска. Эта классификация включает тему отелей, где она может быть осуществляемые в форме развития на территории туристических и гостиничных комплексов, частных музеев, комплексных центров (археологический, этнографический, архитектурный, природный ландшафт), музеев под открытым небом, гостиниц Парка, деревенских домов, экологических ферм и всех форм частного, семейного бизнеса. В рамках проектов было предложено использовать модель разработки концепции, включая туристические районы и туристические и гостиничные комплексы, составленные автором. Он состоит из следующих этапов проектирования: разработка тематического пространства, разделенных областей и выставок; средства формализованного пространства и создание интерактивных зон; разработка интерактивных программ театральности, ролевых игр, реконструкция исторических и культурных ситуаций разных периодов; развитие мастерских и ремесленных мастерских и учебных ремесел, традиций, ритуалов, танцев и т. д. В статье предлагается структура GQT в виде стартапа в следующем содержании: маркетинговое исследование инвестиционной привлекательности региона; проектные решения и технико-экономическое обоснование; разработка мер по запуску туристических и гостиничных предприятий; расчеты эффективности проекта. Группа универсальных компетенций может быть реализована при разработке стартапа в GQT. Этими компетенциями являются «Великобритания-2 - разработка и реализация проектов», определенных в новом Федеральном государственном образовательном стандарте (3 ++) в Гостеприимстве и в новом Федеральном государственном образовательном стандарте (3 ++) в сфере туризма. В статье доказывается, что будущему выпускнику необходимо понимать не только базовые технологии, но и концепции развития туристических и гостиничных комплексов, как с точки зрения развития космических планировочных решений, дизайна интерьеров, как с точки зрения качественного развития интерактивных, развлекательных и корпоративных программ; театральный процесс; продвижение через использование инновационных технологий и т. д.