1 т.6, 2015 - Биология в сельском хозяйстве
Бесплатный доступ
ID: 14770262 Короткий адрес: https://sciup.org/14770262
Содержание выпуска 1 т.6, 2015 Биология в сельском хозяйстве
Актуальные вопросы отраслей животноводства
Актуальные вопросы переработки продуктов животного происхождения
Петров В.В., Лещуков К.А.
Изучение влияния биокефира на функционально-технологические свойства мясных мелкокусковых полуфабрикатов
27
Васильев А.А.
Функционально-технологические свойства белково-жировых эмульсий на основе говяжьих субпродуктов
29
Организация отраслей АПК
Выпуск журнала