1 т.6, 2015 - Биология в сельском хозяйстве

1 т.6, 2015 - Биология в сельском хозяйстве

Журнал: Биология в сельском хозяйстве @biology-in-agriculture

Бесплатный доступ

ID: 14770262 Короткий адрес: https://sciup.org/14770262

Содержание выпуска 1 т.6, 2015 Биология в сельском хозяйстве

Актуальные вопросы отраслей животноводства

Шендаков А.И. Оценка динамики генетических процессов в молочном скотоводстве 2
Буяров В.С., Балашов В.В. Влияние режимов освещения на рост и развитие цыплят-бройлеров 18
Эльбакьян С.В. Оптимизация производственной структуры молочно-товарного комплекса 24

Актуальные вопросы переработки продуктов животного происхождения

Петров В.В., Лещуков К.А. Изучение влияния биокефира на функционально-технологические свойства мясных мелкокусковых полуфабрикатов 27
Васильев А.А. Функционально-технологические свойства белково-жировых эмульсий на основе говяжьих субпродуктов 29

Организация отраслей АПК

Щучкина М.Н., Титков А.А. Продуктовое эмбарго как элемент развития отечественного АПК 32
Выпуск журнала
QR-код для установки приложения SciUp Наведите камеру и скачайте бесплатное приложение SciUp