Фактическое питание и пищевой статус детей с алиментарно-зависимой патологией
Автор: Сетко А.Г., Мрясова Ж.К., Терехова Е.А., Тюрин А.В.
Журнал: Саратовский научно-медицинский журнал @ssmj
Рубрика: Гигиена
Статья в выпуске: 2 т.15, 2019 года.
Бесплатный доступ
Цель: изучение фактического питания и пищевого статуса детей с алиментарно-зависимой патологией. Материал и методы. Объектом исследования явились 100 детей в возрасте 3-11 лет с выставленным клиническим диагнозом алиментарно-зависимой патологии (функциональная диспепсия (К30) и хронический гастрит (К29.3-К29.5)). Оценка фактического питания детей проводилась в организованных детских коллективах анкет-но-опросным методом на основании 24-дневного воспроизведения питания. Пищевой статус оценивался по индексу Кетле, физическое развитие оценено по соматометрическим показателям (рост, масса тела, окружность грудной клетки) при помощи центильных таблиц с определением гармоничности физического развития. Результаты. Питание детей характеризуется избыточной энергетической ценностью, повышенным содержанием и несбалансированностью макро- и микронутриентов. При этом 12 % детей имеют избыточный пищевой статус, у 14,8 % выявлено дисгармоничное физическое развитие за счет очень низкой массы тела (7,4 %). Заключение. В результате исследования получены данные, характеризующие питание детей как нерациональное и неадекватное, приводящее к изменению пищевого статуса и физического развития.
Алиментарно-зависимая патология, пищевой статус, фактическое питание
Короткий адрес: https://sciup.org/149135299
IDR: 149135299 | УДК: 616.39-053.2-056.5
Actual nutrition and food status of children with alimentary-dependent pathology
Purpose: to study the actual nutrition and nutritional status of children with nutritional-dependent pathology. Material and Methods. The object of the study was 100 children aged 3-11 years, with a clinical diagnosis of alimentary-dependent pathology (functional dyspepsia (K30) and chronic gastritis (K29.3-K29.5)). Evaluation of the actual nutrition of children was carried out in organized children»s groups questionnaire based on 24-day reproduction of food. Nutritional status was assessed by the Quetelet index, physical development was assessed by somatometric indicators (height, body weight, chest circumference) using centile tables with and harmonious physical development. Results. Child nutrition is characterized by excessive energy value, increased content and imbalance of macro- and micronutrients. At the same time, 12 % of children have excessive nutritional status, 14.8 % have disharmonious physical development due to very low body weight (7.4 %). Conclusion. As a result of the study, data were obtained characterizing the nutrition of children as irrational and inadequate, leading to changes in nutritional status and physical development.
Список литературы Фактическое питание и пищевой статус детей с алиментарно-зависимой патологией
- Сетко А. Г., Тришина С. П., Тимошенко Е. П. Влияние нутриентной обеспеченности организма на алиментарный статус учащихся гимназии младшего звена обучения в рамках внедрения компонента здоровьесберегающих технологий. Гигиена и санитария 2014; 93 (6): 111-4
- Ким В. Н. Тенденции развития алиментарно-зависимых заболеваний и роль функциональных продуктов в профилактике заболеваний. Евразийский союз ученых 2016; 1-2 (22): 65-68
- Мельникова М. М. Несбалансированное питание как фактор риска развития алиментарно-зависимых заболеваний. Вестник Новосибирского государственного педагогического университета 2014; 1: 197-202
- Сетко А. Г., Терехова Е. А., Сетко И. М. Сравнительные особенности алиментарного статуса детей и подростков в условиях различных типов образовательных организаций. Известия Самарского научного центра Российской академии наук 2016; 18 (2-3): 794-800
- Карпова М. В. Анализ структуры и динамики развития алиментарно-зависимых заболеваний у населения Республики Татарстан. Здоровье населения и среда обитания 2012; 11 (236): 37-8
- Энгельгардт Г. Н., Шарафетдинов Х. Х., Плотникова О. А. и др. Коррекция нарушений пищевого статуса у больных с алиментарно-зависимыми заболеваниями. Поликлиника 2017; 3: 44-7
- Комиссарова М. Ю. Индекс массы тела - отражение развития жировой и тощей массы тела у детей. В кн.: Знание пропедевтики - основа клинического мышления педиатра: сб. трудов, посвящ. 80-летию проф. А. Я. Пучковой. СПб., 2015; с. 131-6
- Тутельян В. А. Химический состав и калорийность российских продуктов питания: справочник. М.: ДеЛи плюс, 2012; 284 c.
- Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации: методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08
- Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике ожирения у детей и подростков. М.: Практика, 2015; 136 c.
- Физическое развитие детей и подростков Российской Федерации: сб. материалов (вып. VI) / под ред. академика РАН и РАМН А. А. Баранова, чл.-корр. РАМН В. Р. Кучмы. М.: ПедиатрЪ, 2013; 192 c.
- Козубенко О. В. Гигиеническая оценка питания и качество жизни, связанное со здоровьем, подростков региона Западной Сибири. Здоровье населения и среда обитания 2014; 8 (257): 32-5
- Тапешкина Н. В. Оценка фактического питания детей в школе. Сибирский медицинский журнал (Иркутск) 2015; 35 (4): 49
- Вишневецкая Т. Ю. Питание в организованных детских коллективах и его влияние на физическое развитие и физическую работоспособность детей 6-летнего возраста. Вопросы современной педиатрии 2007; 6 (4): 132-6
- Кучма В. Р., Горелова Ж. Ю., Иваненко А. В. и др. Гигиеническое обоснование и разработка рационов питания школьников. Здоровье семьи - 21 век 2018; 2 (2): 32-59.
