Факторы, определяющие качество пищевой продукции
Автор: Прокопенко Станислав Тимофеевич, Дмитриченко Михаил Иванович, Еремина Мария Александровна
Журнал: Технико-технологические проблемы сервиса @ttps
Рубрика: Организационно-экономические аспекты сервиса
Статья в выпуске: 3 (21), 2012 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрены основные факторы, формирующие качество пищевых продуктов, дана характеристика данных факторов, а также показано их влияние на здоровье человека.
Качество, безопасность, пищевые продукты, здоровье человека, факторы
Короткий адрес: https://sciup.org/148186013
IDR: 148186013
Статья научная
