Гастрономический туризм: к истории понятия
Автор: Морозов А.А.
Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness
Статья в выпуске: 2 (48), 2019 года.
Бесплатный доступ
В настоящее время все большее внимание уделяется процессам, связанным с туристической деятельностью. В представленной статье проведен анализ актуального вопроса гастрономического туризма. Рассмотрена история понятия, современная ситуация, некоторая практика организованных гастрономических туров. Проведён анализ некоторых литературных источников по заданной теме. Говоря о России, в условиях неравенства регионов и слабой экономической развитости рост популярности к теме гастрономического туризма является актуальным вопросом.
Гастрономический туризм, внутренний туризм, этнофутуризм, социальное развитие территорий, экономика
Короткий адрес: https://sciup.org/170181476
IDR: 170181476 | DOI: 10.24411/2411-0450-2019-10373
Список литературы Гастрономический туризм: к истории понятия
- Егорова Е.А., Лях О.А. Гастрономический туризм как перспективное направление развития туризма // Проблемы, опыт и перспективы развития туризма, сервиса и социокультурной деятельности в России и за рубежом. Материалы III Международной научно-практической интернет-конференции. Отв. ред. О.А. Лях. 2016. С. 188-193.
- What is culinary tourism? USA Today. 21.03.2018 URL: https://traveltips.usatoday.com/culinary-tourism-1910.html (дата обращения 29.01.2019)
- Travel.ru. Все о туризме и путешествиях. URL: http: //www.travel.ru/news/2009/03/10/167671.html (дата обращения 29.01.2019)
- Национальная ассоциация гастрономического туризма России. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://агтр.рф (дата обращения: 29.01.2019).
- What is food tourism?. World Food Travel Association. 8.10.2017. URL: https://www.worldfoodtravel.org/cpages/what-is-food-tourism (дата обращения 29.01.2019)
- Гелибтерман Л. Винная азбука. - М.: Изд: Жигульского, 2014. 304 с.
- Винные туры во Францию и Италию. URL: http://www.vinotur.ru/ (дата обращения 29.01.2019)
- Чемакин И.К.Гастрономический туризм в Италии: предпосылка формирования и тенденция развития // Туризм и региональное развитие: сборник научных статей. 2017. С. 221-225.
- Нехаева Н.Е., Терехова Ю.С. Гастрономический туризм, как перспективное направление развития регионов России // Естественные и математические науки в современном мире. 2015. №34. С. 82-87.
- Лагусев Ю.М., Балынин К.А. Гастрономические бренды как средства продвижения де-стинаций // Сервис Plus. 2016. №2. С. 9-16. DOI: 10.12737/19453
