Гематологические показатели цыплят-бройлеров при включении в рацион биологически активной добавки «NUTRILAITE Витамин С плюс»

Введение. Современной высокопродуктивной птице для реализации своего генетического потенциала требуется сбалансированное по питательным, минеральным и биологически активным веществам кормление [1]. Поэтому в настоящее время большое внимание уделяется совершенствованию норм кормления, балансированию рационов, поиску новых кормовых добавок на основе природных компонентов [2, 3].

Использование натуральных биологически активных веществ в кормлении птицы способствует обеспечению резистентности организма и реализации ее максимальной продуктивности. Необходимо отметить, что главным преимуществом натуральных кормовых добавок является их лучшее усвоение организмом птицы, и, как следствие, более максимальное действие [2, 4].

Цель исследования : изучение гематологических показателей цыплят-бройлеров при включении в рацион биологически активной добавки (БАД) «NUTRILAITE Витамин С плюс», установление оптимального режима выпаивания и дозировки использования биологически активной добавки.

Условия, материалы и методы исследования . Изучение эффективности добавки проводилось на цыплятах-бройлерах кросса «Росс-308» на территории птицефермы напольного содержания цыплят-бройлеров УНИЦ «Агротехнопарк» Белгородского ГАУ. Срок проведения исследования составил 38 суток.

Для исследования было сформировано 9 групп цыплят-бройлеров (по 50 голов в каждой). Контрольная группа получала основной рацион (ОР). Цыплята-бройлеры второй опытной группы получали ОР + 100 % от суточной потребности (в витамине С) витамина С – синтетического происхождения, в период выпойки антибиотика. Птица третьей опытной группы получала ОР + 100 % «NUTRILAITE Витамин С плюс» от суточной нормы витамина С, также во время выпойки антибиотиков. В четвертой, пятой и шестой опытных группах цыплята-бройлеры получали ОР + 25, 50 и 75 % соответственно «NUTRILAITE Витамин С плюс» от суточной нормы витамина С до 28 суток. В седьмой, восьмой и девятой опытных группах – ОР + 25, 50 и 75 % соответственно «NUTRILAITE Витамин С плюс» от суточной нормы витамина С до 14 суток.

«NUTRILAITE Витамин С плюс» содержит витамин С натурального происхождения; получен из экстракта вишни ацерола криогенной сублимацией. Благодаря своему составу «NUTRILAITE Витамин С плюс» обеспечивает медленное и постепенное высвобождение витамина в организме птицы, не раздражая желудок.

Результаты исследования и их обсуждение. По окончании исследования сохранность цыплят-бройлеров третьей, пятой, шестой и седьмой опытных групп составила 100 %. В четвертой и девятой группах – 98 %, что выше контрольной группы на 2 %. Сохранность контрольной, второй, восьмой опытных групп составила 96 %.

Наиболее высокой живой массой в конце откорма обладали цыплята-бройлеры в третьей и седьмой опытных группах, получавшие ОР + 100 % от суточной нормы витамина С «NUTRILAITE Витамин С плюс» и ОР + 25 % «NUTRILAITE Витамин С плюс» до 14 суток, которая составила 2695,07 ± 39,73 и 2704,40 ± 41,10 г соответственно. Это больше средней живой массы цыплят-бройлеров контрольной группы (2628,68 ± 49,07) на 2,46 и 2,80 % соответственно. Средняя живая масса второй опытной группы составила 2643,63 ± 49,02 г, что на 1,91 и 2,25 % соответственно меньше показателя живой массы в третьей и седьмой группе.

В возрасте 38 суток было проведено гематологическое исследование цыплят-бройлеров. Кровь обладает определенными фи- зико-химическими свойствами, содержит питательные вещества и продукты метаболизма. Составные элементы крови в организме находятся в неодинаковых количествах в зависимости от физиологического состояния птицы, возраста, условий кормления и содержания [5].

Все лабораторные исследования по анализу биохимических и иммунологических показателей проходили в Испытательной лаборатории Белгородского ГАУ.

Анализ полученных данных показал, что по содержанию форменных элементов крови в контрольной и опытных группах существенных различий не наблюдалось (табл. 1). Содержание эритроцитов находилось в пределах 2,08–2,58 млн/мкл, гемоглобина – 82– 99,60 г/л, лейкоцитов – 22,40–31,06 тыс/мкл. Таким образом, включение «NUTRILAITE Витамин С плюс» в рацион цыплят-бройлеров не оказывает отрицательного воздействия на морфологический состав крови цыплят-бройлеров.

Таблица 1

Группа	Гемоглобин, г/л	Эритроциты, млн/мкл	Лейкоциты, тыс/мкл	Общий белок, г%	Витамин С, мг%
	в цельной крови			в сыворотке крови
Контрольная	83,50±2,50	2,150±0,26	30,28±11,67	3,000±0,010	3,965±0,225
2-я	85,50±2,50	2,235±0,30	31,06±7,79	3,400±0,300	4,000±0,225
3-я	82,31±0,30	2,450±0,05	23,56±0,38	3,340±0,240	4,115±0,110
4-я	96,80±7,29	2,480±0,15	30,62±2,82	3,510±0,340	4,190±0,450
5-я	99,60±4,49	2,085±0,02	26,03±2,90	3,075±0,215	3,815±0,075
6-я	93,00±4,00	2,580±0,05	25,45±5,14	3,295±0,375	3,855±0,225
7-я	99,00±1,00	2,430±0,10	22,40±2,24	3,385±0,095	4,150±0,260
8-я	93,50±3,50	2,200±0,49	27,50±0,62	3,210±0,100	4,115±0,225
9-я	89,00±7,00	2,265±0,22	23,14±0,64	3,120±0,320	4,130±0,073

Биохимический состав крови цыплят-бройлеров, 38 суток

Согласно данным, приведенным в таблице 1, содержание витамина С в крови цыплят-бройлеров во второй, третьей, четвертой, седьмой, восьмой и девятой опытных группах выше контроля на 0,88; 3,64; 5,37; 4,45; 3,64 и 5,37 % соответственно. В крови птицы пятой и шестой групп содержание витамина С меньше на 3,78 и 2,77 % соответственно по сравнению с контрольной группой.

Иммунологические показатели сыворотки крови представлены в таблице 2.

Из данных таблицы 2 видно, что наибольшее содержание иммуноглобулинов в третьей, седьмой и восьмой опытных группах на 27,57; 40,04 и 29,22 % соответственно больше контроля.

Таблица 2

Иммунологические показатели сыворотки крови цыплят-бройлеров, 38 суток

Группа	Иммуноглобулины, ед.	Альбумины, %	Глобулины, %
			α	β	g
1	2	3	4	5	6
Контрольная	3,10±0,15	53,43±6,57	13,435±0,595	8,125±0,115	21,855±7,735
2-я	3,75±0,47	51,72±6,39	15,885±0,875	8,010±1,070	22,060±3,570
3-я	4,28±0,30	56,03±0,62	17,145±1,605	10,335±1,945	22,525±1,045

Окончание табл. 2

1	2	3	4	5	6
4-я	3,51±0,48	48,23±1,27	20,345±3,415	12,605±3,685	18,830±1,010
5-я	3,84±0,18	41,14±7,03	20,235±4,075	10,560±0,330	28,065±11,435
6-я	3,98±1,03	49,24±6,92	17,17±2,05	9,035±1,305	24,555±3,565
7-я	5,17±1,42	41,29±3,13	21,495±1,455	10,90±1,640	26,315±2,945
8-я	4,38±0,35	51,79±3,29	17,96±0,04	12,975±4,025	17,270±0,770
9-я	3,67±0,78	53,75±9,25	18,21±4,04	9,900±1,120	18,140±6,330

Белки плазмы альбумины и глобулины иг-   организм птицы, способствуя повышению ин- рают важную роль в транспортировке питательных веществ к клеткам и тканям организма, а g-глобулины являются носителями иммунных тел.

Наибольшее содержание альбуминов в третьей опытной группе – 56,03 %, это на 4,64 % выше контрольной группы, на 7,69 % – второй, на 13,92 % – четвертой, на 26,57 % – пятой, на 12,12 % – шестой, на 26,31 % – седьмой, на 7,57 % – восьмой и на 4,07 % – девятой.

Содержание α-, β- и g-глобулинов в третьей и седьмой группе больше контрольной на 21,64; 21,38 и 2,97 % и 37,50; 25,46 и 16,95 % соответственно.

По данным таблицы 2 содержание α-, β- и g-глобулинов во второй, четвертой, пятой, шестой, восьмой и девятой группах выше показателей контрольной группы. Также необходимо отметить, что птица, получавшая витамин С натурального происхождения, по содержанию α-, β- и g-глобулинов превосходит сверстников, получавших витамин С синтетического происхождения (второй группы).

По результатам исследования было установлено, что биологически активная добавка «NU-TRILAITE Витамин С плюс» не оказывает отрицательного воздействия на организм цыплят-бройлеров. Высокие показатели альбуминов и глобулинов в сыворотке крови опытных групп, получавших добавку «NUTRILAITE Витамин С плюс», свидетельствуют о лучшем обмене веществ цыплят-бройлеров, а значит и о более интенсивном росте (что подтверждают зоотехнические показатели). Высокое содержание иммуноглобулинов в крови опытных групп свидетельствует о хорошем иммунном статусе птицы.

Выводы. Полученные результаты исследования характеризуют положительное влияние БАД «NUTRILAITE Витамин С плюс» на тенсивности роста и сохранности поголовья. Рекомендуемая доза введения –  25  %

«NUTRILAITE Витамин С плюс» от суточной потребности в витамине С до 14 суток.