Характеристика штаммов Salmonella, выделенных из кормов для животных

Цель исследования - изучение уровня контаминации кормов для животных бактериями рода Salmonella на территории Центрального округа РФ в период 2021-2024 гг. Задачи: изучить уровень контаминации кормов бактериями рода Salmonella; выявить особенности серотипового состава штаммов Salmonella enterica; изучить чувствительность к антимикробным препаратам штаммов рода Salmonella, выделенных из кормов на территории ЦО РФ. Объект исследования - корма для непродуктивных и продуктивных животных, в т. ч. сырье для их производства. Пробы кормов отобраны на территории Центрального округа РФ: Московской, Тульской и Липецкой области. Отбор проб проводили, руководствуясь ГОСТ Р 59369-2021, Правилами бактериологического исследования кормов от 10.06.1975. Бактериологические исследования с последующим изучением морфологических, тинкториальных, культуральных, биологических и серологических свойств проводили в отделе бактериологии Испытательной Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории ФГБУ ВНИИЗЖ. Обнаружена высокая степень контаминации кормов животного происхождения. В результате проведенного исследования кормов было выделено 55 штаммов Salmonella enterica subsp. enterica, принадлежащих к 14 серологическим вариантам. Существенная часть штаммов сальмонелл принадлежали к серологическим вариантам S. Enteritidis, S. Typhimurium и S. Infantis. Преобладающий серотип - S. Enteritidis. Выявлены монофазные варианты S. Typhimurium. Установлено многолетнее проникновение данных вариантов на территорию Российской Федерации. Выявлена множественная устойчивость штаммов к основным группам антибиотиков. Устойчивые штаммы проявляли резистентность к следующим группам препаратов: бета-лактамы, цефалоспорины расширенного спектра, хинолоны, аминогликозиды, нитрофураны, комбинированные препараты (триметоприм/сульфометоксазол).