Художественные традиции пекарского искусства в этнической культуре русского крестьянства
Автор: Шабанова Марина Владимировна
Журнал: Сервис plus @servis-plus
Рубрика: Культура и цивилизация
Статья в выпуске: 2 т.14, 2020 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена рассмотрению русского художественного печева как уникального типа на- родного творчества. Особое внимание уделено его формам и способам приготовления, а так же связи этого элемента культуры русского народа с праздниками семейного цикла и аграрными праздниками народного календаря. Используя литературу исторической и этнографической тематики, автор показал органическое единство художественного печева со всей структурой русской этнической культуры и другими направлениями народных промыслов.
Художественное оформление, народное ремесло, печеное тесто, этнокультурное своеобразие, обрядовая культура, русский народ
Короткий адрес: https://sciup.org/140249739
IDR: 140249739 | DOI: 10.24411/2413-693X-2020-10206
Список литературы Художественные традиции пекарского искусства в этнической культуре русского крестьянства
- Виноградова Л.Н. Зимняя календарная поэзия западных и восточных славян: Генезис и типология колядования. — М.: 1982.- 149—153 с.
- Голышев И.А. Атлас рисунков со старых пряничных досок. — Владимир, 1874.
- Зеленин Д.К. Восточнославянская этнография. — М.: Наука, 1991. — 511 с.
- Народные художественные промыслы России: история, география, культура. Монография/кол. авторов. — Москва: Российский государственный университет туризма и сервиса, 2012. — 291 с.
- Культура регионов России Учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям «Сервис», «Туризм», «Социально-культурный сервис и туризм». Колл. авторов. Рук. — д. и. н., проф. А. А. Федулин. М.: Собрание, 2010. — 878 с.
- Шабанова М.В. Лапшина А.Е. Научно-методические основы образовательно-воспитательной работы в культурном центре «Россика» // Вестник ассоциации вузов туризма и сервиса. М., 2013. №3. С. 61-64.
- Социология: учебник/кол. авторов; под общ. ред. Т.Ю. Кириллиной. — М.: Русайнс, 2017. — 266 с.
- Народный художественные промыслы в социально-историческом и этнокультурном пространстве России: парадигмы гражданского единства и инновационного развития. Отчёт о НИР/НИОКР. Министерство образования и науки. М., 2012. — 300 с.
- Коновалов К.В. Влияние идейного наследия Максима Грека в восточнославянских странах второй половины XVI столетия на примере Исайи Каменчанина //История философии. М., 2014, №4.
- Коновалов К.В. Социально-политические воззрения преп. Мартиниана Белозерского: из истории междоусобной войны в Московской Руси (1425-1453) // Палеоросия. Древняя Русь: во времени, в личностях, в идеях. СПб., 2019, № 1(11).
- Некрасова М.А. Народное искусство как часть культуры: Теория и практика. М.: Изобразительное искусство, 1983. —343 с.
- Пропп П.Я. Русские аграрные праздники: (Опыт историко-этнографического исследования). —СПб.: Терра-Азбука, 1995. —176 с.
- Сумцов Н.Ф. Хлеб в обрядах и песнях//Символика славянских обрядов. —М.: Восточная литература, 1996. — 158-249 с.
- Чичеров В.И. Зимний период русского народного земледельческого календаря XVI—IX вв.// Труды Института этнографии. М.: Новая серия, 1957. —С.166 —212.__
