Использование перепелиных яиц в медицинских целях
Автор: Эдилбекова А.
Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki
Рубрика: Медицинские науки
Статья в выпуске: 4 т.10, 2024 года.
Бесплатный доступ
Проведено изучение состава перепелиных яиц. Благодаря полезным свойствам перепелиные яйца применяются в лечении аллергических болезней, ожирения и астмы в медицине. Цель исследования: проинформировать о полезных свойствах и о применении перепелиного яйца в медицине, о химическом составе перепелиных яиц и как выбирать перепелиное яйцо для применения. Приведен обзор научной литературы по лечебным свойствам перепелиного яйца, а также приведены результаты собственного наблюдения авторов. Кроме известных противовоспалительных, противоопухолевых свойств отмечены иммуностимулирующие, улучшающие работы мозга, гипогликемические, гепатопротективные, противовирусные, радиопротективные свойства.
Перепела, перепелиные яйца, интерферон, лецитин, иммунитет
Короткий адрес: https://sciup.org/14129770
IDR: 14129770 | DOI: 10.33619/2414-2948/101/43
Список литературы Использование перепелиных яиц в медицинских целях
- Горькавенко А. Г., Алексеева В. А., Оботурова Н. П. Изучение влияния различных видов среды на химический состав перепелиных яиц // Национальная ассоциация ученых. 2015. №4-5 (9). С. 147-148. EDN: YHYXXN
- Lontchi-Yimagou E., Tanya A., Tchankou C., Ngondi J., Oben J. Metabolic effects of quail eggs in diabetes-induced rats: comparison with chicken eggs // Food & nutrition research. 2016. V. 60. №1. P. 32530. DOI: 10.3402/fnr.v60.32530
- Oladipo G. O., Ibukun E. O. BioActivities of Coturnix japonica (quail) egg yolk and albumen against physiological stress // Food science & nutrition. 2017. V. 5. №2. P. 334-343. DOI: 10.1002/fsn3.397
- Дымков А. Б., Рехлецкая Е. К., Лазарец Л. Н., Богданова Л. А., Орехова Л. А. Морфологический, биохимический и аминокислотный состав яиц перепелов в зависимости от направления продуктивности и возраста // Птицеводство. 2019. №9-10. С. 86-93. DOI: 10.33845/0033-3239-2019-68-9-10-86-93 EDN: NXTALR
- Фисинин В. И. Мировое и российское птицеводство: реалии и вызовы будущего. М.: Хлебпродинформ, 2019. 469 с. EDN: PMOEQN
- Штеле А. Л. Куриное яйцо: вчера, сегодня, завтра. М.: Агробизнесцентр, 2004. 184 с. EDN: QKXLJF
- Щербатов В. И., Бачинина К. Н. Морфологические показатели и качество яиц перепелов разных пород // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2021. №168. С. 16-26. EDN: ULENIQ
