Исследование методов приготовления водных экстрактов прополиса и прополисной воды
Автор: Вахонина Е.А.
Журнал: Вестник аграрной науки @vestnikogau
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 3 (102), 2023 года.
Бесплатный доступ
Цель исследования - изучить технологию приготовления и биологическую активность водных экстрактов прополиса и прополисной воды из остатков прополиса после спиртовой экстракции. Исследования проведены в лаборатории ФГБНУ «ФНЦ пчеловодства». Объектом исследования служили: нативный прополис, остатки прополиса после спиртовой экстракции, водные экстракты прополиса, прополисная вода. Объект исследования - водные экстракты прополиса, прополисная вода, которые были получены методом мацерации (с нагреванием и без нагревания). Исследование биологической активности водных экстрактов прополиса и прополисной воды проводили по ГОСТ 28886-19, ТУ 9882-027-00669424-2015. Изучено влияние температуры, времени экстракции, степень измельчения сырья, перемешивание, на количество биологически активных соединений в водном экстракте прополиса. Изучены условия приготовления прополисной воды из остатков прополиса после спиртовой экстракции, содержание биологически активных соединений в прополисной воде. Прополисную воду хранили при t = 6 ± 2 °С, анализировали физико-химические показатели свежеприготовленной прополисной воды, через 10 дней и через 1 месяц хранения. Водный экстракт прополиса хранили t = 6 ± 2 °С, анализировали физико-химические показатели свежеприготовленного экстракта прополиса, 1 месяц хранения, полгода и год хранения. Изучены биологическая активность водных экстрактов прополиса и прополисной воды в процессе хранения. При исследовании разных методов экстрагирования прополиса пополнили базу данных содержания биологически активных веществ в прополисной воде и водных экстрактах прополиса. Прополисную воду можно получать из остатков прополиса после спиртовой экстракции, что улучшает степень переработки прополиса. Повышение температуры экстрагирования, увеличение времени экстракции увеличивает выход в раствор биологически активных соединений прополиса. Использование шунгитовой воды увеличивает сроки хранения водного экстракта прополиса. Водные экстракты прополиса, прополисная вода являются перспективными биологически активными продуктами.
Прополис, водный экстракт прополиса, прополисная вода
Короткий адрес: https://sciup.org/147241059
IDR: 147241059 | DOI: 10.17238/issn2587-666X.2023.3.93
Список литературы Исследование методов приготовления водных экстрактов прополиса и прополисной воды
- Propolis extraction methods: A review / V. Bankova, B. Trusheva, M. Popova // Journal of Apicultural Research. 2021. Т. 60. №. 5. С. 734-743. https://doi.org/10.1080/00218839.2021.1901426
- Comparison of Chemical Contents of Extracts in Different Solvents of Propolis Samples Produced in Duzce Province / Donmez M., Karadeniz §., Rasgele P. G. [at al.] // International Journal of Traditional and Complementary Medicine Research. 2020. Т. 1. №. 3. С. 137-146. https://dergipark.org.tr/en/pub/ijtcmr/issue/58250/829029
- Jarusaitiene D. Bee products in corneal disorders // Second congress of the international Federation of Apitherapy „Apitherapy and bee products: problems and challenges": September 23-24, 2016, Kaunas, Lithuania https://www.lsmu.lt/cris/handle/20.500.12512/18115
- Comparison of aqueous, polyethylene glycol-aqueous and ethanolic propolis extracts: antioxidant and mitochondria modulating properties / L. Kubiliene, A. Jekabsone, M. Zilius, S. Trumbeckaite, D. Simanaviciute, R. Gerbutaviciene, D. Majiene // BMC complementary and alternative medicine, 2018. T. 18(1), V.1-10. http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
- Экстракция биологически активных соединений прополиса водой в субкритических условиях / Павлова Л. В. [и др.] //Новые достижения в химии и химической технологии растительного сырья. 2020. С. 88-89. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44188445
- Application of natural deep eutectic solvents for green extraction of bioactive compounds from poplar propolis: a preliminary study. / H. Petkov, B. Trusheva, M. Popova, [et al/] // Journal of Apitherapy and Nature. 2018. T. 1(3), P. 76-76. https://dergipark.org.tr/en/pub/jan/issue/40577/489949
- Brown propolis attenuates cerebral ischemia-induced oxidative damage via affecting antioxidant enzyme system in mice / Bazmandegan G. [et al.] // Biomedicine & Pharmacotherapy. 2017. Vol. 85. P. 503-510. DOI: 10.1016/j.biopha.2016.11.057
- Water Extract of Propolis Might be Safer to Use During Pregnancy than Ethanol Extract / Sulaeman A., Marliyati S. A., Fahrudin M. // Journal of Apitherapy and Nature,2018. T. 1(3), P. 43-45. https://dergipark.org.tr/en/pub/jan/issue/40577/489449
- Ашурова Н.Г. Прополис и современные медикаменты // Биология и интегративная медицина. 2020. №. 2 (42). С. 140-156. https://cyberleninka.ru/article/n/propolis-i-sovremennye-medikamenty
- ГОСТ 28886-2019. Прополис. Технические условия. Введ. 2020-01-06. М.: Изд-во стандартов, 2019. 28 с.
- Технические условия ТУ 9882-027-00669424-2015 // https://beecentr.ru/deyatelnost/nauchnye-napravleniya/23-nauchnoe-napravlenie-khimiko-biologicheskikh-issledovanij-produktov-pchelovodstva (дата обращения: 28.04.2022).
