Исследование процесса сушки наноконцентратов творожной сыворотки
Автор: Костюков Дмитрий Михайлович, Куленко Владимир Георгиевич, Дыкало Николай Яковлевич, Шевчук Владимир Борисович, Шохалов Владимир Алексеевич, Костюков Евгений Михайлович
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Технические науки
Статья в выпуске: 3 (7), 2012 года.
Бесплатный доступ
В статье исследован процесс сушки наноконцентратов творожной сыворотки в сушильном шкафу.
Наноконцентраты, сушка, творожная сыворотка, нанофильтрация, обратный осмос
Короткий адрес: https://sciup.org/14998654
IDR: 14998654
Список литературы Исследование процесса сушки наноконцентратов творожной сыворотки
- Храмцов, А. Г. Современные способы сушки творожной сыворотки: обзорная информация/А. Г. Храмцов, Л. Е. Давыдянц, П. Г. Нестеренко. -М.: АГРОНИИТЭИММП. -1990. -45 с.
- Куленко, В. Г. Нанофильтрация молочной сыворотки/В. Г. Куленко [и др.]//Переработка молока. -2011. -№3. -C. 20-21.
Статья научная
