Эффективность применения пробиотика "Бацелл-М" при выращивании телят

Введение. Молочное скотоводство России вносит существенный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны. Однако его дальнейшее развитие сдерживается из-за нарушений технологии содержания и кормления животных. Актуальной является проблема получения жизнеспособного молодняка, его направленного выращивания с целью формирования высоких продуктивных качеств [1, 4, 5, 10].

В настоящее время перспективным направлением повышения жизнеспособности и сохранности молодняка сельскохозяйственных животных и птицы является применение пробиотиков в технологии их выращивания, причем как в условиях промышленных комплексов, так и в фермерских хозяйствах. Многочисленными исследованиями установлено, что использование в рационах пробиотиков кормового назначения может оказывать иммуномодуляторное, противоинфекционное воздействие на животных и птицу, повышать защитные функции организма против патогенных бактерий, вирусов, регулировать состояние кишечного микробиоценоза, оптимизировать процесс пищеварения и функции кишечника, улучшать качество продукции [3, 6, 7, 9, 11].

За последние годы заметно активизировалась работа по созданию пробиотиков на основе непатогенных штаммов Bacillus subtilis и их производственной апробации в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. Бактерии рода Bacillus имеют следующие преимущества перед другими представителями экзогенной микрофлоры: отличаются высокой жизнеспособностью; являются продуцентами протеолитических, амилолитических ферментов; принимают участие в начальных этапах расщепления клетчатки; технологичны в производстве; стабильны при хранении; экологически безопасны; безвредны для большинства других микроорганизмов и животного-хозяина; имеют высокую антагонистическую активность к широкому спектру патогенных и условно-патогенных микроорганизмов; устойчивы к литическим ферментам; повышают неспецифическую резистентность организма хозяина [2, 3, 8].

Одним из таких препаратов является пробиотическая добавка к корму «Бацелл-М». Производит «Бацелл-М» отечественная компания ООО «Биотехагро» Краснодарского края (biotechagro.ru).

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось изучение эффективности применения пробиотика «Бацелл-М» при выращивании телят.

Объектом исследования являлись телята голштинской красно-пестрой породы и пробиотик «Бацелл-М». Исследования проводились на предмет изучения эффективности применения пробиотика «Бацелл-М» при выращивании телят молочного периода в фермерском хозяйстве

Материалы и методы исследований. Научно-исследовательская работа проводилась в производственных условиях КФХ Стрюков Е.А. Болховского района Орловской области. В течение опытов хозяйство было благополучно в отношении инфекционных и инвазионных заболеваний. Подопытные телята находились в одинаковых условиях кормления и содержания: от рождения до 20-дневного возраста выращивались в помещении, в индивидуальных клетках на подстилке из соломы, а затем переводились в групповые клетки, где содержались на глубокой подстилке из соломы до 4-месячного возраста.

Телята для опытов (по 8 голов в контрольной и опытной группах) подбирались строго по принципу аналогов (порода, возраст, масса тела, состояние здоровья). До 30-дневного возраста телятам опытной группы скармливали пробиотик «Бацелл-М» с молоком (разводили в молоке и выпаивали молодняку), а в дальнейшем до 120 – дневного возраста вводили в состав комбикорма. Суточную дозу скармливали в два приема – утром и вечером по следующей схеме: с 7 по 30 день – из расчета 15 г на гол./сутки; с 31 по 60 день – 20 г на гол./сутки; с 61 по 120 день – 25 г на гол./сутки.

Телята контрольной группы препарат не получали. Продолжительность опыта составила 120 дней.

При проведении научно-хозяйственного опыта были определены следующие зоотехнические показатели: живая масса – путем индивидуального взвешивания телят каждой группы в суточном возрасте, в возрасте 60, 90 и 120 дней; среднесуточный прирост живой массы – рассчитывался по общепринятой формуле; затраты корма на 1 кг прироста рассчитывалась по данным учета потребления и расхода корма и живой массы. Статистическую обработку полученного цифрового материала проводили по руководству Г.Ф. Лакина (1990 г.) посредством пакета программ Microsoft Excel 7.0. Определяли среднюю величину признака (М), ошибку средней арифметической (m). Достоверность различий одного и того же показателя, полученного в разных группах, оценивали по критерию Стьюдента, предназначенного для малых выборок. Разницу показаний считали достоверной при P< 0,05.

Результаты исследований. Пробиотическая добавка к корму «Бацелл-М» представляет собой сыпучий порошок от светло-коричневого до темно-коричневого цвета со специфическим запахом, состоит из микробной массы спорообразующих бактерий Bacillus subtilis , ацидофильных бактерий Lactobacillus acidophilus и микроорганизма Ruminococcus albus ; шрота подсолнечного, либо продуктов переработки зерновых или зернобобовых культур. Не содержит генно-модифицированных образований. В 1г препарата содержится не менее 3×10⁸ КОЕ (колониеобразующих единиц) бактерий.

В соответствии со схемой опыта до 30-дневного возраста телятам опытной группы скармливали «Бацелл-М» с молоком (разводили в молоке и выпаивали телятам), а в дальнейшем – вводили в состав комбикорма. Суточную дозу скармливали в два приема – утром и вечером.

Добавление в рацион «Бацелла-М» оказало позитивное влияние на интенсивность роста опытных телят (табл. 1). Установлено, что в 30-днвном возрасте живая масса телят опытной группы была на 3,3 кг (на 6,5%, разница статистически достоверна при Р<0,001) выше, чем в контрольной группе; в 60-дневном возрасте – на 6,6 кг (10,1%; Р<0,001); в 90-дневном возрасте – на 9,7 кг (на 11,9%; Р<0,001); в 120дневном возрасте – на 13,5 кг (на 13,0%; Р<0,001).

Таблица – Динамика живой массы телят, среднесуточного прироста и затрат кормов на 1 кг прироста, (M ±m; n=8)

Примечание: ***- Р < 0,001

Среднесуточный прирост за период опыта был также выше на 19,6% у телят опытной группы (660 г) по сравнению с контрольной (552 г) (разница статистически достоверна; Р<0,001).

Затраты кормов на 1 кг прироста у молодняка опытной группы были ниже по сравнению с телятами контрольной группы на 6,3% – по ЭКЕ и на 7,2% – по переваримому протеину.

В период проведения опыта в составе контрольной группы телят наблюдались желудочно-кишечные расстройства алиментарной природы, а в опытной группе таких случаев выявлено не было.

Механизм положительного влияния «Бацелла-М» на энергию роста телят заключается в следующем. Бактерии, входящие в состав пробиотической добавки к корму «Бацелл», размножаясь в кишечнике животных, продуцируют биологически активные вещества, ферменты, которые обеспечивают расщепление целлюлозы и промежуточных продуктов ее гидролиза, повышают перевариваемость и всасываемость питательных веществ, а также препятствуют развитию условнопатогенной микрофлоры. Пробиотическая добавка активизирует процессы пищеварения, деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализует обменные процессы в организме, усиливает реакцию неспецифического иммунитета, в результате чего повышается интенсивность роста молодняка, повышается усвояемость кормов.

Вывод. Таким образом, применение в рационе телят пробиотической кормовой добавки «Бацелл-М» способствует более высокой поедаемости кормов и потреблению питательных веществ рациона и, как следствие, более интенсивному росту организма молодняка. Поэтому данный пробиотик может быть рекомендован к использованию в технологии выращивания телят в молочный период.