Маркетинговое исследование потребителей регионального рынка говядины

Сегментирование рынка уже давно стало одним из главных элементов ведения маркетинговой политики компании, причем независимо от сферы и масштабов ее деятельности. Под сегментированием понимается разделение рынка на несколько групп по определенным характеристикам, существенным для каждой из групп [1]. Как показывает практика, сегментирование позволяет еще на начальных этапах бизнеса правильно определить целевую аудиторию, с которой предстоит работать, грамотно выбрать способы продвижения товара на рынке, привлечения новых клиентов, расширения географии продаж и т.п.

Актуальность данной статьи заключается в том, что сегментирование позволяет четко определить целевую аудиторию, с которой в дальнейшем предстоит работать для продвижения товара на рынке. Его правильное и своевременное проведение – это один из наиболее важных факторов, который влияет на успешность развития бизнеса. Ведь если изначально знать, для кого предназначен предлагаемый товар или услуга, будет проще разрабатывать эффективную политику продвижения.

Для сегментации рынка мясной продукции был проведен опрос потребителей. Анкетирование являлось анонимным и включало в себя 11 вопросов. Потребителям предлагалось ответить на вопросы, касающиеся их предпочтений к различным видам мяса, частоты употребления мясной продукции, оценки мясных продуктов компании АПХ «Мираторг» [2] и другие. Основные результаты опроса представлены в виде диаграмм.

В анкетировании приняли участие 41 человек. Соотношение респондентов женского и мужского пола – 49% и 51% соответственно (рис.1).

49%

51%

Мужчины Женщины

Рис. 1. Гендерное распределение респондентов, %

Проанализировав полученные данные можно сделать следующие выводы: не все опрошенные респонденты употребляют мясо. (Рис. 2) 40% опрошенных предпочитают мясо птицы, 31% предпочитают свинину, 24% - говядину, 5% опрошенных указали, что не употребляют мясо.

■ Предпочитают говядину

■ Предпочитают свинину

■ Предпочитают мясо птицы

Рис. 2 Предпочтения потребителей

Продукцию «Мираторг» и женщины и мужчины выбирают под влиянием различных факторов (рис. 3): 32% опрошенных указали качество определяющим фактором, 29% выбирают продукцию под влиянием ценового фактора, 27% важным фактором указали ассортимент продукции,

6% руководствуются узнаваемостью продукции и брендом и 6% обращают внимание на пищевую ценность продукции.

• ■    Бренд

• ■    Цена

• ■    Качество

• ■    Ассортимент продукции

• ■    Пищевая ценность

Рис. 3 Факторы, влияющие на выбор продукции АПХ «Мираторг»

О продукции АПХ «Мираторг» респонденты, как женщины, так и мужчины, узнавали из разных источников (рис. 4): наибольшее количество респондентов (49%) указали, что узнали о продукции «Мираторг» из средств массовой информации, 44% услышали от знакомых, для 5% опрошенных источником информации служил интернет.

СМИ

Интернет

От знакомых

Другое

Рис. 4 Источник информации о продукции АПХ «Мираторг»

Мясную продукцию АПХ «Мираторг» можно приобрести в различных местах: 55% опрошенных предпочитают покупать продукцию в супер- и гипермаркетах, 21% в фирменных магазинах «Мираторг», 9% на рынках и 3% в магазинах шаговой доступности. При этом 12% опрошенных указали, что не приобретают продукцию компании. ( рис. 5)

■ Супер-, гипермаркеты

Магазины шаговой доступности

Специализированный магазин «Мираторг» Рынок

Рис. 5 Места, в которых чаще всего потребители приобретают продукцию АПХ «Мираторг»

Доход опрошенных с учетом всех возрастных категорий потребителей разный. (Рис.6) Охарактеризовали свой доход как средний 41% опрошенных (среди них 59% женщин и 41% мужчин), 37% имеют низкий доход и 22% имеют высокий доход.

Рис. 6 Доход потребителей

• ■    Низкий

• ■    Средний

• ■    Высокий

Таким образом, проведенное исследование показало, что говядину предпочитают 24% потребителей рынка. Основными факторами потребительского поведения являются (по мере убывания) качество, цена, ассортимент продукции.