Методология внедрения процессного подхода в организациях гостиничного типа на базе стандартов серии ISO 9000:2000
Автор: Кононова И.В.
Журнал: Известия Самарского научного центра Российской академии наук @izvestiya-ssc
Рубрика: Механика и машиностроение
Статья в выпуске: 3 т.10, 2008 года.
Бесплатный доступ
Рассмотрены общая методология внедрения процессного подхода при создании системы менедж- мента качества применительно к организациям гостиничного типа. Составлен реестр основных про- цессов и видов деятельности в рамках системы менеджмента качества гостиницы. Представлено описание основного процесса системы качества гостиницы Цикл обслуживания гостя в виде ин- формационной карты процесса, регламентирующей основные параметры и этапы этого процесса.
Короткий адрес: https://sciup.org/148198167
IDR: 148198167
Список литературы Методология внедрения процессного подхода в организациях гостиничного типа на базе стандартов серии ISO 9000:2000
- Кононова И.В., Соболев В.С. Управление качеством обслуживания и персоналом в организациях гостиничного типа на основе принципов менеджмента качества//Известия СПбГЭТУ "ЛЭТИ", Серия "Экономика и менеджмент организации". 2006. №1.
- ГОСТ Р ИСО 9000-2001. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. М.: Изд-во стандартов, 2001.
- ГОСТ Р ИСО 9001-2001. Системы менеджмента качества. Требования. М.: Изд-во стандартов, 2001.
- ГОСТ Р ИСО 9004-2001. Системы менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности. М.: Изд-во стандартов, 2001.
- Глудкин О.П. и др. Всеобщее управление качеством. М.: Радио и связь, 1999.
- Лапидус В.А. Всеобщее качество (TQM) в российских компаниях. М.: Новости, 2000.
- Колесников А.А., Козин И.Ф., Кожевников С.А., Соболев В.С., Степанов С.А., Щербаков А.Ю. Всеобщий менеджмент качества./Под общей ред. С. А. Степанова. СПб.: Изд-во СПбГЭТУ "ЛЭТИ", 2001.
- Методические рекомендации по внедрению типовой модели системы качества образовательного учреждения//В.В. Азарьева, В.И. Круглов, Д.В. Пузанков, В.С. Соболев, В.П. Соловьев, И.В. Степанов, С.А. Степанов, В.В. Ященко. Санкт-Петербург, СПб.: ПИФ.com, 2007
- Елиферов В.Г., Репин В.В. Бизнес-процессы: Регламентация и управление. М.: ИНФРА-М, 2007.
Статья научная
