Мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов и здоровья населения в Самарской области
Автор: Кудрина Н.В., Афанасьева Н.Ю.
Рубрика: Экология труда. Социально-гигиенические и социально-медицинские аспекты качества жизни
Статья в выпуске: 1-6 т.12, 2010 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены основные направления мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Самарской области и примеры практического применения его результатов. По результатам лабораторных исследований 32258 проб продовольственного сырья и продуктов питания выделена наиболее значимая в эпидемическом отношении продукция: молочная, кондитерская, рыбная.
Качество продуктов питания, мониторинг, здоровье населения
Короткий адрес: https://sciup.org/148100251
IDR: 148100251
Список литературы Мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов и здоровья населения в Самарской области
- Постановление Правительства РФ от 22 ноября 2000 г. № 883 "Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения". М., 2000.
- Постановление Правительства РФ от 2февраля 2006 г. № 60 "Об утверждении Положения о проведении социально-гигиенического мониторинга". М., 2006.
- Спиридонов А. М., Сазонова О.В., Березин И.И.//Гигиена и санитария. 2009. №1. С. 42-43.
Статья научная
