Морфологический статус крови крупного рогатого скота черно-пестрой породы при использовании фитоадаптогенов

Введение. Интенсификация процессов получения животноводческой продукции сопровождается повышением функциональной нагрузки на организм животных факторами внешней среды, в том числе и негативного характера.

Животные вынуждены приспосабливаться к постоянно изменяющимся условиям существования путем адаптирования функциональной активности эндокринной регуляции, метаболизма с целью сохранения показателей гомеостаза. К неизбежным, постоянно действующим экзогенным факторам относятся любые раздражители, связанные с технологией выращивания, кормления, лечебными и диагностическими манипуляциями.

Молодняк в критические периоды становления физиологических систем организма, определяющих дальнейшее развитие и формирование продуктивных качеств, является наиболее чувствительным [1, 2]. Длительные, постоянно повторяющиеся негативные воздействия на молодой организм приводят к нарушениям процессов полового созревания, половой и функциональной зрелости организма, так как наиболее уязвимой является репродуктивная система животных [3, 4]. В основе негативного воздействия факторов внешней среды лежит корти-котропин-рилизинг-гормон, секретируемый ар- куатным ядром гипоталамуса, который через бета-эндорфин-рилизинг-гормон подавляет выработку лютеинизирующего гормона гипофиза и нарушает синтез половых стероидных гормонов [5, 6]. Повышение в крови животных кортизола, при действии неблагоприятных факторов внешней среды, способствует прямому угнетению секреции гонадотропинов, что приводит к гипофункции яичников и ановуляции [7, 8]. Восстановление гипоталамо-гипофизарно-гонадной системы происходит от нескольких дней до нескольких недель [9]. Животные с низкими показателями воспроизводительной способности обладают меньшей молочной продуктивностью, выходом телят и подлежат выбраковке [10].

Перспективными веществами, повышающими состояние неспецифической сопротивляемости организма, являются адаптогены растительного происхождения, которые способны оказывать воздействие как на клеточном уровне, так и опосредованно, через нейрогумо-ральные механизмы [11]. Использование фито-адаптогенов в период функциональной нагрузки животных, связанной с реализацией воспроизводительной функции, является малоизученной проблемой. При этом индикатором функциональных изменений, происходящих в организме животных, являются показатели крови. Морфологический состав крови обладает высокой лабильностью и зависит от вида животных, возраста, сезона года, физиологического состояния и других факторов.

Таким образом, выращивание ремонтного молодняка с использованием адаптогенов из регионального растительного сырья позволит повысить их адаптационные способности, улучшить состояние здоровья и продуктивные показатели. В связи с этим целью исследований являлось изучение морфологического статуса крови ремонтного молодняка черно-пестрой породы при использовании фитоадаптогенов в период действия факторов, связанных с технологией выращивания.

Цель исследований - изучение морфологического состава крови телок, нетелей и коров-первотелок черно-пестрой породы при использовании фитоадаптогенов из регионального сырья.

Задачи : изучить морфологический состав крови телок в период осеменения, нетелей и коров-первотелок черно-пестрой породы при использовании в рационе кормления экстракта шрота клюквы, содержащего 40 % урсоловой кислоты, и двухкомпонентной композиции из сухого экстракта родиолы розовой и экстракта шрота клюквы.

Материал и методы . Объектом исследований являлись телки черно-пестрой породы (п=30), после плодотворного осеменения -нетели, после родов - коровы-первотелки. Для проведения исследований сформированы 3 группы животных: контрольная (п=10), 1-я опытная (п=10) и 2-я опытная (п=10). Животные всех групп содержались в групповых клетках отдельно, в соответствии с особенностями кормления, по беспривязно-боксовой системе. Контрольной группе телок скармливали основной рацион в виде сенажно-концентратной кормосмеси, телки 1-й опытной группы дополнительно к рациону получали в течение 20 дней до осеменения экстракт шрота клюквы с содержанием 40 % урсоловой кислоты, в дозе 250,0 мг на голову; 2я опытная группа телок получала двухкомпонентную композицию из такого же количества экстракта шрота клюквы и 200,0 мг на голову в сутки сухого экстракта родиолы розовой, которые перед применением смешивали с комбикормом; нетелям препараты скармливали в течение 10 дней (в 3 и 7 месяцев стельности); коровам-первотелкам - сразу после отела в течение 20 дней. Сухой экстракт родиолы розовой получен в условиях Алтайского края, экстракт шрота клюквы предоставлен Институтом органической химии имени Н.Н. Ворожцева СО РАН г. Новосибирска, имеет региональное происхождение, получен в соответствии с патентом (RU 2414234C1) [12]. При проведении исследований учитывалась живая масса, репродуктивные качества животных, показатели морфологического состава крови, которые устанавливали в динамике, в зависимости от физиологического состояния животных (телки, нетели, коровы-первотелки) на ветеринарном гематологическом анализаторе MicroCC-20Plus с использованием реагентов CDS (Клиникал Диагностик Солюшнз (Россия).

Полученный цифровой материал обработан с использованием методов вариационной статистики в программе Microsoft Excel. Достоверность разности устанавливали по критерию Стьюдента.

Результаты и их обсуждение. Ремонтный молодняк, полученный и выращенный в условиях промышленной технологии, подвергается большому количеству стресс-факторов, в результате действия которых нарушается функция репродуктивной системы, так как стресс-система и репродуктивная система имеют связь, эволюционный смысл которой реализуется через врожденную гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковую и гипоталамо-гипофизарно-гонадную ось. С позиции теории функциональных систем и учения о доминанте в каждый момент времени доминировать может только одна функциональная система, которая выбирается как ведущая в плане выживаемости индивидуума или его адаптации к окружающей среде [6]. Поэтому функциональные системы организма каждый раз определяют целесообразность затрат ресурсов для проявления воспроизводительной функции. Исследования, смоделированные и проведенные на животных, показали, что реализация репродуктивной функции животных зависит от целого ряда факторов, в том числе от адаптационного потенциала молодых животных, который проявляется в том числе изменением морфологического состава крови. Важным звеном, обеспечивающим оплодотворяемость ремонтных телок, является состояние органов гемопоэза, обеспечивающих клеточный состав крови.

Результаты проведенных исследований показали, что у телок экспериментальных групп перед осеменением фоновые значения морфологического состава крови соответствовали физиологической норме и существенно не отличались. Использование телками опытных групп в рационе кормления одно и двухкомпонентной композиции фитоадаптогенов в течение 20 дней перед осеменением способствовало определенной коррекции морфологических показателей крови. Количество лейкоцитов в крови оказалось больше на 12,8 и 5,9 % соответственно у телок 1-й и 2-й опытных групп в сравнении с животными контрольной группы. Повышенный выраженный лейкоцитоз (на 7,3 %) отмечен у животных 1-й опытной группы в сравнении с аналогами 2-й опытной группы. Введение в рацион кормления телок опытных групп перед осеменением фитоадаптогенов способствовало повышению количества эритроцитов в крови животных 1-й и 2-й опытных групп на 11,9 и 15,6 % в сравнении с контрольной группой. Причем уровень эритроцитов был на 5,4 % выше у животных 2-й опытной группы в сравнении с показателями 1-й опытной группы. Одновременно у животных 1-й и 2-й опытных групп установлена более высокая концентрация гемоглобина (на 10,7 и 11,7 % соответственно) в сравнении с контрольными животными. При скармливании животным двухкомпонентной композиции концентрация гемоглобина и уровень гематокрита выше на 1,9 и 6,1 %, чем однокомпонентной (табл.).

Таким образом, использование фитоадапто-генов за 20 дней до осеменения животных способствует повышению дыхательной функции крови и имеет важное значение в обеспечении соответствующего уровня обмена веществ. При более высоком уровне эритроцитов клетки тканей организма получают большее количество кислорода, исключается кислородное «голодание», что способствует высокой функциональной активности клеток, органов и организма в целом и повышению оплодотворяющей способности животных, установленной нашими исследованиями [13].

Наступление и развитие беременности у животных сопровождается активацией всех физиологических функций, усиливается гемопоэз, в крови животных повышается количество лейкоцитов. У нетелей, получавших в рационе кормления двухкомпонентную композицию адаптогенов, лейкоцитоз менее выражен. В сравнении с нетелями первой опытной группы количество лейкоцитов у животных второй опытной группы в 3 месяца беременности было на 5,6 %, в 7 месяцев на 1,7 % меньше, чем у животных первой опытной группы, что расценивается как стресс-корректирующее действие двухкомпонентных фитоадаптогенов (табл.).

Увеличение потребностей развивающегося плода в организме нетелей сопровождалось повышением количества эритроцитов и гемоглобина у животных всех экспериментальных групп. Скармливание нетелям одно- и двухкомпонентной композиции фитоадаптогенов в 3 (предплодный период) и 7 месяцев (плодный период) беременности способствовало повышению количества эритроцитов на 12,3 и 17 %; 11,4 и 13,7 % соответственно, в сравнении с контрольными животными. При получении нетелями двухкомпонентной композиции количество эритроцитов в крови в 3 и 7 месяцев беременности было больше на 5,4 и 2,6 % соответственно, чем при скармливании однокомпонентных фитоадаптогенов, что может быть связано с иридоидными гликозидами, содержащимися в родиоле розовой, которые оказывают инотропное действие на мышцы миокарда. Сердечный выброс во время беременности усиливается для удовлетворения потребностей плода. Эти компоненты фитоадаптогена повышают эритропоэтическую активность и стимулируют эритропоэз, что приводит к увеличению количества циркулирующих эритроцитов (см. табл.).

Важным показателем является динамика концентрации гемоглобина в крови экспериментальных животных в период развития беременности на фоне получения опытными группами фитоадаптогенов. Гемоглобин - это сложная белковая молекула внутри эритроцитов, составляющая 98 % массы всех белков эритроцитов. Гемоглобин относится к металлопротекторам, так как в его состав входит железо. Концентрация гемоглобина в крови должна обеспечивать функциональные и физиологические нагрузки, которые испытывает организм в связи с беременностью. Поскольку кровообращение и газообмен осуществляются непрерывно и параллельно, это позволяет поддерживать обменные процессы на строго оптимальном уровне, обеспечивая выполнение определенной физиологической нагрузки, связанной с развитием плода. Применение в рационе кормления нетелей одно- и двухкомпонентной композиции адаптоге-нов способствовало повышению количества гемоглобина в крови животных 1-й и 2-й опытных групп на 3-м и 7-м месяцах беременности на 3,3 и 1,9 % и 2,7 и 2,5 % (Р<0,05) соответственно в сравнении с животными контрольной группы. В сравнительном аспекте более высо-

Вестник КрасГАУ. 2023. № 8 кие показатели эритроцитов и гемогобина отмечались у животных при использовании двухкомпонентной композиции - на 15,8 и 4,8; 2,6(Р <0,05) и 2,3 % в сравнении с контрольной и первой опытной группой, что позволяет констатировать усиление кислородной емкости крови и лучшее удовлетворение потребностей растущего плода в кислороде у беременных животных при получении в рационе кормления двухкомпонентной композиции фитоадаптогенов. Показатели уровня гематокрита у нетелей опытных групп в 3 и 7 месяцев беременности были выше на 9,3(Р <0,05) и 8,1 и 2,6(Р <0,05) и 6 % соответственно, чем у животных контрольной группы. По уровню тромбоцитов отмечается тенденция их снижения на 9,7; 32,9 и 32,3 % соответственно в контрольной, первой и второй опытных группах (см. табл.).

Послеродовой период у животных сопровождается комплексом морфофизиологических изменений как со стороны половой системы, так и молочных желез. В организме происходят глубокие гормональные изменения, сопряженные с изменением морфологического состава крови. В крови коров-первотелок всех экспериментальных групп установлено значительное снижение количества эритроцитов - на 10,9; 13,9; 17,1 %; гемоглобина - на 16,4; 11,3; 11,6 %; лейкоцитов - на 34,2; 27,6; 24,8 % соответственно у контрольной, 1-й и 2-й опытных групп. Показатели дыхательной функции крови у коров-первотелок опытных групп характеризовались более высокими значениями: количество эритроцитов и гемоглобина было на 7,2 и 9 % и 8,4 и 9,8 % (Р ≤0,05) больше соответственно у первой и второй опытных групп, чем у контрольных животных. Максимальное количество лейкоцитов зафиксировано у животных при скармливании двухкомпонентной композиции. Количество тромбоцитов в крови животных экспериментальных групп соответствовало физиологической норме. Однако у коров второй опытной группы их уровень выше в сравнении с животными контрольной группы, что косвенно может свидетельствовать об активации иммунной системы и процессов гемопоэза, более интенсивной инволюции репродуктивных органов в послеродовой период, является положительным физиологическим процессом и способствует плодотворному осеменению животных [13] (см. табл.).

Заключение

• 1.    Ремонтный молодняк, полученный и выращенный в условиях промышленной технологии, подвергается большому количеству стресс-факторов, в результате действия которых нарушается нейроэндокринная регуляция, процессы метаболизма, изменяется функция органов кроветворения, клеточный состав крови, что значительно понижает проявление воспроизводительной способности животных.

• 2.    Использование в рационах кормления телок, нетелей и коров-первотелок фитоадаптоге-нов из регионального сырья (экстракта шрота

клюквы и сухого экстракта родиолы розовой) способствует повышению адаптационной способности животных, сохранению гомеостаза и улучшению морфологических показателей крови, обеспечивающих воспроизводительную функцию.

Планируется продолжить экспериментальные исследования по использованию фито-адаптогенов из регионального сырья для лакти-рующих коров и изучению качественных показателей молока при использовании одно- двухкомпонентных композиций фитоадаптогенов.