Некоторые вопросы изучения покупательского спроса в 50-60-е годы в СССР

Если в первые послевоенные годы в СССР главной была задача восстановления народного хозяйства, то в 50-60-е гг. с развитием промышленного и сельскохозяйственного производства, ростом доходов населения у людей появляется желание не просто купить то, что продается в магазине, а приобрести товары определенного вида и качества. Поэтому изучение покупательского спроса приобрело большое значение для развития советской торговли.

В данной работе мы попытались проанализировать появление проблемы изучения покупательского спроса, необходимость его осуществления со стороны промышленных и торговых предприятий для более четкого планирования выпуска товаров. Данный подход был важен в послевоенной стране для того, чтобы выпускаемая продукция находила своего потребителя, удовлетворяла желания покупателей и экономила материальные ресурсы.

На протяжении 50-х гг. изучение покупательского спроса носило эпизодический характер, проводилось неорганизованно, его результаты не систематизировались, не обобщались и не служили для торговых работников ориентиром в повседневной работе.

Не зная спроса населения, невозможно было активно воздействовать на промышленность в направлении улучшения ассортимента и повышения качества товаров, нельзя правильно формировать ассортимент в магазинах, на складах, оптовых базах, нельзя правильно планировать и завозить товары.

При изучении спроса важно было учитывать особенности экономики, климатические, национальные, бытовые и иные условия каждого района страны, различие в спросе населения города и села.

Впервые вопрос о необходимости научного и систематического изучения спроса был поднят в постановлении ЦК КПСС и Совета Министров от 08.08.1960 г. «О мерах по дальнейшему улучшению торговли». В нем предусматривалось улучшение планирования производства товаров народного потребления, расширение и обновление ассортимента товаров в соответствии с заказами торгующих организаций. При этом подчеркивалась необходимость повышения ответственности торгующих организаций за правильное отражение в заказах спроса населения [1, с. 552].

Основным методом правильного определения объема спроса на большинство товаров являлся экономический расчет потребности в масштабах республики, края, области (или города и района). Здесь исходили из данных о численности населения по половозрастному принципу, покупательных фондах, количестве учащихся, а также из данных об объеме жилищного строительства, имеющемся парке машин, фактической продаже и потреблении товаров (в том числе смежных и сопутствующих) за предшествующие периоды, сроках пользования отдельными товарами.

В отчете о работе с кадрами в системе Министерства торговли РСФСР за 1953 г. указывалось, что для дальнейшего улучшения обслуживания населения, развития специализированной торговой сети, воздействия на промышленность по увеличению ассортимента и улучшению качества выпускаемых товаров правительство РСФСР разрешило организовать в составе Министерства торговли семь главных управлений, сформированных по отраслевому принципу [2, - 66 - л. 2]. Они и должны были сконцентрировать работу по изучению покупательского спроса в республике.

Если при определении объема спроса на товары для области, края заявки торговых предприятий и торгов имели в основном вспомогательное значение, то для определения объема спроса по развернутому ассортименту в основу были положены именно заказы торгующих организаций. В своей статье «Лучше организовать изучение спроса» Т. Аврасин и Е. Флейшер подчеркивали, что только магазины и торги могли наиболее правильно установить спрос по колористическому ассортименту тканей, фасонам, моделям, цветам и размерам одежды и обуви, галантереи и других товаров [3, с. 14].

Большой интерес в рассматриваемый период в целях более точного определения необходимого количества выпускаемой продукции вызывали приемы выявления спроса населения. По мнению торгового специалиста Р. Локшина, к наиболее распространенным и информативным относились:

• –    записи заведующих и продавцов магазинов в книгах учета покупательского спроса, в которых регистрировался неудовлетворенный спрос по конкретным товарным признакам (артикул, размер, фасон, цвет, примерная цена и т.п.);

• –    выборочный учет продажи отдельных товаров за какой-либо отрезок времени. На основе таких данных выяснялось, на какие товары имелся повышенный спрос или, наоборот, какие товары и почему реализуются медленно;

• –    конференции покупателей, на которых выявлялись их претензии к ассортименту и качеству товаров;

• –    анкетный опрос покупателей, когда выяснялось их мнение о соответствии ассортимента и качества отдельных товаров спросу;

• –    выставки-продажи товаров проводились совместно с поставщиками для активизации торговли и выявления спроса;

• –    выезды представителей оптовых баз с образцами товаров по определенным маршрутам для выяснения состояния торговли и приема заказов на товары, которых не хватало в продаже;

• –    изучение спроса по широкой и специально разработанной программе

• н а контрольно-ассортиментных пунктах, которые создавались при специализированных магазинах;

• –    информации торговых корреспондентов, которые вели наблюдение

за состоянием торговли и запасов по отдельным группам товаров [4, с.11].

Наиболее популярными были выставки-продажи, покупательские конференции – очные и заочные, тематические конференции. К участию в выставках-продажах привлекались конструкторы, модельеры, художники и другие работники предприятий, изделия которых демонстрировались.

Обобщение опыта по изучению покупательского спроса в Брянской области выявило наиболее применяемые в торговых предприятиях приемы: совместное проведение работниками торговли и промышленности выставок-продаж, дегустаций товаров, дни прилавка, когда представители промышленности становятся в магазине рядом с продавцом. Использование перечисленных приемов освещает И.А. Гулин в книге «Импульсы спроса» [5, с. 6].

Очные покупательские конференции проводились в тех магазинах, которые посещались постоянными покупателями. Население определенного микрорайона хорошо знало работу магазина, его достоинства и недостатки, охотно посещало конференции, активно в них участвовало.

Интересны так называемые комплексные конференции с тематической направленностью. Они сочетали в себе очную и заочную формы. Такая конференция длилась обычно три дня. В это время за прилавками и в торговом зале находились директор магазина, заведующие отделами, товароведы, работники промышленности. Приглашенные покупатели имели возможность в течение конференции сделать предложение, замечание, получить необходимую консультацию по хранению, качеству товаров. Такая активная форма связи работников торгового предприятия с покупателями представляла наибольшую возможность учесть в деталях и суммировать спрос населения.

Опыт работы Московского Центрального универмага показал, что изучению покупательского спроса способствовала введенная система товарных паспортов, заявок секций и контрольных листков покупателей. Каждая секция имела товарный паспорт, в который заносился ассортимент товаров, являющихся предметом торговли этой секции. Он составлялся на основе изучения покупательского спроса, учета реализованных через эту секцию товаров и действующих прейскурантов.

Взяв на вооружение опыт Московского Центрального универмага, Брянский универмаг начал использовать ассортиментные книги. В своей книге «Рожденное в Брянске» И.А. Гулин подчеркивал, что они сыграли большую роль при заключении прямых договоров с предприятиями, приучили продавцов, товароведов следить за ассортиментом, изучать его. А затем ассортиментные книги и ежедневные рапортички стали достоянием почти всех магазинов государственной торговли Брянской области [6, с. 8].

На уровне страны данные функции выполнял специально созданный в феврале 1963 г. в Министерстве торговли СССР отдел изучения спроса и конъюнктуры. Он должен был отслеживать состояние торговли продовольственными и промышленными товарами. Например, в это время большим спросом пользовались грампластинки, но Апрелевский завод давал большой процент брака, и на складах скапливались пластинки с устаревшим репертуаром. Количество их измерялось семизначной цифрой. Они поступали в магазин, где оседали на полках. Данный пример приведен в конъюнктурном обзоре Министерства торговли СССР о состоянии торговли товарами за 1963 г. [7, л. 118].

В этом же документе зафиксировано, что незнание потребностей населения в товарах приводило к их отсутствию. Так, городские торгующие организации Кзыл-Ординской области Казахской ССР категорически отказались в 1962 г. от получения олифы, а за сезон истребовали и реализовали ее 12 тонн [8, л. 120]. Каждый подобный случай изучался в отделе спроса и конъюнктуры торговли. Но важным был не только анализ имеющихся проблем, но и разработка мер по их разрешению.

Особое внимание сотрудники отдела Министерства торговли СССР уделяли качеству выпускаемых товаров и соответствию их ГОСТам. Так, в обзоре по качеству промышленных и продовольственных товаров по результатам проверок Госторгинспекции РСФСР за 1963 г., направленном в Министерство торговли СССР, анализировались итоги проверок предприятий швейной промышленности. Данные о результатах проверок представлены в нижеследующей таблице [9, л. 8].

Таблица 1

Результаты проверки предприятий швейной промышленности Госторгинспекцией РСФСР в 1963 г.

Наименование предприятий	Количество проинспектированных швейных изделий в штуках	Процент забракованных и сниженных в сортности швейных изделий от проинспектированного количества	Примечание
Улан-Удэнская швейная фабрика (ВосточноСибирский совнархоз)	400	100	Приказом Бурятского управления Госторгинспекции от 7 июня 1963 г. № 20 прекращена приемка ватных курток
Свердловская швейная фабрика №5 (СреднеУральский совнархоз)	162	95,6	Приказом Свердловского управления Госинспекции от 5 июля 1963 г. № 61 прекращена приемка мужских демисезонных пальто
Ставропольская швейная фабрика (СевероКавказский совнархоз)	140	88	Приказом Ставропольского управления Госинспекции от 14 ноября 1963 г. № 48 прекращена приемка мужских костюмов и брюк
Клинцовская швейная фабрика (Приокский совнархоз)	751	Костюмы мужские – 17%, костюмы для мальчиков – 42%, брюки мужские – 14%	Материалы проверки обсуждены у Заместителя Министра торговли РСФСР тов. Шошина. Направлены письма секретарю Брянского промышленного обкома КПСС и председателю Приокского совнархоза

В том же обзоре Госторгинспекции РСФСР наиболее наглядно показаны результаты проверки качества мебели, где брак от проинспектированного количества достигал 100% [10, л. 25].

- 68 -

Таблица 2

Результаты проверки мебельных предприятий Госторгинспекцией РСФСР в 1963 г.

Наименование предприятий	Количество проинспектированной мебели в штуках	Процент забракованной мебели к проинспектированному количеству	Примечание
Сартовальский мебельнолыжный комбинат (Северо-Западный совнархоз)	1187	100,0	Приказом Карельского управления Госинспекции от 10 августа 1963 г. № 9 прекращена приемка мебели
Злынковская спичечная фабрика «Ревпуть» (Приокский совнархоз)	180	100,0	Приказом Брянского управления Госинспекции от 2 октября 1963 г. № 58 прекращена приемка стульев
Одинцовская мебельная фабрика (Московский совнархоз)	119	100,0	Приказом Московского управления Госинспекции от 14 октября 1963 г. № 169 прекращена приемка кроватей
Жуковская мебельная фабрика (Приокский совнархоз)	200	100,0	Приказом Брянского управления Госинспекции от 13 ноября 1963 г. № 67 прекращена приемка мебели

Чаще всего итогом проверок было изменение технологических процессов в производстве товаров или прекращение приемки мебели.

С начала 60-х гг. использование только традиционных методов учета спроса оказывается недостаточным. Единственным выходом являлось внедрение в область изучения покупательского спроса электронно-вычислительных машин. Поэтому первоочередной была автоматизация товарного учета, которая явилась материальной основой научной системы изучения спроса.

Предполагалось, что такая система наряду с учетом товародвижения, регистрацией неудовлетворенного спроса позволит производить расчеты объема покупательского спроса на конкретные товары и контролировать состояние товарных запасов. На практике данная система не была воплощена в жизнь.

Эффективность того или иного метода изучения спроса определялась практической пригодностью. Как бы ни был правильно обоснован тот или иной метод, но, если он связан с большими затратами времени, труда, с чрезмерной загрузкой продавцов, товароведов, он становился практически нецелесообразным.

Научно-исследовательский институт торговли и общественного питания проводил многочисленные наблюдения, опытные работы, осуществлял непосредственное изучение спроса в торговых предприятиях и организациях в целях определения наиболее целесообразной системы учета спроса. На опыте проверялась эффективность того или иного метода, его преимущества и недостатки. Результаты данных исследований были опубликованы в сборнике статей «Доходы и покупательский спрос населения» [11, с. 88].

Изучение спроса требовало оперативности, своевременного принятия необходимых мер. Вместе с тем сводить оперативность только к решению текущих задач было бы неправильно. Наоборот, оперативность предполагала постоянное внимание к перспективным вопросам. Эта идея четко прослеживалась в книге министра торговли СССР Д.В. Павлова «Советская торговля в современных условиях» [12, с. 84].

Важно было не просто выявить товары, не пользующиеся спросом, установить излишние запасы. Задача заключалась в том, чтобы предупредить затоваривание, выявить несоответствие между товарными запасами и требованиями спроса в самом начале и сразу же оперативно устранять возникающее несоответствие.

Косвенными показателями спроса могли служить данные оперативного учета о выборке фондов, который вели товароведы для контроля за выполнением заказов и договоров. Хорошо организованный оперативный учет позволял вести наблюдение за ассортиментом товаров, поступающих в магазины. По ряду продовольственных и промышленных товаров оперативный учет поступления товаров являлся вполне достаточным для характеристики спроса, что отметил в своей книге «Оптовая торговля и складское хозяйство в СССР» Я.А. Каминский [13, с. 20].

Материалы изучения спроса давали ответ не только на вопросы, какие товары в данный момент пользуются повышенным или пониженным спросом, но и в каком количестве и в каком ассортименте необходимо заказать товары на будущий год. Они призваны были раскрывать главные тенденции спроса, перспективы его развития.

Определение объема спроса не могло быть возложено на розничные организации – торг, универмаг, орс. Эти организации не располагали многими необходимыми экономическими показателями.

Например, на совещании работников торговли Брянской области 11 ноября 1955 г. было сформулировано, что база управления торговли являлась посредником в отношении тех товаров, которые являлись излишними. В одном торговом предприятии может быть излишек товаров, в другом этих товаров нет, и, чтобы база эти товары продвигала, она должна стать центром по изучению спроса населения [14, л. 32].

Размеры продажи тех или иных товаров, правильная оценка спроса зависели во многих случаях от организации торговли, рекламы, умелого показа товаров.

Хорошо подготовленные покупательские конференции, выставки и выставки-продажи товаров имели важное значение для изучения спроса и являлись одним из средств воздействия на промышленность. Конференции и выставки позволяли путем непосредственного общения с покупателями наиболее полно ознакомиться с их требованиями. Однако в практике осуществления этих мероприятий имелись серьезные недостатки. Конференции часто проводились в рабочее время, когда большинство покупателей не могло присутствовать на них; они плохо подготавливались и проводились обычно по широкому кругу товаров, что не давало возможности концентрировать внимание на определенных товарах. Имели место случаи, когда конференции или выставки-продажи по одним и тем же товарам проводились одновременно в магазинах разных торговых систем, и представители промышленности не имели возможности принимать участие в этих мероприятиях. На конференции зачастую не приглашались технологи, модельеры, художники, от которых во многом зависит качество товаров. Поэтому по итогам областного совещания работников торговли по товарообороту, состоявшемуся в Брянске 11 ноября 1955 г., было сформулировано предложение, чтобы все мероприятия, связанные с проведением покупательских конференций и выставок-продаж, координировались городскими, областными отделами торговли, а календарные планы их проведения предусматривались планами работ областных торговых баз [15, л. 2,3,5].

В системе изучения спроса значительное место было отведено активному привлечению покупателей к оценке ассортимента и качества товаров путем рассылки или вручения бланков-анкет, опросных листов, почтовых карточек и т.д.

Таким образом, активное воздействие торговли на промышленность предполагало перестройку производства в соответствии с требованиями покупательского спроса и изменениями моды. К сожалению, промышленные предприятия медленно перестраивались, переключались на выпуск новых товаров.

Предъявить обоснованное требование промышленности, правильно составить заказ – это ещё полдела. Главное заключалось в том, чтобы добиться удовлетворения своих требований, отстаивать интересы покупателей, добиться использования результатов изучения спроса.

Всесторонний учет потребностей населения на товары и активное воздействие как на производство, так и на потребление являлось важнейшей задачей торговых организаций в СССР в 50–60-е гг. XX в.