Обзор рынка питания предприятий общественного питания на примере Ростовской области
Автор: Свинарева Ю.А., Шабельник Л.С.
Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka
Статья в выпуске: 4 (4), 2016 года.
Бесплатный доступ
В данной статье рассмотрены основные тенденции развития рынка питания в Ростовской области. Был проведен анализ оборота общественного питания по всем каналам реализации, а также исследование количества объектов общественного питания по городским округам Ростовской области за 2014-2015 гг.
Сфера общественного питания, анализ рынка питания, оборот сферы питания, динамика развития предприятий общественного питания
Короткий адрес: https://sciup.org/140276777
IDR: 140276777
Список литературы Обзор рынка питания предприятий общественного питания на примере Ростовской области
- Горностаева Ж.В., Алехина Е.С. «Совершенствование сервисной деятельности предприятия питания в целях повышения лояльности потребителей (на примере ООО «Элита Сервис» ресторан «Интеграл», г. Шахты)» / Интеграция мировых научных процессов как основа общественного прогресса: материалы Международных научно-практических конференции за сентябрь 2014 года / Под общ. ред. С.В. Кузьмина. - Казань, 2014.;
Статья научная
