Общественное питание в России: современное состояние и перспективы развития
Автор: Гордеева Е.В., Цхакая Л.Н.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 5 (5), 2015 года.
Бесплатный доступ
В данной статье рассмотрено современное состояние рынка общественного питания России, приведены статистические данные о количестве предприятий питания в стране, определены тенденции его развития с учетом сложившейся рыночной ситуации.
Общественное питание, сетевые рестораны, быстрое питание, инвестиции в сетевые предприятия питания, санкции, кризис
Короткий адрес: https://sciup.org/140266729
IDR: 140266729
Список литературы Общественное питание в России: современное состояние и перспективы развития
- www.rbcdaily.ru // РБК ежедневная деловая газета. Исследование РБК «Российский сетевой рынок общественного питания в 2015 году» (дата обращения: 10.11.2015г.)
- Давыдович А.Р. Проблемы и перспективы развития социального питания в России // А. Р. Давыдович, А. В. Ткаченко, П. П. Чуваткин; М-во образования и науки РФ, ФГБОУ ВПО "Сочинский гос. ун-т". Сочи, 2011.
- Давыдович А.Р. Оценка стоимости основного капитала предприятий общественного питания санаторно-курортного комплекса г. Сочи // Вестник Поволжского государственного университета сервиса. Серия: Экономика. 2010. № 12. - С. 72-76.
- www.gks.ru Федеральная служба государственной̆ статистики [Электронный̆ ресурс]: (дата обращения: 12.11.2015)
Статья научная
