Оценка показателей качества плодов лоха узколистного для использования в кормовых добавках

Статья посвящена исследованию потенциала плодов лоха узколистного (Elaeagnus angustifolia) в качестве сырья для производства кормовых добавок. Исследованиям подвергались плоды лоха узколистного (околоплодник и семена), собранные в Омской области. Изучены показатели качества (влажность, элементный состав, первичные метаболиты) и питательная ценность околоплодника и семян растения, также методом биотестирования на стилонихиях проведена оценка безопасности растительного сырья для животных. При исследовании показателей качества выявлены значительное содержание питательных веществ и высокие показатели обменной энергии и кормовых единиц в семенах. По анализу содержания тяжелых металлов: уровни ртути, свинца, кадмия и мышьяка не превышают допустимых нормативов, свидетельствуя об экологической безопасности сырья. Питательная ценность соответствует ГОСТ Р 51095 – 97 и ГОСТ 30823 – 2002. Биотестирование на стилонихиях выявило полную выживаемость микроорганизмов при экспозиции различных концентраций извлечений из плодов в течение двух часов, удостоверяя об отсутствии их токсичности. Полученные данные подтверждают перспективность использования плодов лоха узколистного для создания безопасных и эффективных кормовых добавок с высоким питательным потенциалом, способствующих повышению экологичности животноводческой отрасли. При исследовании обнаружены значительные различия между составом околоплодника и семян, что дает возможность раздельной переработки сырья для создания сбалансированных кормовых добавок. Итоги исследования свидетельствуют о высокой биологической ценности и безопасности использования плодов лоха узколистного, способствующих увеличению производственной эффективности. Результаты поддерживают развитие отечественного производства кормовых добавок на основе данного сырья.