Особенности биохимического состава семян дикорастущих видов льна

Представлены результаты изучения биохимического состава семян и их массы у 11 диких видов льна - L. austriacum, L. hirsutum, L. narbonense, L. perenne, L. thracicum, L. angustifolium, L. bienne, L. hispanicum, L. crepitans, L. grandiflorum, L. pubescens. Проведено сравнение этих видов с культурным льном по содержанию белка, масличности, жирно-кислотному составу масла и массе 1000 семян. Показатели масличности изучаемых видов находились в пределах 24,6-41,2 %, что существенно ниже, чем у льна масличного. У всех видов значительно меньше была и масса 1000 семян. По содержанию белка лишь L. thracicum был на уровне культурного вида, тогда как остальные значительно уступали ему. Выявлено, что в целом все изучаемые дикие виды имели жирно-кислотный состав масла, характерный для линумтипа. Показано варьирование содержания жирных кислот в масле и отмечено, что многолетние виды отличаются от однолетних меньшим содержанием насыщенных жирных кислот. Исследованиями установлено, что по сравнению с культурным льном L. hispanicum отличается повышенным содержанием в масле насыщенных кислот, L. grandiflorum - олеиновой, а L. thracicum - линолевой кислот. Это открывает перспективы более широкого использования диких видов в генетико-селекционной работе по созданию специализированных сортов льна.