Особенности грибов рода Penicillium и возможности их использования
Автор: Лекомцева С.А., Малозмов О.Ю.
Журнал: Форум молодых ученых @forum-nauka
Статья в выпуске: 11 (63), 2021 года.
Бесплатный доступ
В статье представлена информация о грибе вида Penicillium camamberti. Описаны различные признаки плесневелых грибов рода Penicillium, особенности питания и размножения, использование и значение для человека.
Гриб penicillium camamberti, признаки, особенности, значение
Короткий адрес: https://sciup.org/140288293
IDR: 140288293
Список литературы Особенности грибов рода Penicillium и возможности их использования
- Дышлюк Л.С. Кригер О.В., Милентьева И.С., Позднякова А.В. Введение в направление биотехнология: учебное пособие. Кемерово: КемТИПП, 2014 - 156 с.
- Ерёмина И.А., Долголюк И.В. Пищевая микробиология: лабораторный практикум. Кемерово: КемИИПП, 2016 -138 с.
- Зарицкая В.В., Держапольская Ю.И. Микробиология молока и молочных продуктов: учебное пособие. Хабаровск: ДГАУ, 2017 - 89 с.
- Захарычев В.В. Грибы и фунгициды: учебное пособие. М.: Изд-во "Лань", 2020 - 272 с.
- Иваненко А.М., Криворотов С.Б., Сионова Н.А. Ботаника (низшие растения): учебник. Краснодар: КубГАУ, 2019 - 426 с.
- Классификация и морфологические особенности микроорганизмов: учебно-методическое пособие [сост. К.С. Болотова и др.]. Архангельск: САФУ, 2016. - 139 с.
- Панова Н. М. Биотехнологические основы сыроделия: учебное пособие. Ставрополь: СКФУ, 2016 - 160 с.
- Черёмушкина И.В., Попова Н.Н., Щетилина И.П. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: микробиологические аспекты: учебное пособие. Воронеж: ВГУИТ, Ч. 1. - 2013. - 98 с.
Статья научная
