Повышение эффективности завершающего этапа известково-углекислотной очистки диффузионного сока
Автор: Голыбин В.А., Федорук В.А., Насонова О.С., Горохов А.Н.
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Биотехнология, бионанотехнология и технология сахаристых продуктов
Статья в выпуске: 3 (57), 2013 года.
Бесплатный доступ
Обоснованы режимы технологических операций, позволяющие повысить эффективность использования гидроксида кальция в процессе очистки диффузионного сока.
Очистка диффузионного сока, гидроксид кальция, двухступенчатая сатурация
Короткий адрес: https://sciup.org/14040074
IDR: 14040074
Статья научная
