Проблема оптимального выбора системы оплаты труда производственных рабочих в мясоперерабатывающих организациях

Оплата труда – это система отношений, связанных с обеспечением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд. [1]

Выбор системы оплаты труда — важный шаг для любой организации. Так как от этого будет зависеть не только производительность труда, но и рациональное распределение финансовых потоков в организации.

Для производственных рабочих целесообразно выбрать сдельную систему оплаты труда, так как их результаты труда могут быть реально посчитаны. Для этого организации необходимо разработать сдельные расценки на каждый вид производимой продукции для всех этапов производства.

Так как сдельная система оплаты труда включает в себя различные формы, а именно: прямая и косвенная, сдельно-прогрессивная и сдельно- премиальная, аккордная и аккордно премиальная, то немаловажно определить и какую из этих форм организация будет применять для расчета оплаты труда рабочих, занятых в той или иной сфере производства.

Рассмотрим выбор формы оплаты труда на примере мясоперерабатывающих организаций. Организации данной отрасли могут заниматься заготовкой и убоем скота, птицы, кроликов, их разделкой (обвалкой), а также производством колбасных изделий, мясных консерв и полуфабрикатов.

На каждом этапе производства, исходя из функций, выполняемых работником (группой работников), целесообразно определить рациональный подход к способу расчета заработной платы, исходя из экономических соображений и преследуемых целей.

Заработная плата может определяться как по индивидуальным показателям работы, так и исходя из коллективных (бригадных показателей работы).

Выбор формы оплаты труда можно разделить на следующие этапы:

• 1)    Создается группа, которая будет заниматься оценкой эффективности различных форм оплаты труда разных категорий работников, занятых на различных этапах производства. [2] Это позволит достичь наиболее объективной оценки.

• 2)    Весь персонал, для которого необходимо выбрать способ расчета заработной платы, делится на категории.

• 3)    Группа оценивает формы оплаты труда согласно таблице:

Притом, преимущества и недостатки необходимо рассмотреть с точки зрения их влияния на такие показатели как выручка, прибыль, расходы и т.д.

• 4)    Оцениваются качественные показатели каждой из выбранных систем оплаты труда. Например, как удобнее будет бухгалтеру начислять заработную плату или при какой системе оплаты труда работникам будет понятнее, от чего зависит сумма выплат.

• 5)    Каждая система оплаты труда анализируется с точки зрения соответствия специфике работы, сфере влияния и качественным показателям.

• 6)    Выбираются системы оплаты труда с максимальными оценками.

• 7)    Выбранные системы оплаты труда для каждой группы персонала фиксируются в специальных документах: положениях, трудовых или коллективных договорах.

Таким образом, при ответственном подходе к выбору формы оплаты труда можно избежать перерасхода фонда оплаты труда, а в некоторых случаях, даже его экономии, что, в свою очередь, позволит привлечь дополнительную рабочую силу, в случае необходимости. Также, с помощью правильно определенной формы оплаты труда для категории работников, можно регулировать объемы производства, мотивируя персонал повышением тарифов, введением поощрений за разряды и проч.