Продуктивные и воспроизводительные качества коров-первотелок разного происхождения в СПК «Ольгинский» Омской области

Молочное скотоводство традиционно занимает важное место в продовольственном комплексе России. Значение этой отрасли трудно переоценить: высоки ее доля в производстве валовой продукции, влияние на экономику сельского хозяйства, уровень обеспечения населения продуктами питания.

Объекты и методы

В последние годы в связи с интенсификацией молочного скотоводства в стране развернулось массовое скрещивание разных пород скота со специализированными молочными породами, в частности, с голштинской. Скот породы отличается высоким генетическим потенциалом и при наличии надлежащего кормления и ухода способен проявлять высокие продуктивные качества. В условиях Западной Сибири улучшение местного скота за счет использования голштинской наследственности за последние 20 лет значительно повысило продуктивность коров в племенных хозяйствах.

Результаты и их обсуждения

Многочисленными исследованиями показано, что в сибирских условиях максимальные удои получают от коров, имеющих кровность по голштинам от ¾ до ⅞ [1]. Дальнейшее повышение кровности часто сопровождается снижением продуктивности и удлинением межотельного периода в связи с повышением требований помесей к условиям среды. И то, и другое отрицательно отражается на экономической эффективности производства молока.

В связи с этим выбор линейного происхождения и кровности быков-улучшателей по голштинской породе актуален для большинства сельскохозяйственных предприятий Западной Сибири, Омской области в частности.

Целью исследования явилось изучение продуктивных и технологических качеств коров в зависимости от происхождения в условиях СПК «Ольгинский» – одного из лучших предприятий по разведению племенного скота черно-пестрой породы.

Молочную продуктивность оценивали у коров-первотелок, полученных от быков, принадлежащих к 2 линиям: Рефлекшн Соверинг и Монтвик Чифтейн (табл. 1).

Таблица 1

Характеристика продуктивных качеств матерей быков-производителей

Кличка быка	Чистопородность	Линия	Средний удой матери, кг	Средний % жира в молоке матери
Восток 1354	Чистопородный	Рефлекшн Соверинг	8740	4,09
Раскат 199	Чистопородный		8131	3,68
Гравер 1019	Чистопородный	Монтвик Чифтейн	10854	4,26
Камо 8128	Чистопородный		8654	4,01

Результаты изучения влияния линейной принадлежности отца на показатели молочной продуктивности коров представлены в табл. 2.

Таблица 2

Молочная продуктивность дочерей в зависимости от линейной принадлежности отца

Линия отца	Удой (305 дн.), кг	% жира	% белка	Молочный жир, кг	Молочный белок, кг
Рефлекшн Соверинг	3774 ± 121	3,81 ± 0,03	3,04 ± 0,01	144 ± 6,7	115 ± 5,5
Монтвик Чифтейн	4205 ± 168	3,80 ± 0,02	3,04 ± 0,01	160 ± 7,0	127 ± 5,2

По показателям таблицы наибольшим удоем отличались коровы линии Монтвик Чиф-тейна. Коровы линии Рефлекшн Соверинга уступали им в среднем на 11% (P < 0,05).

В жирномолочности и белковомолочности коров разного линейного происхождения за 305 дн. 1-й лактации существенных различий не установлено.

В итоге наибольшее количество молочного жира произвели коровы линии Монтвик Чифтейна, что выше по сравнению с коровами линии Рефлекшн Соверинга на 16 кг (11%, P < 0,05). Аналогична картина по выходу молочного белка: коровы линии Монтвик Чифтей-на превосходят коров линии Рефлекшн Соверинга на 12 кг.

Молочная продуктивность коров в зависимости от происхождения по отцам представлена в табл. 3.

Таблица 3

Молочная продуктивность коров в зависимости от происхождения по отцам

Линия отца	Кличка быка	Удой за 305 дн.	% жира	% белка	Жир, кг	Белок, кг
Рефлекшн Соверинг	Восток 1354	3544 ± 106	3,84 ± 0,02	3,04 ± 0,01	129 ± 7,5	103 ± 6,0
	Раскат 199	4367 ± 239	3,77 ± 0,06	3,05 ± 0,02	165 ± 10,2	133 ± 8,4
Монтвик Чифтейн	Гравер 1019	4383 ± 166	3,80 ± 0,03	3,04 ± 0,01	167 ± 16,4	133 ± 12,9
	Камо 8128	3886 ± 363	3,79 ± 0,03	3,06 ± 0,01	147 ± 13,6	119 ± 11,2

Во время 1-й лактации наиболее высокие удои за 305 дн. у дочерей Гравера, превосходивших дочерей Востока, Раската и Камо на 839 кг, 16 кг и 497 кг соответственно.

По проценту жира в молоке более высокие показатели отмечены у дочерей Востока с превосходством дочерей Раската, Гравера, и Камо на 0,07, 0,04 и 0,05%. По проценту белка в молоке между дочерьми разных быков существенных различий не установлено.

По количеству молочного жира хороший результат показали дочери Гравера, превзошедшие сверстниц от Востока, Раската и Камо на 38 кг (Р < 0,05), 2 кг и 20 кг соответственно. Высокий показатель отмечен у них и по выходу молочного белка по сравнению с дочерьми Востока и Камо – на 30 кг (Р < 0,05) и 14 кг соответственно.

Некоторые технологические качества коров-первотелок представлены в табл. 4.

Таблица 4

Технологические качества коров в зависимости от происхождения по отцам

Кличка быка	Живая масса, кг	Коэффициент молочности	Скорость молокоотдачи, кг/мин	Сервис-период, дн.
Восток 1354	479 ± 1,9	7,04 ± 0,41	1,94 ± 0,07	94 ± 14,4
Раскат 199	488 ± 5,6	9,11 ± 0,61	1,64 ± 0,12	113 ± 21,6
Гравер 1019	483 ± 2,3	7,11 ± 0,96	1,90 ± 0,05	136 ± 21,5
Камо 8128	490 ± 3,8	7,92 ± 0,72	1,90 ± 0,06	62 ± 8,3

Во время 1-й лактации большей живой массой отличились дочери Камо с превосходством дочерей Востока, Раската и Гравера на 11 кг (P < 0,05), 2 кг и 7 кг (Р < 0,05) соответственно. У них же более короткая средняя продолжительность сервис-периода (62 дн.), что меньше, чем у дочерей Востока, Раската и Гравера, на 32, 51 и 74 дн. (P < 0,05) соответственно.

Более высокие значения коэффициента молочности отмечены у дочерей Раската, которые превосходили дочерей Востока, Гравера и Камо на 2,07 кг, 2 кг и 1,19 кг (Р < 0,05) соответственно. Хотя у них же зарегистрированы самые низкие показатели скорости молокоот-дачи, в среднем 1,64 кг/мин: меньше по сравнению с дочерьми Востока, Гравера и Камо на 0,3 кг, 0,26 кг и 0,26 кг (P < 0,05) соответственно.

Вместе с тем, сервис-период дочерей Гравера и Раската, лучших по молочной продуктивности, в среднем на 47 дн. превосходил аналогичный показатель сверстниц. Ожидаемая средняя продолжительность их межотельного периода более чем на месяц превысит рекомендуемые параметры. Очевидно, это приведет к недополучению телят и снижению среднегодового надоя на корову.

Заключение

Полученные нами данные показывают, что в условиях СПК «Ольгинский» оценку эффективности использования быков следует проводить с учетом воспроизводительных особенностей дочерей.